Грожђе Муромец: карактеристике и опис сорте

Сорта грожђа Муромец оправдава своје име – то је висококвалитетна домаћа сорта са великом издржљивошћу. Рецензије указују да је њена отпорност на мраз чак и већа од званичног описа. Бобице немају препознатљив или софистициран укус, али су слатке и велике, а принос је пристојан. Ова сорта се сматра поузданом, без проблема и високог квалитета.

Опис сорте

Муромец – разноликост Плава сорта грожђа, погодна је за гајење у било ком региону Русије где се може гајити. Ова сорта није нова; узгајана је 1962. године и остаје популарна међу баштованима. Винова лоза Муромец је посебно честа у северним регионима. Родитељи сорте биле су сорте Северни и Победа, које су укрстили И.М. Филипенко и Л.Т. Штилин, који су радили у Централној баштенској лабораторији И.В. Мичурина.

Структурне карактеристике

Као што и само име сорте сугерише, жбуње има монументалан изглед: Муромец је снажна лоза са дебелим стаблом и гранама, и снажним кореном. Изданци достижу 2-3 метра дужине. Лозе су прекривене танким, паучиним длакама. Корење је смеђе или смеђе-црвене боје.

Винова лоза носи велике до средње листове са издуженим централним режњевом и назубљеним ивицама. Листна плоча обично има пет режњева, али може бити тро- или седморежњева. Међужилне области листа су светлозелене, са истакнутим жилама и светлијом нијансом од главне површине листа. Доњи део главних жила може имати плаво-црвене тонове. Површина листа је мат, понекад наборана на спољашњој површини, поприма сиво-зелену нијансу. Петељке су смеђе-црвене.

Цветови су бисексуални, а опрашивање је јако. Гроздови су конусног облика и умерено густо збијени бобицама. Величине варирају од средње до велике, тежине између 400 г и 1 кг.

Карактеристике бобичастог воћа

Муромец је рано сазревајућа сорта (105-110 дана од почетка вегетације). У умереној зони, плодови на главним изданцима су спремни за бербу почетком августа, а у јужним регионима, крајем јула. Бобице на бочним изданцима сазревају месец дана касније.

Плодови су крупни, пречника приближно 20-23 мм, округлог, благо издуженог облика. Бобице су тамноцрвене или тамнољубичасте боје. Кожица је танка, неприметна при загризању, прекривена финим воштаним премазом. Плодови имају атрактиван изглед, што повећава комерцијалну вредност жетве.

Пулпа је месната и хрскава. Малобројне семенке (2-4 у свакој бобици) су мале. Садржај шећера у плодовима је 17-18%, а садржај киселина је 7-8 г/л. Бобице имају сладак, киселкаст укус и суптилну арому.

Муромец је по намени стоно вино. разноликостБобице имају пријатан свеж укус и погодне су за конзервирање. Добијају оцену 8,6 на скали од десет поена.

Принос сорте

Муромец – високородна сортаЈедан грм може дати 4-7 кг плодова, са 1,3-1,6 кг по квадратном метру садње. Свака бобица тежи 4-5 г.

Већина изданака који се формирају на грму су плодоносни — 7 до 9 на сваких десет лоза. Оптималан број гроздова који могу добро сазрети је 1,1-1,5 по изданку.

Индикатори одрживости

Разноликост одликује се својом свеобухватном стабилношћу:

1. Муромец практично није подложан гљивичним болестима, укључујући плесан и оидијум.
2. Отпорност на мраз – грожђе може да издржи температуре до -25…-27°C.
3. Добра толеранција на сушу.
4. Висока прилагодљивост – грм се лако прилагођава различитим условима раста, младе биљке се брзо укорењују након садње.

Грожђе Муромец показује слабу отпорност на сиву плесан, а такође је подложно хлорози, бактеријском раку и бактериози. Од гљивичних болести, подложно је антракнози и рубеоли.

Предности и мане сорте

Следеће особине чине ову сорту популарном међу баштованима:

• добар принос са ниским захтевима;
• могућност узгоја на северу због раног периода сазревања и отпорности на мраз;
• отпорност на пепелницу, и истиниту и лажну;
• нутритивна вредност бобица – пријатан укус, мали број семенки;
• рок трајања усева, опције транспорта;
• атрактиван, тржишно прихватљив изглед воћа - бобице су велике, лепо обојене;
• висок ниво преживљавања садног материјала.

Недостаци сорте:

• осетљивост грожђа на бактеријске и неке гљивичне болести;
• вероватноћа пуцања воћа након заливања или кише којој је претходила дуга суша;
• случајеви бобица у облику грашка без икаквог кршења неге, што погоршава комерцијални квалитет гроздова.

Карактеристике пољопривредне технологије сорте

Брига о грожђу Грожђе Муромец генерално захтева стандардну негу, али је одговоран приступ узгоју неопходан. Све мере треба предузимати редовно, без пропуштања ђубрења или превентивног прскања, а грм треба орезивати, проређивати и заливати током целе сезоне. На тај начин неће бити проблема са грожђем.

Карактеристике неге сорте:

1. Резнице Муромца се лако укорењују и брзо расту на новој локацији. У северним регионима, пролеће је пожељно за садњу; на југу, са благим зимама, слетање Одржавају се чак и зими – од октобра до марта.
2. Грожђе је осетљиво на киселост земљишта и не воли ни алкална ни кисела земљишта. Неутрална земљишта (pH 6-7) се сматрају оптималним.
3. Како резнице почињу да расту, оне производе све своје изданке. Овај квалитет ће касније захтевати пажљиво орезивање. На грму не треба остављати више од 40-45 лоза. Изаберите изданке пречника 6-12 цм.
4. Винове лозе које доносе плодове треба орезивати на ниво од 9-10, максимално 12 пупољака.
5. Препоручује се спровођење превентивних третмана грмља, првенствено препаратима који спречавају развој сиве трулежи.
6. На виноградима у пролеће Муромец има тенденцију да производи превише цвасти. Ово не треба занемарити, јер је пренатрпаност критична за сорту. Проређивање треба почети у фази цветања, пре формирања јајника, остављајући 2-3 цвасти на сваком изданку.
7. Запремина и број гроздова на лози сорте Муромец не одговарају способности жбуња да произведу висококвалитетну жетву. Као резултат тога, бобице губе слаткоћу, постају мање, а преоптерећене лозе често ломе. Друга фаза проређивања подразумева уклањање вишка гроздова. Ако су гроздови потенцијално велики (600-1000 г у зрелости), препоручује се да се остави један по лози; ако је мало вероватно да ће њихова коначна тежина прећи 400-500 г, могу се оставити два грозда по изданку.
8. Ако су неке бобице у грозду мале („величине грашка“), најбоље је, иако је то радно интензивно, убрати их; у супротном, док остале бобице сазру, биће презреле и пуцаће. Немогуће је послати такав грозд на продају.
9. Препоручљиво је одрезати гроздове одмах након сазревања како би се растеретили изданци, иако жетва може остати на грму дуже време.
10. Ако је време кишовито, треба брати само воће намењено за конзервирање или џем. Воће намењено за свежу потрошњу или за суво грожђе треба брати само по сувом дану; у супротном, бобице ће изгубити рок трајања и велика је вероватноћа да ће пуцати током транспорта.
11. Култура захтева заштитне мере против оса - уништавање гнезда, прскање и замке у облику посуда са слатком водом.

Рецензије баштована

Марија, 39 година:

„Грожђе је укусно, и иако није винска сорта, сасвим је могуће направити од њега ширу. Пробали смо је и прави пристојно стоно вино. Мелпа је прилично сочна, а мали број семенки је добродошло олакшање. Нисмо успели одмах да направимо десертно вино; испоставило се да гроздове треба дуже држати на чоколадном грожђу, до средине јесени (поређења ради, стоно вино беремо крајем септембра). Међутим, постоји један недостатак: одлагање бербе повећава ризик од ломљења чокота.“

Ина, 34 године:

„Жетва лепо сазрева; прво грожђе сезоне на мојој парцели је увек Муромец. Има много родних лоза, а на бочним изданцима првог реда постоје гроздови, али су мање тежине. Нажалост, грожђе је подложно сивој плесни. Погођене бобице привлаче много оса.“

Петар, 46 година:

„Имао сам пар грмова Муромца који су неколико година заредом презимили без покривача, када би температуре падале на -30°C. У пролеће су почели нормално да расту, а изданци и пупољци су остали неоштећени. Али једног дана су се смрзли, и не могу ни рећи на којој температури су грмови „пукли“. Била је веома хладна зима, са температурама које су падале на скоро -40°C. Али грмови су преживели и потпуно се опоравили пар година касније — изданци су се појавили из успаваних пупољака.“

Разноликост Муромец је погодан за комерцијални узгој, иако би требало да се сматра домаћом сортом грожђа. Правилна нега генерално обезбеђује висококвалитетне бобице, али ризик да појединачни плодови постану мањи у гроздовима може ометати маркетиншке планове.