Формирање грожђа од прве године и наредних година

Порастите велики берба грожђа – је огромна количина посла која захтева од баштована одређена теоријска и практична знања и вештине. Важан аспект пољопривредне технологије је формирање грма, јер од тога зависе трајање и обилност плодоношења грожђа.

Шта је формирање биљке грожђа?

Животни циклус грма грожђа је конвенционално подељен у три фазе:

• раст, добитак вегетативне снаге (траје 5-6 година);
• активно плодоношење (25-50 година);
• слабљење раста, смањење репродуктивне активности.

Плодоношење и старење зависе не само од локалних климатских услова, исхране и неге, већ и од орезивања грма. На виновој лози, изданци се појављују на најнеочекиванијим местима, а да би се повећао број гроздова, грму је потребно обликовање.

Формација је орезивање изданака винове лозе према одређеним шемама, које узимају у обзир сорту, карактеристике грма и друге факторе.

Они уклањају:

• неважна пасторчад;
• болесни и деформисани изданци;
• додатни бубрези.

Захваљујући овом поступку, долази до прерасподеле исхране, обезбеђујући главним плодоносним лозама потребне елементе.

Потреба за формирањем грмља винограда

Орезивање грмља – радно интензиван, али важан поступак који омогућава повећање приноса усева. Штавише, захваљујући формирању:

• брига о засадима је поједностављена;
• ризик од инфекција је смањен;
• укус бобица се побољшава.

Јаки, чврсти грмови могу да издрже неповољне услове и избегну смрзавање чак и у суровој клими. Правилно орезивани грмови дају више бобица, што олакшава бербу.

Без орезивања, бобице постепено постају ситније, њихов укус се сваке године погоршава, а принос по грму се смањује. Биљке лоше подносе хладноћу и подложније су болестима.

Основни услови за избор шеме формације

Изданци се орезују према одређеним обрасцима. Развијено је и примењено неколико метода за уклањање грана винове лозе. Избор је одређен:

• клима подручја где се грожђе узгаја;
• врста земљишта;
• брзина развоја изданака;
• главне карактеристике одређене сорте;
• потреба за склоништем током зимског периода.

Узимају се у обзир параметри акумулације дрвне масе жбуња и плодност земљишта. На сиромашним земљиштима где је наводњавање отежано гаје се жбуње са малим бројем грана. За плодна земљишта са обилним заливањем погодан је било који облик, укључујући и оне са бројним гранама.

У хладним регионима, грожђе расте зими захтева склониште, па бирају најприкладније технике орезивања. У централној Русији, где су зиме благе, а јаки ветрови уобичајени, жбуње је потпуно покривено. У северним регионима (Урал, Сибир и северозапад), зиме су хладније и дуже, па користе сопствене методе орезивања.

Карактеристике раста усева

Приликом избора шеме, узимају се у обзир опште карактеристике културе:

1. Грожђу недостају родне гране. Свака грана може дати плод под одређеним условима, а резултат зависи од резидбе.
2. Прави се разлика између једногодишњих (летњих) изданака, двогодишњих (обично тамо где се формирају главни гроздови усева) и вишегодишњих изданака.
3. Лозе могу бити стандардне или бесстандардне. Прве су уобичајене у јужним регионима и карактеришу их усправне гране (лозе које носе плодове). Други тип расте са гранама у облику лепезе, ослоњеним на колце (чаше) или решетке.
4. Дебло је вишегодишњи део, раме.
5. Рукав је вишегодишњи изданак који се налази на рамену.
6. Стреле или плодоносне лозе су двогодишње гране.

Положај рукава или кордона варира у зависности од климе региона. Сви имају једну заједничку карактеристику: постављени су хоризонтално у односу на тло, а висина рукава и рукава варира од високе, средње или ниске.

Основне шеме за формирање грмља

Воћке се орезују на одређене начине, обезбеђујући вентилацију, довољно осветљење и стабилност грма.

Узорак за рукаве

Биљке орезиване методом рукава имају кратак век трајања. Међутим, за мале површине, ова опција је погодна и најприкладнија.

Погодно за регионе са суровом климом, хладним зимама и јаким ветровима. Делови биљке се орезују годишње, у супротном ће доћи до недостатка хранљивих материја, што ће резултирати угинућем биљке. Током прве сезоне уклањају се све гране, остављајући само најјаче и најгушће растуће (дуге и кратке). Број пупољака на дугој грани је 7-9, док је на краткој грани 2-3. У јесен друге године, дуга грана се одсеца. На краткој грани се остављају само јаки изданци.

Облик лепезе

Узорак је сличан методи рукава, али баштован мора узгајати најмање 5-6 рукава. Назив потиче од сличности резултујућег лепезастог облика, јер више грана остаје на биљци. Распоред је са обе стране корена.

Током две сезоне, потребне су две јаке, снажне лозе. Лозе се ослањају вертикално. Распоређене су на ослонцама, са неколико изданака остављених за продужавање. Лозе се категоришу по дужини као велике, средње и мале.

Лепезасти облик је популаран међу виноградарима јер је погодан за многе сорте. Лепезасти облик се такође користи приликом узгоја биљака на решеткама и колцима.

Кордонски облик

Потребно је око четири године да се обликује жбун. Прво се растуће гране проређују, остављајући растојање од 30 до 42 цм између њих. Дуге гране се остављају, а све лозе се користе.

Потребно је у прве две године узгајати снажно, моћно стабло, затим га одрезати на одређеном растојању и насумично везати за носач (решетку, решетку).

У трећој години почињу да расту изданци на грани, проређујући их и уклањајући слабе и болесне примерке. У четвртој години почињу да раде са делом за плодоношење.

Коришћење Гајоовог дијаграма

Релативно једноставна шема орезивања винограда коришћењем Гајо методе. Даје бујне, велике гроздове уз повећање укупног приноса.

Опције обликовања су једнораменне или двораменне. У првом случају, формира се један мали изданак са добро развијеним плодним пупољком. Када се оставе два рамена, расту две гране са бочним изданцима.

Гајот са два рамена је погодан приликом узгоја винограда У сиромашним земљиштима, када су жбунови закржљали. Засади са једним стабљикама се користе у густим обрасцима садње, са растојањем од 1-1,2 метра између биљака.

Формација према Мозеру

Метода је добила име по познатом аустријском виноградару Лоренцу Мозеру. Ова метода узгоја се првенствено користи у индустријском виноградарству, што указује на интензивну природу технологије. У аматерском баштованству, метода је модификована како би одговарала специфичним климатским условима.

Суштина Мозеровог модела је употреба стандардних стабала, висине 1,2-1,3 метра. Систем моделирања зелених лоза је модификован, замењујући вертикални раст слободно висећим. Ово омогућава умерен раст лозе и поједностављује негу. Само одређене гране се везују како би се спречило савијање и падање гроздова.

Формација у облику чиније

Овај систем се користи у виноградима у јужним регионима. Распоред грана, као и њихов број, варира. Број зависи од снаге биљке и врсте и плодности земљишта. Најчешће се користи 3-6 грана.

Формирају се током 5-6 година. Основне фазе су сличне онима код лепеза, али гране са свих биљака се остављају да расту.

Формирање ВНИФС-1

Назив шеме је изведен од истраживачке станице за филоксеру чије је особље предложило сопствену верзију орезивања винове лозе.

На гранама се остављају кратки изданци без заменских грана. Растојање између биљака током садње је 2-2,5 метра. Постављају се међуаксири, на које се затеже жица за решетку. У другој сезони све гране дуже од метра везују се за носаче. Слаби изданци се остављају до следеће сезоне. Лоза се орезује на 3-4 пупољка, након чега се стварају родне гране.

Мали вентилатор без стандарда

Међу шемама покривања, популарна је обећавајућа метода коју је развио баштован Д. Токарев. Користи се у малим површинама када је уштеда простора важна.

Биљке се саде на растојању од 0,8-1 метара, оставите растојање између редова До два метра. Покривање пружа заштиту, а винова лоза се брзо регенерише.

Формирање трупа

Ова метода је погодна за јужне регионе, где је елиминисан ризик од мраза винограда. Биће потребно 5-6 година да се винова лоза потпуно развије, након чега је неопходно одржавати успостављени облик.

Стандардна метода решава многе проблеме у узгоју биљака. На пример, ова метода смањује ризик од инфекције и штеточина у виновој лози.

Радови на калупљењу у првој години

Узгаја се један јак изданак, идентификујући снажне изданке на њему. Једна грана се оставља да расте, остале се одсецају. За зиму се лоза увија како би се спречило смрзавање.

Формација за другу годину

Чврсти стуб из прошле сезоне почиње да личи на стандардни. Врши се контролна резидба, остављајући грану жељене величине и додајући 2-4 пупољка.

Након штипкања остају два пасторака, који током лета порасту за око 30 цм.

Формирање у трећој години

Бочни изданци који се формирају на другом нивоу се орезују. Остављају се само горњи пупољци, а изданци који из њих расту се затим проређују и везују.

Формација за четврту годину

Изданак најближи земљи се орезива, остављајући не више од три пупољка. То ће постати заменска стабљика (чвор). Плодна стабљика се формира од лозе која расте изнад, орезиване на 6-10 пупољака.

Убрзано формирање грмља винове лозе

Ове шеме се користе за брзо довођење младих винограда у фазу плодоношења. Врсте:

• Метода Н.И. Скљара;
• шема пасторика (аутор Ф. Баширов);
• Метода истраживачког института „Магарач“ (савијање винове лозе).

„Зелена“ формација

Препоручује се за плодна земљишта и правилну пољопривредну праксу. Младе биљке се орезују, а затим се оставља неколико бочних изданака који избијају. У другој години, ови бочни изданци се користе за стварање заменских изданака и плодних изданака. Пуна жетва се постиже до четврте године.

Савијање винове лозе

Јаки изданци који су израсли у првој години орезују се у пролеће друге године на 2-3 пупољка. Они ће током лета произвести бочне изданке.

У трећој години, у пролеће, пастори се орезују:

• пар комада са 12-15 очију;
• Остатак се сече на 2 пупољка.

Дуге стабљике се везују за ослонац, стварајући закривљење лозе. Следеће године, делови стабљика који су донели плодове се одсецају. Изданци са закривљеног дела лозе се користе за стварање плодоносне везе.

Методе обликовања помоћу решетки

У јужним регионима, виногради се често гаје на решеткама. Конструишу се коришћењем дворавних структура, што повећава приносе за 20-40%.

Потребно је поштовати правила садње, постављајући садницу у рупу тако да доњи пупољак буде 10-12 цм изнад површине земље. Популарни дизајн је биљка у облику лепезе са рукавима или биљка без штанда.

Оставите растојање од 2-3 метра између редова.

Формирање у првој години

Четири јака изданка се добијају уклањањем свих осталих. У јесен се бочни изданци скраћују на дужину од 70-80 цм. За зиму се лозе покривају штитовима или нетканим материјалима. Ако су изданци слаби, на њима се остављају пупољци који ће следеће године произвести жељене гране.

Формирање у другој години

Број бочних изданака се повећава на шест. Оставља се изданак који ће касније служити као хоризонтални штанд. Причвршћује се за решетку и орезива на осам пупољака.

Ако је потребно формирати стандард, јак пасторак се бира са обе стране, а све стабљике које се налазе испод користе се као замена.

Читав врх биљке се одсеца. У пролеће се два јака изданка орезују на три пупољка. Укупно се оставља 5-6 изданака.

Формација на видиковцима

Шеме:

• вишерукавни са формирањем пртљажника;
• вишеструки рукав без стабљике;
• вертикални кордон.

Користе се само за сорте које добро подносе ниске температуре. Грожђе се сади у близини лукова, тенди и лукова.

Главно стабло треба да буде дугачко најмање три метра. Сви бочни изданци се орезују на шест пупољака. У јесен се главно стабло орезује за две трећине, а бочни изданци се орезују на два пупољка.

Услови и одредбе

Орезивање се врши током целог животног века винограда. Током првих неколико година, винова лоза се обликује, а затим одржава у жељеном облику. Од свих пољопривредних техника, ова се сматра најтежом.

Времена орезивања:

1. Пролеће. Жбуње се обликује како би се повећао принос и олакшала садња.
2. Јесен. Биљке се припремају за зиму, покривају се током хладне сезоне. Уклањање вишка и оболелих изданака такође обезбеђује здраве биљке.

Рецензије

Константин, Пјатигорск

У својој башти користим своју методу коју зовем „кордонисање“. Уклањам танке изданке, а јаке везујем за решетку. Остављам изданке на решетки на око 28-30 цм. Они ће касније постати рогови кордона. Све остале стабљике се уклањају.

Током једне сезоне, добијамо кордон са неколико изданака. Дугачак је око два метра. Јаке лозе остављамо за плодоношење ове сезоне. Обично направим пет или шест изданака, од којих сваки производи један грозд. За следећу годину остаје само један кордон.

 

Иван, Вороњеж

Користим метод лепезастог облика. Не остављам више од 1,2 метра између жбунова. У пролеће, приликом подвезивања, водим рачуна да први пупољци на родним изданцима буду виши. Добиће добру исхрану, а затим ће у јесен бити лако одабрати родне изданке са њих. Уклоните све остале пупољке. На овај начин неће бити потребе за узгојем заменског изданка.

Закључак

Правила за обликовање винограда су универзална. Довољно је знати основну теорију и постојеће шеме, а затим их испробати у пракси. Тек тада ћете пронаћи најпогоднију опцију за одређени регион и локацију.