Када и где можете почети са брањем медених печурака у Московској области 2021. године?

Медоносне печурке су популарна усева у Московској области. Расту у гроздовима, тако да се добар жетва може сакупити за само неколико сати. Постоје пролећне, јесење, летње и зимске сорте — печурке се појављују сваке сезоне, ако временске прилике дозволе. Да бисте се бавили „тихим ловом“ без штете по здравље, потребно је да знате најбоља места за печурке и време сезоне печурака у Московској области 2021. године. Пре него што кренете у шуму, проучите фотографије лажних и јестивих печурака.

Где брати медене печурке у Московској области

Највећи број печурака може се сакупити у Московској области од августа до октобра. Расту у шумским појасевима дуж железничких пруга. Главна места сакупљања налазе се далеко од престонице, што захтева значајно време путовања. Табела испод приказује главне руте и станице где можете сакупити велики број печурака у било које доба године.

Медене печурке можете брати у области Пушкина било ког јесенског месеца. Ако не желите да путујете далеко од Москве, требало би да посетите шуме у близини Галигина, Шапилова или Морозова. У близини железничке станице Фирсановка можете пронаћи не само медене печурке, већ и шафранове млечне печурке, вргање и јасикарке. Обиље медених печурака може се наћи у септембру у шумама у близини станице Кузјајево близу Москве. Вреди запамтити најбоља места за повратак следеће године.

Када ће се медене печурке појавити у Московској области 2021. године?

Време раста варира у зависности од сорте медоносне печурке. Свака врста сазрева у одређено време, а принос зависи од климатских услова. Ако је време суво и нема падавина, жетва печурака ће бити оскудна. Најбоље је ићи у „тихи лов“ по топлом времену, после јаких киша. Најбоље време за посету шуми током сезоне медоносних печурака је рано јутро, након што се магла разиђе. Табела испод приказује приближно време брања печурака у Московској области.

Под повољним временским условима, медоносне печурке се могу брати током целе године. Датуми појављивања печурака су приближни, зато обавезно узмите у обзир временске прилике. Идеална температура за пролећне и јесење медоносне печурке је између 10 и 15°C, а за летње печурке 20°C. Сачекајте 5-7 дана после јаких киша пре него што кренете у шуму. Зимске печурке су подложне мразу; на температурама испод нуле, раст мицелијума се зауставља и оне улазе у стање суспендоване анимације.

Услови узгоја

Јестиве медоносне печурке расту у шумама Московске области на дрвећу и жбуњу четинарских и листопадних шума. Печурке се развијају у колонијама на старим пањевима и ослабљеним дрвећима. Оптимална температура за раст мицелијума је од 15ºC до 25ºC, што захтева високу влажност ваздуха (60-70%). На температурама изнад 30ºC, развој се зауставља и печурке се суше. Нагле температурне флуктуације утичу на животни циклус печурке.

Печурке неће успевати у подручјима где расту млада стабла. Медоносне печурке не воле јако осветљена подручја и успевају у јаругама и на планинским падинама. Мицелијум брзо расте - у повољним временским условима расте 1,5-2 цм дневно. Животни циклус варира у зависности од врсте, али обично траје 12-15 дана. По топлом времену и обилним кишама, плодно тело је спремно за бербу за 4-5 дана.

Прочитајте такођеКако правилно кувати медене печурке и колико времена је потребно (18 фотографија)? Они који уживају у „тихом“ лову тешко могу да прођу поред малих печурака са округлим капама које расту у гроздовима, и то није изненађујуће, јер су медоносне печурке веома ароматичне и укусне. Освојиле су срца не само...

Разлике између јестивих и лажних примерака

Јестиво медене печурке - печурке На танкој, дугој стабљици, висине 7-10 цм, са конвексним шеширом. Уколико сте у недоумици, разбијте шешир — месо му је нежно, са пријатном аромом печурке. Отровне печурке миришу на трулеж, а плодно тело има горак укус. Табела ће вам помоћи да идентификујете како медоносне печурке изгледају, и разликовати јестиву печурку од лажне.

Медоносна гљива се може помешати са Галерином маргинатом, која расте у шумама Московске области. Њено плодно тело је једнако токсично као и мртва капа. Опасност је у томе што отровни примерак може расти у колонији јестивих печурака и може се случајно покупити. Главна карактеристика Галерине маргинате је недостатак љуски у основи и на капи, и присуство влакнасте стабљике са белим премазом.

Да бисте осигурали успешан „тихи лов“, важно је проучити руту за брање печурака. Не препоручује се да се упуштате у шуму сами. Понесите компас и мапу. Када берете медоносне печурке у Московској области, избегавајте загађена подручја. Сакупљајте само јестиве примерке; у случају сумње, баците све сумњиве печурке.