Фуршетно грожђе: карактеристике и опис сорте, садња и нега

Узгајивачи неуморно раде сваке године, дарујући баштованима нове хибриде и сорте грожђа. То укључује Хибрид грожђа Фуршетни, узгајан у Запорожју, добио је добре критике од виноградара.

Иако су се његове саднице појавиле у расадницима тек пре десетак година, произвођачи грожђа у разним регионима су већ ценили хибридни облик. Фуршетни се сматра перспективном сортом, препоручује се за узгој у кућним баштама.

Опис

Нови хибрид је створио селекционар В.В. Загорулко (Украјина). Фуршетни се појавио на тржишту 2008. године, а матичне сорте су Кубан и Подарок Запорожје.

Односи се на ране или средње ране врсте, уз правилну негу бобице Спремно за жетву за 115-130 дана. Процењено време жетве је од 15. до 18. августа, али тачно време зависи од климе у региону, сезонских временских услова и пољопривредних пракси.

Формира прилично бујне жбунове и карактерише се повећаном производњом изданака. Према речима баштована, има 14-16 изданака по квадратном метру површине за садњу. Приликом садње, узмите у обзир снагу биљака и одржавајте правилан размак између жбунова. Зрелост лозе је 85-90%.

Листови су велики, обликовани и дубоко ребрасти. Боја је јарко зелена. Фуршетну нису потребне додатне сорте за опрашивање, јер производи бисексуалне цветне стабљике.

Гајен у различитим регионима, хибрид се добро доказао у централном делу земље, Лењинградској области и на Уралу. Захваљујући раном сазревању и доброј отпорности на мраз, хибрид даје жетву чак и у регионима са кратким летима. Међутим, да би произвео укусне и сочне бобице, потребно му је више сунца и топлоте; у супротном, пулпа ће постати киселкаста. Приноси достижу и до 40-50 кг по зрелом грму.

Карактеристике бобичастог воћа

Фуршетнијеве робусне лозе производе велике, конусне гроздове. Грожђе је средње густо, често развија крила. Тежи 400-800 грама, са просеком од 600 грама. Дужина грозда је 28-35 цм.

Бобице су овалног облика, са густом кором. Површина има фини воштани премаз. Тешке су 13-16 грама, а неке веће достижу тежину и до 20 грама.

Месо је желеасто, сочно и не одваја се од кожице. Плод садржи 18-20% шећера и 6% киселине. Бобице имају пријатан, хармоничан укус, са нотама шљиве, дуда и сувог грожђа. Користе се као десерт и за прављење домаћих вина. Сорта Фуршетни (стона сорта) се не користи комерцијално у винарству. Бобице се беру прецизно на време, иначе се на лози претварају у суво грожђе.

Плодови добро подносе транспорт на велике удаљености, без губитка тржишног изгледа или укуса. Према речима виноградара, ово грожђе складиштено до 1,5-2 месеца у подрумима или подрумима.

Предности и мане

Десет година није дуг период за грожђе, тако да се за сада Фуршетни тестира на парцелама узгајивача и приватних баштована.

Позитивне карактеристике укључују:

• рано сазревање;
• висока отпорност на мраз (до -22ºC, понекад и до -25ºC);
• одличан укус;
• атрактиван изглед бобица.

Због свог снажног раста, Фуршетни је погодан за украшавање видиковаца и лукова.

Мане:

• захтева велику површину за садњу;
• потребно је формирање четкица;
• Бобице се не могу дуго држати на грмљу.

Разноликост Отпоран на главне болести усева, може се гајити без покривача у умереним климатским условима. У регионима са суровом климом потребна је зимска заштита и уклањање са носача.

Избор локације

Изаберите добро осветљено место, без промаје. Биљка је биљка која воли светлост и захтева пуно сунца како би бобице акумулирале шећер. Погодна земљишта укључују:

• црно тло;
• иловача;
• пешчари.

Глиновита земљишта се побољшавају додавањем песка, док се песковита земљишта побољшавају додавањем глине. Слане мочваре, мочварна подручја и низијска подручја нису погодна за узгој грожђа. Фуршетни не треба садити у подручјима са блиским нивоом подземних вода, где се вода акумулира у пролеће.

Саднице се саде у пролеће или јесен, узимајући у обзир локалну климу. У северозападним и уралским регионима, пролеће је најбоље време, јер у јесен жбуње често нема времена да се прилагоди пре него што наступи хладно време. Пролећна садња се врши када се земљиште загреје и достигну стабилне температуре.

Земљиште се ископава унапред. За јесењу садњу, припрема локације почиње у августу; за пролећну садњу, сви радови се обављају у јесен. Додају се комплексна ђубрива, азот и хумус.

Слетање

За жбуње се припремају рупе за садњу. Узимајући у обзир снагу сорте, рупе се постављају на размаку од три метра. Дубина је 80-100 цм. Дренажа је неопходна – шљунак, ломљени шкриљац или цигла.

Припремите хранљиву смешу мешањем хумуса, песка, пепела и земље. Залијте рупу, додајте мало смеше и поставите садницу грожђа на ову хумку, раширивши корење. Затим пажљиво покријте биљку земљом, лагано је збијте и малчирајте. Слама, сено и покошена трава су погодни за малч.

Носачи за будуће решетке се унапред постављају на месту садње. Како лоза расте, гране се везују за жицу.

Карактеристике пољопривредне технологије

Фуршетни хибрид грожђа захтева стандардне пољопривредне праксе. Захтеви за негу се првенствено усмеравају на обликовање грма и гроздова, као и на бербу бобица.

Брига

Даља нега је стандардна:

• горњи дресинг;
• заливање;
• формирање грмља, орезивање;
• превенција инфекција;
• сузбијање штеточина.

Требало би да следите препоруке стручњака који су тестирали Фуршетнија у различитим условима.

Заливање

Млади људи саднице Често заливајте, посебно ако је лето било сушно. Хибрид је захтеван за влагу, брже расте и формира плодне изданке.

Зрели грмови се заливају ређе, али обилније:

• у пролеће, ако земљиште не садржи довољно влаге;
• пре цветања;
• на почетку формирања плодова;
• пре него што бобице сазре;
• у јесен, после жетве.

Заливање у јесен помаже земљишту да акумулира резерве влаге до следећег лета. У влажном времену и честим падавинама, Фуршетни не треба заливати у јесен након жетве.

Прелив

Овај снажан хибрид захтева свеобухватно ђубрење. Прве 2-3 године, грожђе ће добити довољно хранљивих материја из смеше додате приликом садње садница. Након тога, грмље се храни сваке сезоне органским и минералним ђубривима.

У пролеће, засаде ђубрите иструнулим стајњаком, хумусом и пепелом. Додавање органске материје побољшава структуру земљишта и подстиче бољи раст винове лозе. У јесен се на усеве не примењују азотна ђубрива.

Погодни минерални додаци укључују:

• амонијум нитрат;
• суперфосфат;
• нитрофоска;
• калијумова со.

Баштовани такође користе следеће комплексе: Кемира, Акуарин, Растворин, Новоферт.

Уобичајена шема ђубрења Фуршетнија у корену:

• рано пролеће (за обнављање изданака након зимовања);
• други - пре него што грмље почне да цвета;
• трећи - чим почну да се формирају бобице;
• у стању техничке зрелости бобица;
• у јесен, након жетве.

Током прве фазе користе се азотна ђубрива, а затим калијум и фосфор. Током четврте фазе, азот се искључује из исхране, јер су елементи који побољшавају укус бобица и подстичу стварање већих гроздова важни током овог периода.

У јесен се ђубрива примењују по потреби, не сваке године. Ако грожђе расте на добро ђубреним земљиштима; јесење ђубрење се избегава.

Фолијарно прскање је ефикасно и даје резултате у року од само неколико дана. Употреба:

• борна киселина (5 грама препарата се узима по канти воде);
• инфузија пепела;
• екстракт суперфосфата.

Три прскања по сезони су довољна за усев. Примењујте ујутру по дану без ветра.

Формирање грмља

Фуршетни се припрема сваке године, почевши од друге сезоне. Овај снажан хибрид производи бројне изданке без орезивања, што може довести до густе садње и смањења приноса.

Орезивање се врши у пролеће, пре него што почне да тече сок, или у јесен, након што сви листови опадну. Типично, овај период је крај септембра и октобар (у зависности од региона). На сваком зрелом грму се не оставља више од 25 грана, а орезивање се врши на 4-7 пупољака.

Обликовање грма траје 2-3 године. Правилно орезивање и обликовање винове лозе доприноси:

• побољшање квалитета очију;
• отпорност грмља на хладне ударце и мразеве;
• равномерна расподела раста на носачима;
• стварање исправног облика грмља;
• оптимално осветљење руку.

Обезбеђује оптимално оптерећење изданцима, што је посебно важно за снажан хибрид.

Приликом гајења Фуршетног најчешће се користи лепезасто дресинг (са или без стандарда). Изданци су распоређени у неколико слојева, а трогодишње стабљике се орезују, постепено их претварајући у гране.

Лети уклоните вишак лишћа, приштипните изданке и орежите грмље. У јесен и пролеће обавезно уклоните болесне и деформисане гране.

Брање бобица

Почев од 15. до 18. августа, бобице почињу да сазревају. Фуршетнијево грожђе поприма тамноплаву, готово црну, боју карактеристичну за хибрид и развија пријатан укус. Кључно је брати га рано, у супротном, чак и ако се остави мало предуго, гроздови ће се препунити сувог грожђа.

Бобице задржавају облик неколико дана, након чега месо губи укус. Благовремено убране гроздове могу се чувати до два месеца, окачене у сувим подрумима или таванима.

Припрема за зиму

Хибрид се сматра непокривеним, али у подручјима са суровом климом, винова лоза се ипак уклања са носача пре зимовања и се склонавајуТрадиционална метода: положите изданке у ров, лагано их покријте смрчовим гранама (користећи жичане лукове), затим врећом. Снег ће завршити посао, сигурно штитећи винову лозу од мраза.

У пролеће, чим се снег отопи, виноград се открива. Најбоље је да се виноград не држи предуго под покровом, у супротном ће изданци иструнути када дође топло време.

Превенција болести

Хибридна сорта грожђа Фуршетни доказала се као отпорна на гљивичне инфекције. То не значи да превентивни третмани и преглед изданака, лишћа и бобица више нису потребни.

Отпорност на плесан и оидијум је изнад просека, тако да ако не заборавите на превенцију, болести неће бити проблем.

Приближна шема обраде:

• у пролеће, када се ваздух загреје до +5ºC, прскајте грмље препаратима DNOC и Nitrafen;
• када се појаве први листови, третирајте било којим фунгицидима;
• пре цветања;
• током периода када су бобице величине саксије (користите Квадрис и Флинт);
• након брања бобица - са композицијама Флинт и Строби.

Наведени периоди су погодни за превентивне третмане. жбуње Сузбијање штеточина. Третмани се такође спроводе ако се на грмљу примете трагови опасних инсеката. Опасни су гриње и филоксера. Користе се Актелик, колоидни раствор сумпора и Фозалон.

Незахтевна сорта грожђа Фуршетни доказала се као вредна пажње. Баштовани у разним регионима испробавају саднице хибрида, беру прве жетве и примећују обећавајуће изгледе Фуршетнија.

Рецензије

Евгениј, град Камишин

Фуршетни узгајам већ седам година. Ове године је сазрео касније него што се очекивало; обично беремо бобице средином августа. Али то није важно; успели смо да их све уберемо. Свиђа нам се укус - занимљив, са необичним послеукусом. Бобице су веома укусне. Месо је чврсто, али не и хрскаво. Важно је рационисати жетву, иначе се преоптерети превише плодова.

Анатолиј, Краснодарски крај

Веома сам задовољан овом сортом; садим је већ четири године. Оставио сам шест гроздова на трогодишњим стаблима, и лако су се чупали, сазревајући лозу. Чак и када пада киша, бобице не пуцају нити труле. Укус је одличан, па је сматрају једном од најбољих сорти за себе.