Зелени пасуљ је једногодишња зељаста биљка. Ова махунарка не само да производи велику количину хранљивих плодова већ и обогаћује земљиште азотом, одржавајући његову плодност. Узгој и брига о шпарглама неће трајати много времена ако их правилно посадите и одредите најпогоднији метод узгоја за вашу агроклиматску зону.
Опис и карактеристике шпаргле пасуља
Врста дугује своје име укусу својих плодова који подсећа на шпаргле. По изгледу, сорта је веома слична обичном пасуљу, као што се може видети на фотографији. Међутим, за разлику од обичног пасуља, има веома меке махуне, без мембрана или грубих влакана. Током фазе плодоношења, грмови различитих врста се разликују по облику својих махуна: грмови шпаргле су сужени и дугуљасти.
Главне карактеристике културе:
- структура биљке – жбун, полупењач, пењач;
- боје воћа: зелена, жута, љубичаста и црвена;
- облик махуна је узак, прилично издужен;
- незахтевне за осветљење - многе сорте добро расту у делимичној хладовини и на северној страни;
- цвасти - због декоративне природе цветова, неки хибриди, посебно пењачи, користе се за уређење баште.
Региони узгоја
Помињање узгоја шпаргле пасуља у Европи датира још из 16. века. Пре тога, пасуљ се гајио у Јужној и Централној Америци. Аутохтоно становништво ових региона веровало је да пасуљ има лековита својства. Декокције које га садрже биле су широко коришћене у козметологији.
У Русији се шпаргла пасуљ користио за украшавање видиковаца, предњих башта и цветних гредица, сматрајући се чисто украсном културом. Једење шпаргле пасуља као прехрамбене културе почело је тек у 18. и 19. веку. Данас се култура гаји готово свуда, користећи различите методе узгоја: у јужним регионима се гаји без садница, док се у хладнијим климатским условима гаји помоћу расада.
Сетва у отвореном тлу
Пре почетка сетве, потребно је прво одредити најпогоднију локацију и припремити земљиште. Поред тога, семе треба унапред натопити како би се осигурало оптимално клијање.
Захтеви за локацију
Сунчане гредице су идеалне за ову културу која воли топлоту, али пасуљ се може гајити и у подручјима са делимичном хладовином. Успева у неутралним црним земљиштима. Припрема земљишта треба да почне у јесен додавањем органске материје током обраде земљишта. Ако пратите ове једноставне смернице, узгој пасуља је једноставан процес, а ваше саднице ће вас наградити обиљем укусног и хранљивог пасуља.
Комбиновање зеленог пасуља са другим биљкама
Најбољи претходници за пасуљ су кромпир, патлиџан, купус и шаргарепа. Не препоручује се садња пасуља у подручјима где су прошле сезоне гајени лук, бели лук и грашак. Ако је пасуљ гајен у том подручју, треба га оставити да мирује 3-4 године пре поновне садње.
Жбунасте сорте се често саде између редова кромпира и купуса. Пењачице захтевају потпору.
Припрема семена за садњу у отвореном тлу
Суво семе се може сејати у гредице. Међутим, да би се осигурало равномерније клијање, треба га припремити унапред. Намакање семена у раствору калијум перманганата помаже у уништавању свих потенцијалних патогена. Штавише, остављање семена у течности ће довести до тога да свако непогодно семе исплива на површину. Семе погодно за сетву се испире под млазом воде и суши папирним убрусима.
Додатно можете проклијати семе:
- Узмите тањир за десерт и покријте га слојем газе.
- Семенски материјал се распоређује по њему и прекрива слојем тканине.
- Садржај посуде се напуни раствором стимулатора раста и воде.
- После 24 сата почињу са сетвом.
Можда ће вас занимати:Како сејати семе у отворено тло
Приликом припреме баштенског земљишта у јесен, након обогаћивања хранљивим материјама, довољно је само га растресати и почети са сетвом. Оптимално време је када се земљиште на дубини од 10 цм загреје на 12-15°C.
Главне фазе сетве:
- На локацији се праве јарци и заливају чистом водом.
- Поставите 2 пасуља на растојању од 20 цм.
- Растојање између бразди је остављено унутар 40 цм.
- Семе се сади у зависности од врсте земљишта: за лака земљишта дубина садње је 5 цм, за иловаста земљишта – 3-4 цм.
- Земља се лагано збија ручно и залива, што ће спречити стварање ваздушних џепова у близини пасуља.
У хладнијим подручјима где постоји ризик од поновљених мразева, препоручује се изградња оквира изнад усева и растезање фолије преко њих.
Метод размножавања садницама
Да би се добила добра жетва у одговарајућем временском року, у северним регионима се предност даје узгоју из семена кроз саднице.
Избор контејнера
Можете посејати семе у посуде за расаду, али пресађивање у башту може оштетити крхко корење. Мање искусним баштованима је боље да користе тресетне саксије. На овај начин, садња садница шпаргле пасуља у отворено тло биће безболна за биљке. Брзо ће се укоренити, лако продирући у биоразградиву облогу посуда.
Време и технологија сетве
Можда ће вас занимати:Најбоље је почети са форсирањем садница месец дана пре него што планирате да их посадите на отвореном. Период сазревања одређене сорте такође утиче на време. У просеку, то се дешава око 20. априла.
Корак по корак упутства за сетву:
- Припремите посуде: напуните их подлогом од травњака, компоста и речног песка и додајте мало минералних агрохемикалија.
- Смеша земље је навлажена.
- Промена је натопљена ружичастим раствором мангана.
- Посејте 1-2 пасуља по рупи до дубине од 4 цм.
- Усеви се стављају у светлу, топлу просторију.
- Да би се створио ефекат стаклене баште, посуда је прекривена стаклом, које се уклања након појаве садница.
Брига о садницама
Када се клице појаве, успоставите оптималан режим заливања како би земљиште било константно влажно. Међутим, избегавајте преплављивање. Да бисте спречили стварање коре, растресите земљу након што се горњи слој осуши.
Ако се посеје у плодно земљиште, саднице добро расту без додатног ђубрива. Недељу дана пре садње у башту, очврсните саднице тако што ћете их ставити напоље на један дан. Као садни материјал користе се само јаке саднице.
Гајење шпаргле пасуља у пластенику
У зонама са ризичном пољопривредом, често се преферира узгој шпаргле у затвореном простору уместо на отвореном. То омогућава јаке биљке и рану бербу. Сорта пењачица је популарнија због својих својстава уштеде простора.
Најбоље време за сетву пасуља у пластенику је крај зиме до рано пролеће. Приликом сетве у фебруару, треба обезбедити додатно осветљење како би се осигурало да дневне сате не буду краће од 12 сати. Жичане канапе се развлаче дуж будућих засада како би се створила решетка. Затим можете почети са пуњењем полица земљом (слој дебљине 20 цм). Шема сетве и дубина сетве су исти као и за баштенске гредице: 20 x 50 цм и 3-4 цм, респективно.
Брига о усеву
Зелени пасуљ се може гајити на разне начине, чак и у затвореном простору. Међутим, да би се постигли приноси које наводе произвођачи, потребна је свеобухватна нега. Кључне мере укључују редовно заливање, додатно храњење, растајање, плевљење и контролу штеточина.
Заливање
Пасуљ је култура која воли влагу. Треба га заливати обилно, али умерено. Прекомерна влага може довести до развоја гљивичних болести. Заливајте пасуљ у корену ујутру или увече.
Третман земљишта
Просторе између редова и око стабала дрвећа треба одржавати чистима. Пловљење се често комбинује са растапљивањем земљишта након заливања или кише. Боље проветравање може довести до већег приноса. Да бисте смањили испаравање влаге и продужили интервале између растапљања и плевљења, малчирајте земљиште испод засада. Тресет или пиљевина су добри материјали за малчирање.
Ђубриво и храњење
Приликом садње у плодно земљиште, довољна је једна примена. То се ради током фазе заметања плодова. Оптималан састав хранљивих материја је фосфор и калијум. Да бисте то добили, можете помешати суперфосфат и калијум сулфат, а затим растворити прашкасту смешу у води.
Боримо се против болести и штеточина
Тешкоће у узгоју пасуља често настају због кршења организационих, управљачких и пољопривредних пракси. У првом случају, ако се махунарка сади на истој парцели као и прошле године без поштовања плодореда, може се заразити специјализованим болестима и штеточинама, чије су се залихе накупиле од претходне сезоне.
Уобичајене болести укључују пепелницу и сиву плесан, док штеточине укључују лисне уши и садничке муве. Ове болести су често узроковане прекомерном влагом. Заливање треба прилагодити у складу са тим. Садничке муве често нападају семе, које се мора дезинфиковати раствором калијум перманганата пре сетве.
Жетва и правилно складиштење усева
Зелена боранија даје жетву у таласима: махуне се могу брати све до првог мраза. Кључно је ухватити оптималну фазу млечне зрелости, када су махуне и пасуљ мекани и сочни. Можете проверити да ли је ово право време за бербу пробушењем махуне. Пасуљ треба да буде мекан.
Свеже убрано поврће може се чувати у фрижидеру, али само кратко време. Најбоље је да га одмах замрзнете или користите према упутству. У фрижидеру треба чувати само оне делове које планирате да користите за кување у блиској будућности.
Можда ће вас занимати:Садња и нега бораније на отвореном тлу или у пластенику је једноставна, јер је култура релативно незахтевна. Уз све предности узгоја, она такође обогаћује земљиште азотом и даје обилан род хранљивих пасуља и бораније.
Махуне пасуља: корисна својства, контраиндикације, користи и штете
Пасуљ за тело: састав, користи, контраиндикације
Врсте и сорте пасуља: њихова имена, описи и фотографије
Опис и фотографије популарних сорти шпаргле пасуља