Сорте пасуља пењачице лако се пењу на било коју висину, украшавајући ограде, видиковце, лукове, терасе, балконе, стубове и зидове кућа. Ова украсна вишегодишња биљка је зељаста лоза. Њено зеленило и цветови се користе као елементи уређења пејзажа, а пасуљ се користи у кувању.
Карактеристике украсног пасуља
Пасуљ пењач брзо расте, понекад достижући и преко 5-6 метара у висину. Махунарке су биљке које воле топлоту, па успевају на сунчаним местима. Пасуљ има перасте листове са прилистницима. Цветови се налазе у пазушним гроздовима, а махуне су двоструке. Популарне сорте у нашој земљи укључују ватрено црвени, црвеноцветни и љубичасти пасуљ пењач.
Пасуљ обогаћује земљиште азотом, па ће кромпир посађен поред њега дати добар род. Биљке штите кромпир од касне пламењаче. Зелени делови пасуља се користе за компост и ђубриво, а користе се и у кулинарским рецептима.
Предности зеленог пасуља:
- брзо расте;
- лако се бринути;
- многе врсте различитих боја и облика;
- цвета дуго времена, одржавајући своју атрактивност;
- стварање ђубрива од биљака;
- обогаћује земљиште азотом.
Да ли је ово усев за храну или само цветна култура?
Ово је и прехрамбена и цветна култура. Све врсте пасуља су јестиве, осим љубичасте сорте. Украсни пасуљ је јестив; садржи цинк, магнезијум, гвожђе, хром, калцијум, протеине, влакна, угљене хидрате и витамине. 100 г производа садржи 26 кцал.
Постоје две врсте пасуља: пасуљ и боранија. Пасуљ има унутрашњи слој сличан пергаменту, који се налази између зрна. Махуне расту тврде и не једу се.
Слатки зелени пасуљ има меке, нежне махуне које се једу незреле. Махуне су сочне, хрскаве и слатке. Зрели пасуљ се користи за садњу пасуља и припрему разних јела. Семе је мање него код житарица.
Популарне сорте баштенског пасуља
Семе је љубичасто само када је сирово. Након кувања, љубичаста боја се мења у зелену. Поред зрнастих и шећерних сорти, постоје и сорте полуслатког пасуља. Када су младе, користе се као пасуљ шпаргле, а када зру, користе се као пасуљ за љуштење.
Најбоље сорте пењачког пасуља
| Назив сорте | Време сазревања у данима | Карактеристике | Подови |
| Пасуљ Блухилда | 92-109, касно сазревање | Пасуљ, пењач, љубичасти, дуго цвета, лоза висока 4 м | Дужина лопатица је 15-25 цм, љубичасте су боје, након термичке обраде постају зелене, семе је крупно |
| Ватрени вихор | 60-70, средње рана сорта | Висина 3 м, много тролисних листова, цветови су гримизно-бели, воли хлад | Лопатице су зелене и дугачке. |
|
Пасуљ Љубичаста |
65-75 | Сорта за љуштење, висина 1,8-2,6 м, нежни љубичасти цветови, љубичаста зрна, отпорна на мраз | Ружичасто-јорговане махуне дужине до 20 цм |
| Победнички пасуљ | 80-90 | Не подноси мраз, дужина 2-3 м, мали цветови, цвета јун-септембар, полуслатки тип | Дуге, широке махуне до 30 цм, зелене боје, садрже 4-10 љубичастих семенки |
| Љубичасти краљевски пасуљ | 51-56, средње рана сорта | Љубичасти цветови, дужина биљке 1,6 м, бело семе, обилно плодоношење | Махуне су цевасте, дугачке 13-18 цм, тамнољубичасте боје. |
| Шпански бели пасуљ | 65-80 | Висок 3-4 м, бели цветови, најкрупнији пасуљ међу љускастим сортама, бели плодови. | Махуне су зелене, дебеле, нејестиве, 3-4 плода у једној махуни, дужине 13 цм. |
| Зелени џиновски пасуљ | 55-60 | Пењајући пасуљ шпаргле, високородна сорта, дужина биљке 3-4 м | Светлозелене махуне дужине 20-22 цм, ширине 2,5 цм. |
| Борлото пасуљ | 54-63 | Италијанска сорта, лоза 3-3,5 м, црвени цветови, имају орашасти укус. | Зелене махуне имају црвени мермерни узорак, дугачке су до 14 цм и садрже 4-5 семенки по махуни. |
| Пасуљ сорте Виња | 100-125 | Продуктивна сорта, висока 1,5-4 м, са до 3 кг плодова по грму. Цветови су жуто-смеђи током дана, а љубичасти ноћу. | Махуне дугачке 1 м, јарко зелене |
| Пењачки пасуљ Златни нектар | 65-70 | Висина биљке је 3-4 м, врста шпаргле, младе махуне се користе за јела. | Лопатице су златножуте боје, дугачке до 25 цм. |
| Долихос | 80-90 | Зрна зумбула се једу, користе као зелено ђубриво и дају се стоци. Висина: 4 м. Листови долазе у различитим нијансама. Цветови су ружичасти, бели и гримизни. | Махуне су љубичасте, 5-6 цм, бордо, љубичасте са 2-4 црна зрна |
Сетва украсног пасуља за саднице
Метода садње је неопходна за касно зреле сорте. Гајење пасуља са вегетационим периодом од 120 дана захтева цело лето; пасуљ можда неће сазрети пре мраза, а цветање може доћи у августу. Да би се убрзао процес сазревања, пасуљ се сади из садница.
Метод није једноставан, јер ово поврће не воли пресађивање. Да би се то урадило, семе се сади директно у тресетне саксије како би се избегло оштећење корена, а биљка се заједно са саксијом премешта у земљу. Саднице се држе у затвореном простору око месец дана. Сетва почиње почетком априла, а време садње зависи од региона узгоја и вегетације сорте. У јужним регионима, семе за саднице се сеје у марту, док је у северном делу земље то крајем априла.
Правила сетве:
- одабрати велике, неоштећене плодове без знакова плесни;
- потопите зрна у воду на крпи 12-24 сата док не набубре;
- семе се потапа у раствор мангана 30 минута;
- Мешавина земље од травњака и песка у односу 2:1 сипа се у појединачне тресетне посуде, додаје се 150 г пепела по канти смеше;
- залијте земљу;
- посадите семе 2 цм дубоко у земљу, 2 семена по саксији (ако оба проклијају, пресадите у другу посуду);
- собна температура 18-21 степен док пасуљ не проклија;
- након што се клице појаве, четвртог дана, смањите температуру на 16 степени;
- Грмови се не орезују нити штипкају, и не хране се први месец, већ се заливају само како се земља суши.
Садња садница у баштенску гредицу
После месец дана, када се појаве 2-4 листа, саднице се премештају у башту. Пет дана пре садње, грмље се оставља на свежем ваздуху 2 сата да се очврсне, аклиматизујући их на спољашњу средину.
Можда ће вас занимати:Припремите гредице унапред. Око месец дана пре него што се време отопли, додајте хумус или компост у земљу, али не свеж стајњак. Пасуљ не воли глиновито земљиште. Додајте песак, травњак и хранљиве материје у ово земљиште. Такође можете допунити земљиште минералним додатцима. Фосфор и калијум су потребни; азот је опционо ако желите обилно цветање. Ако желите да повећате лишће, азот ће бити од помоћи.
Шема садње садница:
- дуж ограде или зида ископајте рупе на растојању од 25-40 цм, између редова (ако их буде) размак је 50 цм;
- инсталирати носаче;
- рупе се праве према величини саксије, саднице се закопавају без продубљивања;
- залива се топлом водом 30-40*C;
- малчирајте земљу сламом, сувом травом, пиљевином.
Садња украсних пењачица
Украсне махунарке са раним и средње раним периодом сазревања саде се из семена на отвореном земљишту. Гајење пасуља почиње са почетком топлог времена.
Датуми садње
Сезона сетве почиње загревањем земљишта и почетком стабилне топлине. Хладне ноћи ће инхибирати раст и развој биљака. Семе почиње да клија када температура земљишта пређе 10 степени Целзијуса; ако ноћна температура падне на 1 степен Целзијуса, семе можда уопште неће клијати.
У централним регионима, пасуљ се сеје средином маја, на северу - почетком јуна, а на југу се садња врши у априлу, после 15. Оптимална температура за пасуљ се сматра 19-24 степена Целзијуса.
Декоративни пењачки пасуљ: садња и нега
За садњу је потребно топло, лагано, растресито земљиште, пожељно без глине. Ако су подземне воде близу површине, ствара се подигнута гредица. Директна садња у земљу елиминише потребу за пресађивањем крхких садница, које могу бити оштећене, поломљене или неспособне да се прилагоде спољашњој средини.
Редослед садње семена:
- потопите зрна у топлу воду 24 сата;
- ставите семе у раствор калијум перманганата на 25 минута;
- раширите воће на пешкиру да се осуши;
- направите рупе дубине 1,5 цм у земљи на растојању од 30 цм, 40-50 цм између редова, залијте;
- ставите 2 зрна у једну рупу;
- покрити слојем земље, залити;
- малчирајте земљу сламом, пиљевином и сувом травом.
Температура земљишта треба да буде најмање 13-14 степени Целзијуса. Поред сваке рупе се поставља ослонац, а конопац или уже се затеже како би се осигурало да се винова лоза не вуче по земљи, већ да се лепо увија око ослонца.
Брига о украсном пасуљу
Брига о пасуљу је једноставна. Садницама је потребно топло време, најмање 18 степени Целзијуса. Ако су ноћи хладне, покријте саднице пластиком. Зреле биљке толеришу мање температурне флуктуације и лако могу издржати температуре до 5-6 степени Целзијуса.
Како заливати пасуљ
Пасуљ се залива топлом, одстојећом водом. Можете напунити посуду водом и оставити је на сунцу да се загреје. Увече можете залити саднице овом водом из канте за заливање код корена или је сипати између редова. Избегавајте заливање из канте или прскање течности по лишћу.
Током врућег времена, повећајте заливање на 2-3 пута недељно. Често заливање ће изазвати гљивичне болести. Током кишних периода није потребно додатно заливање. Најбоље је заливати биљке како се земља суши.
Прелив
Након садње, када се појаве три листа, примените суперфосфат у количини од 20 г по квадратном метру и 1 г урее. Када се формирају пупољци, додајте калијум у количини од 15 г по квадратном метру. Течна ђубрива треба примењивати пажљиво, избегавајући контакт са зеленим деловима биљке. Сува ђубрива се могу расути око грмља; она ће се апсорбовати у земљу након заливања.
Пре ђубрења, залијте биљке, примењујући ђубриво истовремено са заливањем. Разблажите сва ђубрива према упутству. Азотна ђубрива су потребна ако се пасуљ гаји не због цветова и семена, већ због бујног, зеленог лишћа. Не заборавите да плевите између редова два пута месечно.
Подвезица
Носач за махунарке мора бити чврст и не сме се ломити под тежином стабљика. Дужина везивања зависи од сорте пасуља; постоје хибриди висине до 1 м и пењачице дужине преко 4 м. Може се користити жица, конопац или мрежа. Постављају се стубови висине 1,5-2 м. Ако ће се биљке пењати уз дрвену решеткасту ограду или павиљон, сама конструкција ће служити као ослонац. Ако павиљон нема довољно ослонаца, додају се додатна везивања.
Не користите металне или пластичне штапове. Стабљике ће клизити по површини и неће моћи да се ухвате или попну уз овај материјал.
Након бербе, зеленило ће трајати до мраза. Махуне се сакупљају, суше и уклањају се семенке. Након сушења, стављају се у папирне кесе за чувати на сувом месту током целе зимеУкрасне сорте пасуља размножавају се семеном и садницама.
Можда ће вас занимати:Можете брзо и приступачно трансформисати досадан посед или прикрити несавршености ограде пењачицом. Биљка брзо расте (посебно ране сорте), стварајући истински цветајућу башту. Посејте семе у пролеће и уживајте у невероватно лепом цвету током целог лета. А пасуљ прави укусна и здрава јела.

Махуне пасуља: корисна својства, контраиндикације, користи и штете
Пасуљ за тело: састав, користи, контраиндикације
Врсте и сорте пасуља: њихова имена, описи и фотографије
Опис и фотографије популарних сорти шпаргле пасуља