Како узгајати пиринчане печурке и њихове здравствене користи (+24 фотографије)

Тибетанска, кинеска, јапанска, индијска и морска печурка — пиринчана печурка је данас позната под многим именима. То је првенствено због места где је узгајана. Већина извора указује да је први пут откривена у Тибету. Без обзира на то, тешко је преценити значај ове културе.

Карактеристике индијске печурке

Гљивица је врста бактерија и њихових метаболичких производа (зооглеа). Друге познате зооглее укључују млечне печурке (кефирне печурке) и комбуху.

Изглед са фотографијом

Зооглеа се дословно преводи као „лепљива супстанца“. Ако погледате индијску печурку, она заиста подсећа на слуз.

Можда ће вас занимати:

Користи и штете комбухе за људско тело, њена својства (16 фотографија)
Многи људи су бар једном у животу чули за такозвану комбуху. У ствари, ова јапанска печурка је…Прочитајте више…

Наравно, ово нема ништа заједничко са пиринчем, осим спољашње сличности - ова врста микроорганизма заиста подсећа на зрна куваног пиринча кремасто беле боје.

Структура

Тибетанска печурка, позната и као индијска печурка, је желатинасто, слузаво тело обликовано попут гранула, које подсећа на кувани пиринач. Ова врста зооглеје, као и друге, садржи бактерије сирћетне киселине. Тибетански пиринач се често назива „живим“ – епитет изведен из чињенице да се, када се посматра кроз микроскоп, може видети организам како дише.

Састав саме печурке и њених деривата сматра се јединственим. Садржи организме сличне квасцу, танине и смоласте супстанце, органске и неорганске киселине, витамине Д и Ц, одређене ензиме, полисахариде и фолну киселину.

Наравно, тако богат састав чини ову врсту бактерија веома атрактивном са становишта лечења и превенције многих болести, козметологије и дијететике.

Услови за раст

Неколико основних услова је неопходно да би култура активно расла и размножавала се. То укључује топлину, таму и сувоћу. Пошто зооглеа подсећа на слузави филм који се формира на ферментисаном напитку, услови за раст су јасни: ферментација је неопходна.

Индијски пиринач не подноси хладне температуре; оптимална температура за његов активан раст сматра се изнад 17°C, а што је температура виша, бактерије се боље размножавају. Најповољнији температурни опсег је од 23°C до 27°C.

Корисна својства пиринчаних печурака

Индијска печурка се исплати гајити због својих корисних својстава, која позитивно делују на организам код многих тегоба. Правилно припремљен одварак тибетанског пиринча има тонизирајући и подмлађујући ефекат на организам, повећавајући енергију и перформансе. Користи се за снижавање крвног притиска, нормализацију метаболизма, уклањање жучних и бубрежних каменаца.

Способност печурке да активно подстакне губитак тежине је широко позната. На пример, ензим који садржи, липаза, способан је да разграђује масти. Пијење кваса од морског пиринча помаже у повећању нивоа липазе у телу и растварању масних наслага. То резултира обнављањем метаболизма и губитком тежине.

Према различитим изворима, инфузија печурака може лечити преко 100 тегоба, укључујући: поремећаје метаболизма липида, недостатак ензима, камење и песак у генитоуринарном и екскреторном систему, рак, упалне процесе различитог порекла, козметичке недостатке и многе друге.

Контраиндикације и ограничења

Само списак позитивних ефеката тибетанске печурке је, наравно, недовољан. Упркос широком спектру деловања на људски организам, ова чудотворна бактерија такође има своје контраиндикације. Пре него што се упустите у неконтролисано самолечење и активну конзумацију, консултујте се са лекаром.

Они који пате од хипотензије (редовна конзумација напитка помаже у снижавању крвног притиска, који је већ низак код оних са хипотензијом), хроничних респираторних болести (као што су астма и туберкулоза), акутних пептичних улкуса и гастритиса са повећаном киселошћу желуца треба да му приступе са опрезом и да се консултују са лекаром. Деца млађа од 3 године су такође контраиндикована.

Чак и ако сте апсолутно сигурни да осећате субјективне осећаје олакшања и побољшања стања када пијете декокт, не би шкодило да се консултујете са лекаром, посебно ако имате историју горе поменутих тегоба.

Правила за узгој и негу печурака

Прављење сопственог напитка требало би да почне са узгојем биљке. Међутим, узгајање од нуле код куће није могуће; сировине ће морати да се купе од травара или пријатеља.

За узгој ће вам бити потребно: чиста стаклена посуда, топло, тамно место и чиста вода. За припрему напитка ће вам бити потребно:

• 0,5 литара чисте хладне воде;
• кашика печурака;
• 2 кашике шећера, пожељно смеђег шећера од трске, али ће послужити и обичан бели шећер. Прво умешајте шећер у воду;
• неколико малих сушених плодова или комадића великих да би се створио медијум за ферментацију.

Када се сви састојци припреме, пиринач се натопи у води и шећеру, дода се неколико сувих кајсија, сувог грожђа или било ког другог сушеног воћа и ставља се на топло, тамно место. У овом стању треба да одстоји два дана, или три дана на нижој температури.

На крају периода, оцедите течност у чисту посуду, по могућству стаклену. Пажљиво оцедите, користећи газу или веома фино неметално сито како бисте спречили да зрна „пиринча“ контаминирају само пиће.

Сушено воће треба бацити. За припрему следеће серије, узмите кашику већ узгајане културе, испране под млазом воде, заједно са свим наведеним састојцима. А затим, назад на полицу, пустите да расте.

Можда ће вас занимати:

Како препознати да ли је пољска печурка јестива: корисни савети (22 фотографије)
Занимљив и најупечатљивији члан рода вргања је пољска печурка. Она спада у другу категорију…Прочитајте више…

Напитак припремљен у овим пропорцијама довољан је за једну особу за један дан. Препоручује се да се овај квас пије три пута дневно, 20 минута пре оброка. Редовном употребом, позитивне промене у телу могу се јавити већ за три недеље.

Ако кристали постану мањи, то је лош знак, који указује на то да печурка не напредује добро и да може угинути. То је највероватније због ниских температура — на 18-20 степени Целзијуса, култура неће расти.

Употреба инфузије печурака за различите патологије

Жеља за продужењем младости, побољшањем здравља и излечењем тегоба — све се то може постићи пијењем индијског пиринчаног бујона. Најважнији и најнеопходнији услов је редовна и доследна употреба.

Употреба печурке:

• Висока количина витамина Ц у саставу помаже у јачању имуног система, васкуларних зидова и спречава развој атеросклерозе. Штавише, витамин Ц је неопходан за производњу колагена, што је кључ еластичности и младости коже;

  

• Бактерије садржане у печурци помажу у нормализацији цревне микрофлоре, побољшавају варење, одупиру се патогеним микроорганизмима и повећавају отпорност на инфекције уопште;
• Витамин Д, који је компонента инфузије морског пиринча, подстиче апсорпцију калцијума, па се топло препоручује пацијентима са болестима костију и зглобова, а активни ензими овог лековитог напитка подстичу разградњу соли и спречавају уништавање коштаног материјала;

  

• Ако је особа у ризику од кардиоваскуларних болести, пиринчани квас такође може помоћи. Може помоћи у контроли крвног притиска и спречавању васкуларних грчева.
• Према неким извештајима, онколошке болести су такође индикација за употребу декокције пиринчаних печурака. Напитак неутралише слободне радикале и тиме спречава развој ћелија рака.

Упркос свим својим позитивним својствима, индијски пиринач, конзумиран у великим и неконтролисаним количинама, може бити и штетан за организам. Зато су здрав разум и лекарски савет увек добра идеја.

Можда ће вас занимати:

Структурне карактеристике мукорне плесни (14 фотографија)
Сви знају из прве руке да ако оставите храну на топлој собној температури дуже време, онда...Прочитајте више…

Рецензије лекара и пацијената о употреби печурке

Нажалост, тренутно не постоје детаљне, велике студије о благодетима овог инфуза од печурака. Међутим, постоје прегледи експеримената спроведених на добровољцима у дијететици, на основу којих су лекари потврдили важну улогу пиринчаног кваса у губитку тежине:

Татјана Лола, лекар опште праксе: „Колико ја знам, нису спроведене велике студије о овој биљци и њеној медицинској употреби у нашој земљи нити било где другде. Стога немамо научну потврду засновану на лабораторијским налазима. Али ако је њен састав заиста толико богат колико тврде, онда сам склонији да се сложим са предностима коришћења овог лека.“

Ирина Филипова, фунготерапеут, кандидат биолошких наука. Посветила је целу књигу својствима и могућностима чудотворне печурке, „Пиринчана печурка или индијски морски пиринач“. Публикација детаљно описује лековита својства овог јединственог организма. Специјалиста види његов примарни ефекат у чишћењу и подмлађивању тела.

Пацијенти имају различита мишљења о гљивицама:

Јулија Соколова: „Чула сам да су пиринчане печурке лоше за јетру. Пробала сам их кратко време за мршављење и, искрено, очекивала сам боље резултате. Можда би резултати били израженији да сам наставила да их користим.“

Еремејева Тома: „Помаже код стомачних проблема. Када сам попила инфузију, осећала сам се боље. Али можда је то само самохипноза.“

Марина: „Људи, наручио сам овај пиринач преко интернета. Наишао сам на њега сасвим случајно. Очекивао сам најгоре, али сам био одушевљен! Укус је фантастичан. Једино што је мало компликовано, али вреди покушати!“

Rainbow_A: „Већ две године имам ову печурку. За то време нисам приметила никакве суперлековите ефекте од пића. Прављење кваса није тешко, али после неког времена постане досадно и постаје терет. И не могу се натерати да га бацим...“

Одговори на често постављана питања

Дакле, ова чудотворна печурка је јединствена по свом саставу и поседује бројна својства која позитивно утичу и на здрава и на болестима склона тела. Редовна и дуготрајна употреба може бити корисна и побољшати многе телесне процесе. Кључ је здрав разум и консултације са квалификованим здравственим радником.