Сорте слатких и љутих црвених паприка: описи сорти (фотографије)

У природи, паприке су вишегодишње жбунове, које расту од 30 до 120 цм висине. У Русији се слатке и љуте паприке гаје као једногодишње културе. Плодови паприке су шупље, вишесеменке бобице различитог облика. Њихова тежина се креће од 0,25 до 200 грама. Захваљујући раду оплемењивача, поред црвених, постоје и сорте у жутим, наранџастим и чоколадним нијансама.

Паприке се користе као храна од давнина. У баштенским парцелама и приватним фармама, ова култура се гаји и на отвореном и у затвореном простору. Данас ћемо вам рећи о најпопуларнијим сортама црвене паприке.

Клаудио

Опис сорте

Хибридна сорта слатке црвене паприке, паприка Клаудио, веома рано сазрева, са вегетационим периодом од само 72–80 дана. Биљка расте усправно, снажно и са обилним листовима, достижући висину од 50–70 цм. Свака биљка може дати 8 до 12 паприка. Плодови су зелени док расту, а када сазру, постају тамноцрвени. Паприке средње величине теже 200–220 грама. Укус је сладак, а месо сочно. Зидови паприке Клаудио су дебљине 11 мм.

Паприка сорте Клаудио је отпорна на опекотине од сунца и вирусе. Биљке се могу гајити у пластеницима и отвореним гредицама. Убрана зелена, плодови ће се чувати око два месеца.

Карактеристике узгоја

У већини региона наше земље, овај хибрид се гаји из садница. Пре садње, семе се потапа у топлу воду (45°C), затим увија у тканину и држи влажним 2-3 дана. Температура ваздуха треба да буде 25°C. Ово стимулише клијање семена. Биљке се пресађују у отворено тло са 60-70 дана старости, када више нема опасности од мраза. Паприке се саде на сваких 50 цм, а редови су размакнути 70 цм. Нега се састоји од ђубрења, заливања и плевљења.

Викинг

Опис сорте

Паприка „Викинг“ припада сибирској серији. Биљке се гаје у затвореном и на отвореном простору. Након клијања семена, плод сазрева за 105-115 дана. Ова сорта расте као полураширене, нискорастуће биљке. Плодови су зелени током раста, а поцрвене када сазру. Паприке су цилиндричне, теже око 150 грама и имају сладак укус. Зидови су дебљине 4-5 мм. Ароматични, сочни плодови су погодни за конзервирање, замрзавање и кување.

Карактеристике узгоја

Семе за саднице посејте од 10. до 20. марта. Пре садње, потопите их у раствор епина или хетероауксина. За садњу паприка користите специјализовану или универзалну земљу за поврће. Посејте семе на дубину од 3 цм, затим прекријте земљом и залијте топлом водом. Покријте саднице пластичном фолијом. Скидајте пластичну фолију свакодневно на 10-15 минута како бисте обезбедили адекватан проток ваздуха. За клијање семена, одржавајте собну температуру од 25 степени Целзијуса (77 степени Фаренхајта). Залијте саднице паприке и обезбедите им потребну количину светлости (12-14 сати дневно). Причврстите биљке 10 дана пре него што их посадите на стално место.

Саднице паприке се пресађују на отворено тло са 70 дана старости. Изаберите сунчано место са лаганим, плодним земљиштем, без високог нивоа подземних вода. Паприке ће успевати после грашка, пасуља, краставаца, купуса, лука и зеленог поврћа. Младе биљке се саде на растојању од 35–45 цм, са размаком од 50–60 цм између редова. Ова сорта не подноси обилно или често заливање. Како расту, слатке паприке захтевају плевљење, растањање, ђубрење и заливање. Берба паприке „Викинг“ сазрева од 1. до 30. августа.

„Водвил“

Опис сорте

Ова рано зрела сорта даје слатке, црвене плодове који сазревају за 100–115 дана. Жбунови су стандардни и раширени. Карактеристична карактеристика ове сорте је вертикални раст призматичних плодова. Када се гаје у пластенику, жбунови паприке „Водвил“ расту до 1,3 метра у висину. Црвени плодови теже 230–300 грама, са дебљином зидова 7 мм. По квадратном метру може се убрати принос од 8–10 кг плодова. Сорта је отпорна на вирус вируса ТМВ и бактеријске болести. Плодови ове сорте се користе у свежим салатама, за кување и за конзервирање. Паприка „Водвил“ је уврштена у државни регистар.

Карактеристике узгоја

Паприке се гаје из садница. Семе се сеје у првој половини марта. Клице се појављују за 7-10 дана, на температурама од 22 до 25 степени Целзијуса. Саднице се пресађују на стално место када више не постоји ризик од ноћних мразева. Приликом пресађивања, поступајте пажљиво како бисте избегли оштећење кореновог система. Оставите 35 цм између биљака, а редове размакните 50-60 цм. Садите 3-5 биљака по квадратном метру. Биљке морају бити везане за ослонац. Прихраните младе биљке комплексним ђубривом 10 дана након садње. Како расту, формирајте два изданка у жбун.

„Факир“

Опис сорте

„Факир“ је рана сорта црвене паприке. Жбунови су ниски и умерено раширени. Могу се гајити у пластеницима и отвореним гредицама. Плодови су мали, тежине 100 до 120 грама. Дебљина зида је 4–5 мм. Ова сорта је продуктивна, са једним грмом који даје 5–6 кг плодова.

Биљка расте ниско и умерено се рашири. У условима пластеника потребно је подвезивање и везивање стабљике. Поред црвених паприка, узгајивачи су развили сорту наранџасте и чоколадне боје, „Факир“. Паприке се користе за свеже салате, конзервирање и кување. Зреле паприке имају дебелу кору, што их чини погодним за транспорт на велике удаљености.

Карактеристике узгоја

Биљка се узгаја из садница. Семе се сеје од 1. до 20. марта. За клијање семена важно је одржавати земљу влажном и осигурати да температура ваздуха достигне 25 степени Целзијуса.

Паприке се саде у затвореном простору средином маја, а пресађују на отворено након што прође опасност од мраза. Биљке су размакнуте 40 цм, а редови су размакнути 70 цм. Берба почиње средином јула.

Трострука звезда

Опис сорте

Нови хибрид слатке црвене паприке, „Трипл Стар“, може се гајити на отвореном или у пластенику. То је снажна биљка са црвеним, коцкастим плодовима пречника 8–9 цм. Жбн достиже висину до 90 цм. Биљкама је потребна подршка и подупирање. Плодови теже 170 г, са зидовима просечне дебљине, 5–6 мм. Биљка је отпорна на температурне флуктуације. Урод се може транспортовати на велике удаљености. Плодови се користе у свежим салатама, конзервирању, замрзавању и кувању.

Карактеристике узгоја

Семе за саднице посејте у првој половини марта. Користите лагано, плодно земљиште. Посадите семе на дубину од 1,5-2 цм. Залијте саднице и покријте пластичном фолијом. Саднице ничу на температурама између 22 и 25 степени Целзијуса. Најбоље је не пресађивати саднице паприке, јер им је потребно дуго времена да расту након пресађивања.

„Спринтер“

Опис сорте

Средњозрела сорта црвене паприке. Берба почиње 120 дана након ницања. Биљка је раширена и средње висине. Плодови су равно-округли, тежине 70–100 г. Дебљина зида је 9,5–10 мм. У почетку зелени, плодови постају тамноцрвени како сазревају. Месо је сочно, слатко и има изражену арому. Ова сорта се може комерцијално гајити.

Карактеристике узгоја

Семе се сеје крајем фебруара или почетком марта. Након клијања, биљке се заливају и прихрањују комплексним минералним ђубривом. Причврстите биљке 10 дана пре садње на стално место. Младе паприке се саде под пластичне покриваче средином маја, а на отвореним површинама не раније од почетка јуна. Оставите најмање 40 цм између сваке биљке, а редове размакните 60 цм. Након 10 дана, биљке прихраните комплексним ђубривом. Даља нега се састоји од плевљења, кидања земље, заливања и ђубрења.

Прокрафт

Рано сазревајући хибрид црвене и слатке паприке од холандских узгајивача. Паприка Прокрафт Ф1 се препоручује за гајење у отвореним гредицама. Биљка је снажна и има обилно лишће. Плод овог хибрида лепо замеће у врућим летњим условима. Пречник плода је 9,5–10,5 цм, са зидовима дебљине до 12 мм. Биљка је отпорна на многе гљивичне и вирусне болести. Плод се користи у свежим салатама, конзервирању и разним јелима.

Карактеристике узгоја

Семе се сеје у тресетне пелете за саднице како би се избегло пресађивање. Клице ничу за око 10 дана, на температури од 23 степена Целзијуса (73 степена Фаренхајта). Биљке се пресађују у отворено тло почетком јула. Биљке су размакнуте 40 цм, са 60–70 цм између редова. Да би се биљке боље прилагодиле природним условима, гредице се прекривају агроспаном. Ово ће помоћи младим паприкама да брже укорене и спрече испаравање влаге. Биљке се заливају, ђубре 2–3 пута по сезони, а по потреби се плеве и растресу.

Хаски

Рани хибрид слатке паприке. Плодови у облику купа су бели када расту, а црвене постају када сазру. Дебљина зида је 7-9 мм, а величина плода је 12 цм. Биљка је снажна, са добро развијеним кореновим системом. Паприка „Хаски“ се може гајити на отвореном и у пластеницима. Овај хибрид је отпоран на бактеријску црну пегавост и мозаик дувана. Даје принос од 90-100 тона по хектару.

Карактеристике узгоја

Семе паприке се сеје у марту; саднице су спремне за пресађивање на стално место са 55 дана старости. Када прође опасност од мраза, биљке се пресађују у земљу. Четири биљке се саде по квадратном метру. Биљке се темељно заливају и покривају агроспаном или сличним материјалом. После отприлике недељу дана, додатни покривач се уклања. Паприке се заливају, комплексно ђубриво се примењује 2-3 пута по сезони, а земља се плеви и растресе.

Популарне сорте љутих црвених папричица

Многа популарна јела се не могу припремити без љутих папричица. Њихова употреба у храни не само да даје препознатљив, зачињен укус, већ има и позитиван утицај на људско здравље. Љуте папричице садрже велику количину витамина Ц.

Аџика

Ова средње рана сорта је погодна за узгој на отвореном. Плодови су црвени, издужени и теже до 90 грама. Месо је дебело, киселкасто и пријатно ароматично. Плодови се користе као зачин у кулинарским јелима и конзервама.

Препоручује се сејање семена почетком марта; саднице љуте паприке се пресађују на стална места са 60–70 дана старости. Размак између биљака је 35 цм, а између редова 50 цм. Први плодови сазревају у јулу.

Бармалеј

Рана сорта љуте паприке, потребно јој је 90–95 дана од клијања до зрелости. Биљка не развија бочне изданке, што је знатно лакше за негу. Плодови су велики, дуги 12 до 15 цм. Биљке ове сорте добро подносе привремене хладноће и не захтевају обликовање.

Ова сорта се гаји из садница. Семе се сеје у другој половини марта у лагано, плодно земљиште. Можете користити готово универзално земљиште или припремити сопствену мешавину земље. За то користите 2 дела травнате земље, 2 дела хумуса и 1 део крупног песка. Семе клија на температури од 23 степена Целзијуса. Младе биљке се пресађују на стално место крајем маја или почетком јуна. Нега се састоји од заливања, ђубрења и плевљења.

Црвени дебели човек

Ова сорта средње сезоне је погодна за узгој на отвореном. Пуно сазревање се јавља за 120–145 дана. Жбуње је полураширено и ниског раста. Црвени плодови су издужени и конусног облика, са изразито љутим укусом. Плодови теже 60–90 грама, дуги су 18 цм и имају дебљину зида од 4 мм. Добија се принос од 2,9 кг љутих папричица по квадратном метру. „Црвени дебели човек“ се може комерцијално гајити. Плодови се користе у кувању, конзервирању и као зачин.

Рецензије

Валентина, 46 година:

Посадила сам паприке сорте 'Кладио' и била сам задовољна клијавошћу од 100%. Чврсте биљке су веома добро преживеле пресађивање у отворено тло. Плодови су укусни, слатки и сочни. Добра сорта, препоручујем их.

Валериј, 51 година:

„Прошле године сам посадио две сорте слатке паприке, 'Водвил' и 'Викинг', обе сорте средње сезоне. Семе за саднице сам посејао у првој половини марта. Пресадио сам их у отворене гредице 10. јуна. Жетва је почела да сазрева почетком августа. Биљке сам ђубрио три пута током лета, користећи раствор птичјег измета као ђубриво.“

Елена, 38 година:

„Много ми се допала сорта паприке Хаски. Њени плодови се истичу од осталих својом необичном белом бојом. Када сазру, постану црвени. То је продуктивна сорта, а од њених плодова се добијају укусна, ароматична јела. Биљке паприке су биле без болести током целог раста и издржале су врућину.“

Владислав, 43 године:

„Сви у нашој породици воле љуте сосове; правимо залихе за целу зиму. У ту сврху узгајам љуте папричице које се зову 'аџика'. Плодови су црвени, мали и дуги, са меснатим месом. Љуте папричице се гаје одвојено од слатких паприка. Храним их два пута годишње током лета, пре цветања и током формирања плодова. Жетва је увек добра.“