Користи и штете комбухе за људско тело, њена својства (+16 фотографија)

Многи људи су бар једном у животу чули за такозвану комбуху. Ова јапанска печурка је заправо мутуализам квасца и ацетобактера. Њен научни назив је Медузомицес. Често се назива чајни квас, медуза, морска печурка и комбуча. Комбуча је веома здрава и има бројна корисна својства, али пре него што почнете да је пијете, требало би да се темељно упознате са контраиндикацијама за употребу Медузомицеса.

Карактеристике врсте и корисна својства комбухе

Упркос свом имену, Медусомицес није члан царства гљива. То је колонија разних микроорганизама који формирају дебели целулозни филм, подсећајући на медузу. Овај филм је гладак на површини, али главни процеси се одвијају у његовом доњем делу, који има бројне висеће нити. Захваљујући шећеру и кофеину који се налазе у слатком чају, синтетишу се разне корисне супстанце и дијететска влакна.

Квасац и шећер ферментишу, производећи етанол и угљен-диоксид. Бактерије Acetobacter оксидују метилкарбинол у етанску киселину. То узрокује стварање мехурића гаса у течности, стварајући слатко-кисели укус. Различити процеси који се одвијају у доњем делу медузомицете производе глуконску, млечну, сирћетну и јабучну киселину, разне ензиме и витамине C и PP.

Чајни квас је веома користан за организам. То је првенствено због високог садржаја витамина и киселина у инфузији.

Главне корисне супстанце су:

• киселине (глукуронска, глуконска, млечна, којична, сирћетна, аскорбинска, лимунска и оксална);
• кофеин;
• витамини (Д, Ц, Б, ПП и други);
• алдехиди;
• ензими (зимаза, линаза, амилаза, триптаза, карбохидраза, протеаза, левансахараза, протеолитици);
• фосфатиди, пурини и стероли;
• пигменти (хлорофил и ксантофил)
• смоласте и масне честице;
• компоненте за сунчање.

Главне користи печурке леже у њеним антиинфламаторним, антибиотским и аналгетским својствима. Пијење чаја од кваса може побољшати метаболизам, борити се против вирусних и прехладних инфекција, и снизити холестерол и крвни притисак. Поред тога, редовна конзумација пића помаже у побољшању стања косе и коже и подмлађивању тела.

Прилив киселина у тело разграђује отпад и повећава перформансе мишића. Након тренинга или на крају напорног дана, пијење инфузије медузе подстиче брз опоравак и чврст сан.

Штета комбухе и контраиндикације за њену употребу

Упркос многим корисним својствима, медузе могу бити штетне у одређеним случајевима. Избегавајте њихову употребу ако имате следеће контраиндикације:

• повећана киселост желуца;
• низак крвни притисак;
• акутни чир на желуцу;
• ХИВ, СИДА;
• дијабетес;
• гојазност;
• дијареја;
• горушица;
• узимање антибиотика који припадају групи флуорокинолона, аналгина и парацетамола;
• алергија на чај или нетолеранција на друге састојке.

Домаћи чајеви такође могу бити штетни, јер постоји висок ризик од неправилних техника припреме и развоја опасних бактерија. Висока киселост комбухе може довести до горушице и нелагодности након пијења напитка. Стога се препоручује да почнете са малим дозама и постепено их повећавате, уз стално праћење стања вашег тела.

Упутство за употребу и дозирање

Осим ако нема контраиндикација, напитак можете пити као освежавајуће пиће, у било којој количини. Међутим, за лечење одређених стања треба поштовати одређена правила и дозирање.

За гастроинтестиналне болести

Чајни квас повећава лучење желудачне киселине и антибактеријско дејство, што помаже у побољшању разних гастроинтестиналних стања. Употреба пића за различите гастроинтестиналне поремећаје варира:

1. Гастритис. Код упале желудачне слузокоже, пити 200 мл инфузије 2 сата пре сваког оброка. Код повећане киселости може се додати ливадски мед. Избегавати конзумирање инфузије чаја од медузе током периода погоршања.

   

2. Дизентерија. Три чаше напитка дневно, један сат пре оброка, помоћи ће убрзању опоравка од дизентерије. Међутим, јапанска печурка није примарни третман и користи се као додатак конвенционалној терапији.
3. Хемороиди. За ово непријатно стање, потребно је редовно стављати облоге од комбухе. Такође, сваког јутра на празан стомак попити напитак са додатком јабуковог сирћета.

Поред тога, лек се користи за лечење хроничног колитиса и спречавање пептичког улкуса. За ова стања препоручује се припрема лековитих инфузија које садрже морске алге.

За прехладе

Код прехладе, лек узимајте четири пута дневно пре оброка. Пијте 100 мл напитка са две кашичице меда по порцији. Такође можете додати мало љуте папричице у инфузију.

За хипертензију и атеросклерозу

Да бисте снизили крвни притисак и холестерол, пијте 100 мл напитка 3-4 пута дневно. За хипертензију, можете додати инфузију семена копра у напитак.

За лечење атеросклерозе, напитак се конзумира месец дана. Затим се прави пауза од 30 дана и понавља курс. Првих 7 дана пије се 100 мл напитка пре спавања. Затим се доза повећава на 200 мл и додаје јутарња доза на празан стомак.

За косу

За лепу косу, утрљајте инфузију манџурске печурке у кожу главе пола сата пре прања. Да бисте избегли оштећење нове косе, наносите смесу нежним, масажним покретима.

За губитак тежине

Да бисте смршали, пијте око 2 литра напитка дневно. То треба радити 30 минута пре оброка. Узимајте отприлике једну чашу напитка одједном. Не прекорачујте препоручену дозу, јер инфузија садржи велику количину киселина.

За гљивице на ноктима

За онихомикозу, пиће се узима седмодневном терапијом. Пијте једну чашу два пута дневно. Не узимајте га са храном.

Такође би требало да потопите стопала у морске алге 15 минута сваког дана. Погођена подручја треба да буду потпуно прекривена течношћу. Након сваког третмана, омекшало мртво ткиво се уклања турпијом за нокте.

Након купки за стопала, можете применити терапеутски облог. Да бисте то урадили, ставите комад печурке на захваћено подручје, прекријте га пластичном фолијом и причврстите завојем. Нанесите овај облог преко ноћи. Ујутру исперите стопала водом.

Рецензије о комбуча чају

Благодати комбухе нису званично признате, али многи људи, укључујући и лекаре, потврђују њена лековита својства, иако упозоравају да се лек не узима без размишљања.

Мишљење лекара

Ево неких рецензија лекара:

Ксениа Собко, гастроентеролог: „Чај од медуза је несумњиво користан за организам, јер га снабдева многим есенцијалним минералима и витаминима. Има опште јачајуће дејство и јача имунитет. Међутим, могу га користити само особе без икаквих гастроинтестиналних тегоба.“

Чухлеб Марина, нутрициониста: Морски квас побољшава варење и садржи велику количину витамина. Упркос садржају шећера, одлична је замена за друга, калоричнија пића, попут газираних пића.

Ксенија Селезнева, нутрициониста, гастроентеролог: „Ферментација комбухе производи штетне супстанце попут алкохола и киселина — млечне и сирћетне — које могу бити изузетно опасне за људе са гастроинтестиналним поремећајима. У другим случајевима, ова инфузија, богата аминокиселинама и витаминима, може бити корисна за ослабљен имунитет и кожна обољења.“

Трифонова Маријана, нутрициониста: „Наравно, комбуха се не може сматрати панацејом за све тегобе, али је неупоредиво здравија од лимунаде и газираног пића. Богата је витаминима Ц и П и штити многе важне ензиме неопходне за нормално функционисање гастроинтестиналног тракта.“

Нина Соколова, траварка: Комбуча поседује богатство корисних својстава захваљујући свом богатом саставу. Садржи органске и угљене киселине, етил алкохол, полисахариде, протеине, витамине Б, Б1, Ц, П, ензиме, Х, калцијум, јод, цинк и друге вредне микроелементе. Њена бактерицидна својства су посебно изражена.

Рецензије власника чајних медуза

Многи људи који узимају чај од медуза имају позитивне критике о печурци:

Александар: „У прилично младом добу, сусрео сам се са проблемом који се зове гастритис. Ниједан лек није заиста помагао. Онда ми је лекар препоручио јапанску печурку. Пио сам пола чаше пре сваког оброка. У року од две недеље, осетио сам како непријатни симптоми гастритиса попуштају и како се моје опште здравље побољшава.“

Грахорица: „Комбуча није само укусан, освежавајући напитак, већ и одличан начин за побољшање стања косе и коже. Испирање косе инфузијом од медуза решило ме је перути. Коса ми је такође постала мека и свиленкаста. Разни облози од морских алги такође помажу у брзом отклањању бубуљица на лицу.“

Одговори на често постављана питања

Људи који одлуче да се лече инфузијом од печурака постављају многа питања о њеној употреби:

Комбуха је печурка која се користи за прављење освежавајућег, киселкастог напитка са бројним корисним својствима. Постоји много тегоба за које се овај напитак препоручује. Наравно, као и сваки други лековити лек, има листу контраиндикација. Пре употребе напитка, препоручује се пажљиво прегледати ову листу и консултовати се са специјалистом.