Бирамо најбоље сорте слатких и љутих паприка за 2021. годину, на основу савета стручњака.

Баштовани треба да знају најбоље сорте љутих и слатких паприка за 2021. годину, заједно са рецензијама оних који су их узгајали. Ово ће им помоћи да направе прави избор при куповини семена, што ће на крају резултирати одличном жетвом. Имена и опис сортиВеличина жбуња, плодова, њихова боја и облик — све ће то проширити наше разумевање биолошких карактеристика сваке врсте. Ови индикатори су неопходни за правилну негу биљака.

Најбоље сорте слатких паприка

У централној Русији, баштовани су почели да саде ову јужну биљку релативно недавно; постала је популарна пре 20-25 година. Узгајивачи из компанија за семе, са своје стране, поједноставили су узгој слатких паприка. Развили су бројне сорте и хибриде прилагођене умереној клими.

Ране сорте

Слатке паприке, као и све поврће, подељене су у групе на основу времена сазревања. Биљке са вегетационим периодом од првих изданака до техничке зрелости плода који траје 90-120 дана укључују супер ране, средње ране и ране сорте. Њихов број се повећава сваке године.

Агаповски

Ране паприке. Вегетациони период траје 100-120 дана. Жбунови су средње висине, компактни и јако лиснати. Потпуно зрели, плодови су црвени, призматични и благо ребрасти. Нема више од 3-4 махуне са семеном. Свака паприка тежи 120 грама, са зидовима дебљине до 8 мм, сочним и нежном кором. Просечан принос по квадратном метру је 9 до 10,5 кг. Имају добар укус и јаку арому.

Ова паприка је свестрана. Може се користити у свежим салатама, као састојак у чорбама за јела од меса и рибе, и као састојак у зимским конзервама. Неке болести (као што је трулеж врхова цветова) могу утицати на плод, али није подложна мозаику дувана.

Белосерка

Плодоношење почиње 120 дана након сетве. Биљка напредује и производи плодове и под привременим покривачем (током пролећних мразева) и у отвореним гредицама. Паприке су имуне на многе вирусне и гљивичне болести, укључујући вертицилијумско увенуће, рану пламењачу и мозаични вирус. Жбунови расту до 70 цм висине, компактни су и имају средње густо лишће. Понекад је потребно подвезивање.

Прочитајте такође

Преглед сорти слатких дебелозидних паприка за отворено тло
Поврће, као и воће, има различите критеријуме за избор. Паприке су свестрано поврће које се може користити у разним кулинарским рецептима. За сваког кувара, кување са…

 

Плодови су средње величине, тамноцрвени, са 2-3 коморе, конусног облика са шиљатим врхом. Зидови паприке су дебљине 6 мм, а свака паприка тежи до 100 г. Због мале величине, принос по квадратном метру је нешто мањи, не већи од 8 кг. Ове паприке имају одличан укус и арому, дуго задржавају свој тржишни изглед и не деформишу се током транспорта.

Велика мама

Супер рана паприка. Махуне почињу да сазревају 110-115 дана након садње. Усев се гаји помоћу садница у башти под ПВЦ фолијом или у пластеницима. Жбуње је ниског раста, достиже до 50 цм, али у пластенику може достићи и до 1 м висине, па ће га требати подупрети решеткама.

Наранџасти плодови имају сјајну нијансу. Паприке су дебљине до 8 мм, слатке, сочне и меснате, са пикантним укусом. Теже приближно 200 г. Сорта добро подноси екстремне температурне флуктуације и сенку, и отпорна је на многе болести пасуља.

Црвени бизон

Висока биљка, до 90 цм, са раширеним, снажним гранама и густим лишћем. Сазрева за 98-100 дана. У јужним географским ширинама, ова паприка се може гајити у башти; у другим регионима, најбоље је гајити је у пластеницима.

Јаркоцрвене махуне понекад нарасту до 25 цм дужине. Плод је издужен, коничан и сјајан. Свака паприка тежи до 200 г. Зидови су танки (4-5 мм), сочни и слатки, са нежном текстуром.

Ова сорта се може похвалити високим приносима, са просечним приносима који достижу 10 кг по квадратном метру. Плодоношење се наставља до касне јесени. Махуне се користе за свеже салате, пржене су и динстане. Међутим, због велике величине плода и танких зидова, нису погодне за зимско чување.

Викинг

Ова рана сорта почиње да рађа плодове најраније 115 дана након сетве. Жбуње се гаји на отвореним површинама. Да би се убрзала адаптација садница, гредице се прекривају пластичном фолијом која се растеже преко рама. Висина биљке се креће од 50 до 70 цм. Жбуње је компактно и није потребно подупирање.

Ватрено обојене махуне су велике, цилиндричне, глатке и благо ребрасте. Садрже 4 махуне са семеном и теже приближно 110 г. Зидови плода су танки - 4-5 мм. Ове паприке се могу јести свеже, користити у разним кулинарским јелима и користити за зимско конзервирање. Када се скувају, добијају пикантни укус.

Вини Пу

Назив „Мала паприка“ потиче од ове сорте. Сезона раста је 105-110 дана. Биљка се може гајити директно у баштенским гредицама са додатном изолацијом, или чак у затвореном простору на прозорској дасци. Жбун расте до максималне висине од 30 цм. Узгајивачи су приметили високу отпорност сорте на вирусне и гљивичне болести (као што је вертицилијумско увенуће).

Жбун је густо прекривен малим црвеним махунама, сакупљеним у гроздове. Плодови, тежине до 60 г, су зашиљени на врховима. Упркос малој величини, имају дебеле зидове (6 мм). Месо је сочно и пријатног укуса.

Кисели препарати од малих паприка, послужени као зимско предјело, изгледају јединствено. Такође се користе као прилози од поврћа. Паприке се добро чувају током транспорта, са роком трајања од најмање 30 дана.

Калифорнијско чудо

Ова паприка је рана сорта. Плодови почињу да сазревају за 100-130 дана. Жбуње је ниско, 65-75 цм. Препоручује се за гајење у пластеницима и на отвореном простору. Махуне су бордо боје, глатке и сјајне, коцкастог облика. Зидови су дебљине до 8 мм, меснате, слатке и имају изражену арому. Теже 90-130 г. Просечан принос је до 4,5 кг по квадратном метру садње. Користе се у кувању, свежим салатама, зимском конзервирању и замрзавању.

Следеће паприке из ове групе су такође вредне пажње: Близанци Ф1, Циганин Ф1, Звезда Истока Ф1, Играч, Колобок, Ред Бул, Трговац Ф1, Наранџасти Бул, Поклон Молдавије, Дебели Барон, Калиф Ф1.

Усеви средином сезоне

Ова група обухвата сорте паприке са вегетационим периодом од 120 до 135 дана. Њихов дуг период сазревања омогућава им гајење у отвореним гредицама само у јужним климатским условима. У регионима са кратким, хладним летима, боље је користити затворене просторе пластеника.

Атлас

Биљка доноси плодове најраније 130 дана након сетве. Жбун расте до висине од приближно 75 цм и захтева ослонац. Ова сорта се препоручује за садњу у пластеницима са пластичним покривачима. Добро расте у обичним баштенским гредицама. Жбуње је отпорно на вирус мозаика дувана и добро подноси краткотрајне хладноће.

Црвене, конусне, сјајне махуне садрже 3-4 коморе са семеном. Велики плодови, дужине до 20 цм и пречника око 14 цм, имају дебеле зидове дебљине 8-10 цм и богати су соком. Свака махуна тежи до 200 г, са укупним приносом до 3,5 кг по квадратном метру. Могу се користити у било ком облику, али нису погодне за конзервирање целе биљке због своје велике величине.

Богатир

Средњезрела сорта која почиње да рађа плодове 132 дана након садње. Начин узгоја: саднице. Жбуње је склоно полегању и достиже висину од 70 цм. Зреле махуне су бордо или црвене боје, конусног облика са ребрастим врхом. Махуне су дебљине до 6 цм. Свака махуна тежи 70-100 г (рекорд је 160 г). Принос плода је до 4,5 кг по квадратном метру.

Воловско ухо

Жбуње је компактно, високо око 75 цм и отпорно на фузаријум. Вегетациони период до плодоношења траје 120-130 дана. Биљка се гаји у пластичним пластеницима, а такође и на отвореним баштенским парцелама.

Махуне су издужене и конусног облика, а када су биолошки зреле, постају црвене. Достижу дужину од приближно 16 цм. Зидови су дебљине до 8 мм, меснати, имају богату арому и одличан укус. Свака паприка тежи 140 г, што даје приближно 3,5 кг. Дуго задржавају свој тржишни изглед и веома су издржљиве током транспорта.

Стручњаци и баштовани такође препоручују следеће сорте за садњу: Какаду Ф1, Клаудио Ф1, Толстјачок и Золотое чудо.

Касне паприке

Каснозреле сорте почињу да сазревају најмање 140-150 дана након сетве. У баштенским гредицама, махуне потпуно сазревају само у регионима са дугим, топлим летима. У подручјима са кратким летима, баштовани саде ове паприке у пластеницима са сталним грејањем.

Херкул

Каснозреле паприке са дугим периодом сазревања — 135-145 дана. Препоручују се за узгој у пластеницима. Биљка је отпорна на фузаријум. Жбнови расту до 70 цм висине, полураширени, са јаким стабљикама.

Махуна се састоји од 3-4 коморе, са зидовима дебљине до 7 мм. Паприка је кубног облика, достиже 12 цм дужине и 10 цм пречника. Зреле махуне су јарко црвене боје са сјајним сјајем. Теже 160 г, а принос је 2,5-3 кг по квадратном метру. Плодови се користе у свежим салатама, чорбама, прженим јелима и за конзервирање.

Шта посадити у стакленику

Паприке које воле топлоту могу се садити у пластеницима, пластеницима или сталним објектима опремљеним системом грејања. Микроклима пластеника скраћује вегетациони период за 3-4 недеље. Током овог времена, поврће има времена да потпуно сазри и добије боју коју су произвођачи намеравали. За пластенике се препоручују ране, средње зреле и каснозреле сорте паприка. Размножавање се врши садницама, а понекад и семеном.

Чоколада Ф1

Средње рани хибрид, плодоношење почиње 120-130 дана након ницања. Жбунови расту до 80 цм висине. Плодови су скраћено цилиндричног облика, са зидовима махуне дебљине до 7 мм. У биолошкој зрелости, боје су чоколаде. Једна биљка даје принос до 3 кг.

Ова сорта се препоручује за узгој у пластеницима или у затвореном простору. Семе се сеје за саднице у марту, а пресађује у земљу после 25. маја. Да бисте обликовали грм, уклоните бочне изданке и листове пре првог гранања. Овај хибрид се користи за салате, топла предјела и кисељење.

Какаду Ф1

Овај високи хибрид расте до 1,5 м висине и захтева орезивање и подупирање решетком. Плодоношење почиње након 125-130 дана. Махуне су карактеристичног облика попут закривљеног кљуна. По достизању биолошке зрелости, плод постаје јарко црвен. Меснати зидови су дебљине 6-7 цм и имају карактеристичан љути укус.

Махуне су дугачке до 30 цм и могу тежити до 500 г. Један грм даје приближно 3 кг, а 1 м² даје 9-10 кг. Једна биљка производи до 15 махуна. Неке од махуна треба благовремено откинути како би преостали плодови потпуно сазрели и добили на тежини.

Фијеста

Рана сорта. Вегетациони период траје приближно 110 дана пре формирања технички зрелих махуна. Биљка је компактна и средње величине. Плодови су висећи, кубасти, са зидовима дебљине до 7 мм. Жуте су боје и садрже 3-4 коморе са семеном. Тежине су 150-175 г. Плод има добар укус и садржи велику количину сока. Приноси су високи - од 8,5 до 20 кг по квадратном метру. Жбуње је отпорно на вирусне болести.

За гајење у пластеницима и пластеницима препоручују се и следеће сорте: Беладонна, Снежок, Кардинал, Звезда Истока, Пилгрим, Ливадија, Руза.

Најбоље сорте љутих папричица

Љуте папричице се користе у кувању за зачињавање, кисељење и маринирање поврћа. Додају се јелима како би се додао љути укус динстаним и куваним јелима. Баштовани који воле љуте зачине често саде љуте папричице у својим баштама како би увек имали при руци љуто поврће. Фото галерија садржи фотографије изгледа ове културе.

Прочитајте такође

Преглед сорти љутих паприка за узгој у затвореном и на отвореном простору
Тешко је замислити било коју националну кухињу без додатка љутих, љутих папричица. Ова зачињена биљка је у наше крајеве дошла из Боливије, где се гаји већ 6.000 година. Љуте…

 

1. Паприке за кућни узгој: Врући букет, Индијско лето, Кинеска ватра, Чудо Московске области.
2. За отворене гредице: Аџика, Змајев језик, За свекрву, Насилник, Овнов рог, Пикова дама
3. Рано зреле сорте: Острјак, Импала, Тулски.
4. Средњи и касни усеви: Табаско, Везиер.

Сорте љуте паприке Подељене су у неколико група на основу горчине: љуте, зачињене, средње горке и благо горке. Величина махуна се незнатно разликује, а плодови су просечне дужине 5-12 цм. Типична боја је црвена, али су доступне и сорте са бордо, жутим и љубичастим махунама.

Избор зависи од региона

Стручњаци пољопривредних компанија препоручују баштованима да купују семе узгајано у њиховом региону. Ове паприке су тестиране у локалним условима и добро се прилагођавају температури, земљишту, влажности и другим условима околине.

Рецензије

Олга Кириллова, 55 година, Алатир

Немамо много љутих папричица на нашој пијаци. Прошле године сам посадила семе љуте папричице сорте Кардинал у саксију. Дуго сам чекала да проклија, али када су се појавили први ситни пупољци, била сам одушевљена. Данас имам целу гомилу јарко црвених малих плодова. Недавно сам посадила слатке папричице Вини Пу. Мој комшија каже да би требало да буду мале.

Венера Иванова, 34 године, Вороњеж

Садим паприке у пластенику. Немају времена да сазре у башти. Почињем саднице, а затим их пресађујем у заштићено подручје. Одлучио сам се за сорте Колобок и Богатир. Лако се узгајају, најпродуктивније су, веома укусне, а семе је јефтино.

Максим Соколов, 46 година, Пенза

Моје горке паприке расту и у затвореном простору и у башти. Сорт „Баби Лето“ садим у затвореном простору, а „Аџику“ и „Задиру“ у баштенским гредицама. То су одличне биљке и дају добар род. Не треба вам пуно љутих папричица, само мало за љути укус. „Богатир“ и „Атлант“ садим директно у баштенске гредице. Нису пробирљиве, али ако захладни, покушавам да их изолујем.

Искусни баштовани саветују почетницима да саде различите сорте паприка. Такође је потребно правилно их неговати и заштитити од штеточина и болести. Ови кораци су неопходни како бисте осигурали да ваша башта има здраво, укусно и свеже поврће током целог лета.