Страшенско грожђе: карактеристике и опис сорте

Сорта грожђа Страшенски се може похвалити импресивним приносима и величином бобица, а гроздови су такође прилично атрактивни. Међутим, рецензије баштована који су је узгајали биле су помешане. Принос наведен у опису сорте је прилично тачан, али је утврђено да грожђе има бројне друге недостатке. Неки од њих тек треба да се реше, али већина проблема повезаних са узгојем сорте може се решити одговарајућом пољопривредном технологијом.

Опис сорте

Хибридна сорта грожђа Страсенски, позната и као „Консул“, потиче из Молдавије, где су је 1980-их година развили М.С. Журављов, Г.М. Борзикова, И.П. Гаврилов и други стручњаци у локалном Истраживачком институту за виноградарство и винарство. Матичне сорте хибрида укључују Мускат де Сен Вале, Дружба, 20-473, Додрелаби, Сев Вилар и Ката-Курган.

У Русији је ова сорта доступна за гајење само у јужним регионима због недовољне отпорности на мраз и средње касног периода сазревања. Бобице су спремне за бербу 130-145 дана након почетка вегетације, због дугог периода цветања.

Структурне карактеристике

Страшенске лозе су снажне, са снажним стаблом и гранама. Лозе расту до 2 метра висине. На сваком изданку се појављују три до четири цвасти, укључујући и мушке и женске цветове, тако да опрашивачи нису потребни.

Просечна тежина грозда креће се од 800 до 1,5 кг, али може достићи и 2,5 кг. Гроздови су средње густи, издуженог, цилиндричног или цилиндроконичног облика, а највећи примерци достижу 50 цм дужине. Типичне величине гроздова, тежине приближно 1-1,5 кг, су 28-30 цм дужине и 14-16 цм ширине.

Карактеристике бобичастог воћа

Плодови су округли и веома крупни – дужине око 3 цм и ширине 2,8 цм. Незреле бобице су тамнољубичасте боје, која када сазру постаје готово црна.

Кожа је веома нежна, због чега плодови нису погодни за транспорт на велике удаљености и немају дуг рок трајања.

Бобице су прекривене воштаним премазом. Месо је и пуно и сочно. Концентрација шећера у плоду је 18-19%, а садржај киселина је 7-8 г/л. Стона сорта, бобице се могу јести свеже или користити за прављење џемова и конфитюра. Укус је добио оцену од 8 поена на скали дегустације.

Страшенски виноград почиње да рађа плодове са две године. Зрело грожђе даје рекордне приносе — приближно 2,5 кг плодова по квадратном метру винограда.

Бушови индикатори:

• једна биљка производи 30 кг бобица;
• тежина плода је 8-14 г;
• У просеку, два грозда грожђа могу добро сазрети на једној лози.

Индикатори одрживости

Отпорност сорте грожђа Страшенски на неповољне услове није најбоља, што је често разлог зашто се не гаји.

1. Винова лоза има слабу зимску отпорност — може да издржи температуре и до -17°C. Могу да преживе температуре и до -24°C, али само ако је хладни талас кратак.
2. Страшенско грожђе се не може назвати отпорним на сушу.
3. Сорта је осетљива на оидијум (4 поена), толерантна на пепелницу (3 поена), али прилично отпорна на трулеж (2 поена).
4. Зреле бобице привлаче бројне осе. Међутим, инсекти не почињу да се роје по виноградима све до друге половине августа, јер је процес акумулације шећера у плоду спор.
5. На грмовима Страшенског готово да нема паукових гриња или грожђаних ваши.

Предности и мане сорте

Баштовани се не слажу око укуса грожђа Страшенски: неки га сматрају једноставним и благим, док га други сматрају прилично пријатним. Што се тиче осталих предности и мана, мишљења су једногласна.

Међу позитивним аспектима које истичу:

• висока продуктивност;
• велика величина бобица;
• величанствен изглед гроздова и плодова;
• отпорност на нападе најчешћих штеточине грожђа;
• добра стопа преживљавања резница.

Недостаци сорте:

• слаба отпорност на климатске факторе;
• дуг период сазревања, што онемогућава узгој у већини региона;
• кратак рок трајања воћа;
• лоша транспортабилност;
• генерално ниска отпорност на болести;
• неравномерно сазревање гроздова.

Карактеристике пољопривредне технологије сорте

Приликом узгоја грожђа Страшени, посебну пажњу треба обратити на следеће аспекте неге:

• превенција болести;
• орезивање грма;
• нормализација;
• склониште за зиму.

Иначе, сорта захтева стандардне пољопривредне праксе, али за добру жетву, грмље треба пажљиву негу. Грожђе мора да прими све планиране горњи дресинг, пошто велика количина воћа захтева много ресурса, а током сушних периода, наводњавање је веома важно, јер биљка слабо реагује на недостатак влаге.

Превенција болести и склониште

Превенција болести Пепелница или плесан захтева најмање 3-4 третмана фунгицидима по сезони, од којих први треба обавити одмах након уклањања склоништа, а последњи - 4 недеље пре жетве. жетваТакође је важно уклонити коров око грмља, уклонити опало лишће и ископавати земљу у јесен.

Страсенски грожђе не спада међу сорте којима није потребно покривање, чак ни када се гаји на југу. Ниво заштите зависи од просечних зимских температура типичних за регион, количине снега и вероватноће отапања. Приликом обезбеђивања покривања, важно је минимизирати ризик од раста гљивица испод покривача, што је веома вероватно током благих зима. Фолија је најгора опција; гране смрче или бора су најмање подложне расту гљивица.

Орезивање и регулисање грма

Орезивање винове лозе Резидба треба да се обави на 4-6 пупољака. Генерално, на лози треба оставити 40-60 пупољака. Тачан број зависи од региона узгоја - што је северније, то мање пупољака треба оставити.

Да би се произвела значајна количина плодова, процеси фотосинтезе биљке морају бити интензивни, што је немогуће без густог лишћа. Због тога се препоручује остављање више бочних изданака приликом орезивања. Да би се стимулисало појављивање секундарних изданака, воћну лозу треба приштипати у почетној фази развоја. Пошто сорта Страшенски не производи плодове на бочним изданцима, ово је оптимална мера за повећање лишћа грма.

Савети за побољшање квалитета гроздова и бобица:

1. Вреди уклонити прву цветну грозд на грму. Ова техника скраћује период цветања, што значи да плодови сазревају раније него обично.
2. Током заметања плодова, гроздове треба приштипати, уклањајући трећину њихове дужине. Ово ће осигурати да све бобице равномерно сазревају, чак и ако ће грозд бити мањи.
3. Када плодови почну да сазревају, гроздове треба проредити како би се смањило оптерећење лозе и убрзало сазревање преосталих бобица. На свакој лози треба оставити до 1,2 кг гроздова.

Рецензије баштована

Марија, 43 године

„Ова сорта није 'дачија' сорта; погодна је само за гајење у близини сталног пребивалишта, јер ће занемаривање одмах утицати на квалитет бобица — или ће неравномерно сазревати, или ће боја бити неуједначена, или ће укус бити кисео. Када сам први пут почео да гајим ову сорту, многе бобице би пуцале. Касније сам сазнао да се то дешава током влажних лета када су гроздови близу земље. Сада их само подижем више. Међутим, грожђе се лако размножава, а резнице се добро укорењују. Ипак, и даље препоручујем употребу садница; оне имају бољу стопу преживљавања.“

Борис, 47 година

„Расту ми четири грма Страшенског, али нисам нашао примену за њих, тако да не планирам да повећавам њихов број. Да, принос је импресиван, али ми је укус мало досадан. Продајете? Гроздови су веома лепи, али се бобице брзо кваре. Једино што преостаје је да од њих правим џем, компоте и сок; имам више бобица него што ми је потребно за ове сврхе.“

Елизабет, 54 године

„Страшенски је изузетно подложан гљивицама. Горко искуство ме сада тера да прскам чак и саднице готово одмах након садње. Али гроздови су заиста крупни, бобице су велике; када сам први пут купио грм, нисам могао ни да верујем да је тако нешто могуће. А сам грм је робустан, тако да приликом садње треба оставити најмање 2,5 метра између грмова и 3 метра између редова, иначе ће корење почети да се „бори“ за влагу и хранљиве материје. Грожђе је приметно осетљиво на сушу; замишљам да би било права гњаважа у песковитом земљишту.“

Александар, 50 година

„Узгајамо Страшенског у региону Волге, и жетва добро сазрева ако не преоптеретимо лозу. Лично, ја сам је натерао да сазри тек када сам почео да остављам око 20 пупољака на целој лози.“

Страшенско грожђе није баш лако за узгој, али у малим засадима, однос приноса и рада иде у прилог узгоју ове сорте. Два или три лозе нису превише. терет за бригу, али ће обезбедити већу количину бобица. За веће винограде, профитабилност ове сорте је упитна. Упркос декоративним квалитетима гроздова, комерцијално гајење је бесмислено због немогућности транспорта бобица.