Северно раме грожђа: карактеристике и опис, садња и нега

Грожђе

Северни плечистик је једна од најстаријих сорти грожђа, која се првенствено користи за стоно вино. Порекло сорте је непознато, али многи извори тврде да су први грмови засађени пре неколико векова на руској обали Црног мора.

Сорта се сматра омиљеном међу винарима и наставља да се гаји упркос неким недостацима.

Карактеристике и особине сорте

Сорта грожђа Северни Плечистик гаји се на отвореном у централним, јужним и северозападним регионима, као и на Далеком истоку и у Сибиру. Сорта подноси температуре до -32°C без икаквих губитака. Њена отпорност на болести и штеточине је релативно ниска. Време сазревања је просечно, са периодом од пупољака до бербе који не траје дуже од 140 дана. У зависности од региона, то се дешава између средине августа и почетка септембра. Прве бобице које сазревају опадају.

Пажња!

Сорта има још неколико имена: Горјун (Горјун), јер подсећа на планину; Летун (Летач) и Осипњак (Опадајуће воће), јер неке зреле бобице отпадају; и Черни Вино (Црно вино), због боје бобица. Сорта је добила надимак Плечисик (Раме) и Рогат Четка (Рогат Четка) због облика својих гроздова.

Опис биљке

Жбн је снажан и захтева чврст, чврст ослонац. Листови су заобљени, благо издужени, дубоко рашчлањени, подељени на 5 режњева и тамнозелене боје. Горња површина лисне плоче је украшена контрастном, светлијом нијансом мреже, док су доња страна и жиле густо прекривене паперјем. Гране су јаке и флексибилне.

Гроздови су мали (до 300 грама), конусног или цилиндричног облика са израженим раменима; појединачни гроздови могу тежити и до 1,5 килограма. Бобице теже до 3 грама, тамноплаве су, скоро црне, са плавкастим воштаним премазом, округле са благо спљоштеним врхом. Укус је сладак, са суптилном, ненаметљивом аромом грожђа. Принос сока је до 86%, садржи 23% шећера и не више од 9 грама киселине. Месо је сочно и нежно, са бројним семенкама, а кора је танка, готово неприметна.

Принос и употреба бобица

Бобице су разноврсне и погодне за десерте, сокове, компоте и воћне платое. Као винска сорта, северна плехистичка сорта се користи за прављење балзама, пенушавих и обичних вина, као и алкохолних пића са додавањем алкохола. Принос је стабилан, а зрео грм производи приближно 10 килограма бобица.

Предности и мане

Модерни хибриди и сорте грожђа су развијени тако да буду што једноставнији за узгој и да производе највеће могуће приносе. Старије сорте имају мешовите карактеристике; нису савршене, али су стабилне. Предности Северног рамена:

продуктивност;
грм не треба увијати сваке јесени;
произвољно обрезивање;
свестраност у употреби.

Недостаци сорте:

слаб имунитет на болести (плесан, оидијум, сива плесан);
опадање бобица;
кратак рок трајања (не више од 3 недеље у фрижидеру);
лоша транспортабилност.

Ова сорта је погодна за почетнике у баштованству, али главна ствар коју треба пажљиво проучити јесте правилан систем превентивних третмана. Цветови су бисексуални, а сорта добро рађа плодове без опрашивача, али најбољи резултати се примећују када се сади поред црне сорте грожђа Цимљанск. Мешањем ових сорти приликом прављења вина добија се укусније пиће него када се користи било која од њих појединачно.

Карактеристике узгоја

Виноградна сорта Северно раме је веома захтевна у погледу састава, структуре и влаге земљишта. Земљиште мора бити пропустљиво и плодно. Садња се врши у пролеће, када се земљиште загреје до дубине од 100 цм, или у јесен, 2-3 недеље пре почетка мраза. Изаберите сунчано, топло место, заштићено од јаких ветрова. Ниво подземних вода треба да буде што је могуће нижи.

Пажња!

Пре садње обавезно орежите корење, остављајући не више од 15 цм, и потопите га у воду 2 дана. Одмах након садње или пре зимовања, скратите изданке на три пупољка.

Када садите неколико жбунова, оставите размак од најмање 1,5 метара између њих. Ископајте рупу дубине 50 цм и припремите мешавину земље од тресета, песка и хумуса (по један део сваког), заједно са пола дела дрвеног пепела. Прво, напуните рупу са нешто мање од половине припремљене земље, збијте је, поставите садницу у средину, раширите корење и покријте преосталом земљом. Оставите коренов врат откривен.

Непосредно испод сваког грма сипају се најмање две канте воде, а поступак се понавља после две недеље. Накнадна заливања се спроводе током дужег сушног периода и увек у јесен пре зимовања. Након заливања и кише, земљиште се олабавља до дубине од 10 цм. Пре него што наступи мраз, грм се покрива великом посудом и потпуно напуњава земљом. Покривање је неопходно само током прве године након садње. У пролеће и јесен, површина око дебла се малчира хумусом.

Минерална или органска ђубрива треба примењивати само по потреби, када се грм слабо развија или показује знаке гладовања. Међутим, искусни виноградари препоручују ђубрење сорте органском материјом сваког пролећа, сразмерно жетви претходне године. Одмах након топљења снега, дрвени пепео треба применити на земљиште брзином од једног литра по квадратном метру, под плитком обрадом.

Како орезивати грм

У првој години оставља се најјачи изданак од три пупољка, а остали се орезују у првој половини јула. Ако грана лети нарасте до једног и по метра, орезива се на три листа, а у јесен се изданак скраћује на три или четири пупољка. У другој години одабиру се две најјаче гране, окренуте у супротним смеровима, и везују за решетку. Преостале гране се приштипају изнад трећег листа и такође везују. Током целе вегетације, сви бочни изданци који расту се ломе. Када изданци достигну дужину од једног метра, вежу се ка унутра, а бочни изданци се приштипају, остављајући два или три листа.

Пажња!

У годинама са претерано великим жетвама, потребно је проређивање. Уклоните вишак гроздова како бисте осигурали равномерно сазревање бобица.

Касније, у пролеће или јесен, можете извршити насумично орезивање, уклањајући незреле, слабе, вишак и суве изданке. Важно је не дозволити да се лоза превише згусне, јер ће то негативно утицати на квалитет бобица и принос. Густ раст такође повећава ризик од болести.

Болести и штеточине

Пошто је северна рамена брашна подложна разним болестима, свеобухватне превентивне третмане треба спроводити годишње. Распоред третмана је описан у табели.

Период	Препоручени лекови
Пре него што се пупољци појаве, на температурама изнад +4 степена.	3% бакар сулфат, Квадрис, Топаз или Строби.
Када се на изданцима формирају првих 4–6 младих листова.	Нитрафен (200 грама по канти воде).
2 недеље пре почетка цветања.	Плесан – 3% бакар сулфат или азофос. Оидијум – Колоидни сумпор, Кумулус, Квадрис и други препарати на бази сумпора.
Када бобице нарасту до величине грашка.	Ридомил Голд или Топаз.
Након што лишће опадне и биљни остаци буду уклоњени са подручја.	Скор, Топаз, Акробат или бакар сулфат 3%.

Лети, ако се открију знаци сиве плесни, попрскајте жбуње раствором калијум перманганата средње концентрације (5–7 грама по канти воде). Током зрења бобица користите биолошке третмане као што су Гамаир или Алирин. Заштитите гроздове од оса газираним кесама или посебним мрежама и поставите замке напуњене слатким филом.

Северни плејстик је одавно омиљен међу виноградарима и постао је класик. Сорта је успешно прошла дугогодишња испитивања у различитим регионима Русије, Украјине, Белорусије, Молдавије и других земаља. Током периода зрења, да бисте спречили губитак опадајућих бобица, положите или окачите пластику испод жбуња. Сакупљене, чисте опале бобице могу се користити за компот.

Рецензије

Евгенија

Живим у влажном региону и, изненађујуће, моја северна љускаста биљка ...

Викторија

Већ осам година узгајам грожђе „плећкасто“. Такође имам стари жбун, не знам колико је стар, наслеђен од претходних власника викендице. Приметио сам нешто занимљиво: једне године гроздови су веома бројни, средње величине и растресити, док су следеће сезоне гроздови густи и велики. То се дешава из године у годину, а принос остаје доследан. Укус је пријатан, бобице су веома слатке, а принос сока је добар - савршено за вино! Препоручујем да га посадите, али будите спремни на сталне третмане против болести.