Корен першуна: користи и штете, медицинска употреба

Першун се често користи у кувању као зачин и додатак витаминима у разним јелима. Поред зеленог дела биљке, густи, меснат корен коренастих сорти се такође користи због свог пријатног укуса и ароме. Першун је цењен не само због свог укуса и ароме, већ и због бројних здравствених користи. Лековита својства корена першуна, узимајући у обзир контраиндикације, чине га погодним за лечење генитоуринарних обољења, чишћење организма, побољшање стања коже и неколико других стања.

Корен першуна: користи и штета

УНУТРА коренске сорте першуна садржи много корисних елемената:

• органске киселине;
• уљни естри;
• биљна влакна;
• танини;
• флавоноиди;
• фолна киселина;
• микро- и макроелементи;
• Витамини Б, рутин, аскорбинска киселина, токоферол.

Влакна која се налазе у корену першуна стимулишу варење, побољшавају рад црева и нормализују пражњење црева. Захваљујући високом садржају витамина, редовна конзумација овог производа побољшава имуни систем и успорава промене повезане са старењем. Људи су мање подложни негативним ефектима спољашњих иританата. Кућни лекови на бази корена першуна убрзавају метаболичке процесе и помажу у губитку тежине.

Калцијум и фосфор који се налазе у коренастом поврћу побољшавају здравље костију и спречавају зубне болести и каријес. Калијум је користан за нормалну функцију срчаног мишића и здравље крвних судова. Магнезијум побољшава функцију мозга и нервног система. Јод је неопходан за нормално функционисање ендокриног система.

Корисна својства корена першуна користе се за лечење:

• инфламаторни процеси у бубрезима и бешици;
• болести простате и простатне жлезде;
• поремећаји менструалног циклуса;
• гинеколошке болести;
• болести желуца са повећаном киселошћу;
• болести зглобова;
• болести срца и крвних судова;
• болести јетре и билијарног тракта;
• болести штитне жлезде;
• алергијски осипи.

Рецепти за лечење

Поред употребе корена першуна у кувању, може се користити и за прављење здравих декокција и инфузија. За ове сврхе је погодан сушени или свежи корен першуна.

Инфузија

За овај рецепт, коренасто поврће се претходно исецка. Ако је сушено, меље се помоћу млинца за кафу. Свеже воће се ренда.

Састојци:

• 1 кашика сецканог корена;
• 200 мл кључале воде.

Како кувати:

Прелијте биљни чај кључалом водом и оставите да одстоји 30 минута, покривено. Затим процедите напитак кроз неколико слојева газе. Узимајте 100 мл овог чаја пре главних оброка.

Иста инфузија се може припремити са хладном водом.

Састојци:

• 1 прстохват згњеченог корена;
• 1 чаша куване, охлађене воде.

Како кувати:

Састојци се мешају и остављају да одстоји 15 сати. Након процеђивања, напитак се дели на четири дела, од којих се три пију током дана пре главних оброка.

Декокција

Декорција корена першуна је корисна за уклањање нежељене пигментације. Обришите кожу њоме након прања сваког јутра и пре спавања.

Састојци:

• 2 кашике сецканог корена першуна;
• 1 чаша воде;
• сок једног лимуна.

Како кувати:

Згњечени корен се сипа у воду и ставља на лагану ватру. Када течност прокључа, ватрогасци се искључују. Након хлађења, инфузија се процеди кроз неколико слојева газе и помеша са свежим лимуновим соком.

Чај

Овај напитак је користан за елиминацију вишка гасова, растварање камена и песка у бешици и бубрезима и смањење упале повезане са простатитисом. Такође се користи за побољшање здравља коже.

Састојци:

• 2 кашике сецканог корена першуна;
• 500 мл кључале воде.

Како кувати:

Ставите биљни чај у чајник и додајте кључалу воду. Поклопите чајник поклопцем и оставите да одстоји 10 минута. Пијте 100 мл три пута дневно.

Избор и складиштење

Приликом куповине коренастог поврћа у продавници, потражите першун средње величине са бледо беж нијансом и тамнозеленим врховима. Плод треба да буде без мрља и знакова оштећења. Зелени део треба употребити у року од два до три дана, док коренасто поврће треба чувати у фрижидеру у фиоци за поврће и чувати не дуже од две недеље.

Можете кисели коренасто поврће за зиму.

Састојци:

• 100 мл сирћета концентрације 9%;
• 550 г корена першуна;
• 550 мл воде;
• 55 г гранулираног шећера;
• 50 г соли;
• 5 чена белог лука;
• 2 ловорова листа.

Како кувати:

Корење се ољушти и изренда. У кључалу воду се додају со, шећер и сирће. Исецкано корење се ставља у стерилисану теглу и прелива маринадом. У теглу се додају ољуштени бели лук и ловоров лист. Тегла се затвара лименим поклопцем.

Употреба корена першуна

У медицинске сврхе, коренасто поврће се користи сирово или сушено. Може се комбиновати са другим лековитим биљкама.

За лечење гихта користите декоцију која комбинује корен са листовима брезе, коприве и љубичице. Пијте 100 мл припремљеног напитка три пута дневно пре главних оброка.

Састојци:

• 1 део листова коприве;
• 1 део листова брезе;
• 1 део цветова љубичице;
• 1 део сецканог корена першуна;
• 250 мл воде.

Како кувати:

Помешајте биљне састојке и ставите их у стаклену теглу са поклопцем. Одвојите 1 кашику смесе и додајте воду. Доведите смесу до кључања на лаганој ватри и кувајте на лаганој ватри 10 минута. Затим покријте теглу и оставите да одстоји 30 минута.

За лечење хроничног циститиса користите одвар од 2 велика коренаста поврћа и 1,5 литара воде. Биље се исецка и кува 30 минута. Оставите да одстоји још 12 сати. Затим узимајте 200 мл ујутру на празан стомак.

За простатитис

За ублажавање упале простате, першун се користи у различитим облицима: сок се цеди из корена, прави се декокција или се укључује у биљни напитак. Свеж сок од першуна се конзумира пола чаше пре доручка две недеље.

Да бисте припремили инфузију, згњечите свежи ризом и прелијте га кључалом водом. Након што одстоји десет сати, процедите и конзумирајте 100 мл три пута дневно.

Састојци за припрему колекције:

• 1 део пупољака тополе;
• 1 део златне шипке;
• 1 део ризома першуна;
• 1 део шпаргле;
• 1 део мајчине траве;
• 1 део корена пирја;
• 750 мл воде.

Како кувати:

Биљни састојци се здробе и помешају. Одвојите 150 грама смесе и додајте кључалу воду. Поклопите посуду и оставите да одстоји 12 сати. Након процеђивања, пијте 2 кашике 6 пута дневно. Курс траје 1 месец.

Чишћење тела

Чишћење першуном се спроводи у двонедељним курсевима. Овај поступак уклања токсине и отпадне наслаге из тела и елиминише вишак течности. Овај поступак је веома користан за здравље крвних судова, јер чисти наслаге холестерола.

Састојци:

• 150 г свежег корена першуна;
• 500 мл воде.

Како кувати:

Изрендајте корен и прелијте кључалом водом. Поклопите лонац и оставите да одстоји 15 минута. Након процеђивања, пијте 4 кашике инфузије дневно.

Здравље коже

Корен першуна се користи споља за побољшање стања коже. Помаже у смањењу масноће, елиминише сјај и нежељену пигментацију и затеже поре. Може се користити у маскама или као домаћи тоник.

Да бисте учврстили и тонирали кожу, смањили масноћу и елиминисали проширене поре, користите инфузију топлог млека. Помешајте по 1 прстохват рузмарина, естрагона, кисељака и сецканог корена першуна. Прелијте смесу кључалим млеком и оставите да одстоји 30 минута. Затим, обришите лице млечном течношћу помоћу памучног штапића.

Да бисте осветлили пеге или старачке пеге, помешајте уситњени свеж корен са 2 кашике киселог млека. Нанесите маску на лице и оставите је да делује 20 минута.

За ублажавање симптома ПМС-а

Першун смирује нервни систем, нормализује женски циклус и ублажава менструалне болове. Редовно пијење декокта од семена першуна може помоћи.

Састојци:

• 3 кашике семена першуна;
• 1 чаша воде.

Како кувати:

Доведите воду до кључања и прелијте је преко семена першуна. Смањите ватру на лагано кључање и кувајте на лаганој ватри 15 минута. Након хлађења, процедите инфузију и узимајте 1 кашику до 7 пута дневно.

За превенцију

Због својих бројних лековитих и корисних својстава, корен першуна може се конзумирати свакодневно, под условом да нема контраиндикација. Препоручује се да се једе свеж или као део кулинарског рецепта. Овај лек спречава задржавање течности, штити од заразних болести, нормализује варење и побољшава дах.

За губитак тежине

Када се правилно припреми, декокт од корена першуна може помоћи у губитку тежине. Детоксикација тела убрзава метаболичке процесе, елиминишући отпад, соли и вишак течности. Коренасто поврће детоксикује јетру и крвне судове и смањује апетит.

Да бисте смршали и убрзали метаболизам, коренасто поврће се може јести свеже самостално или додати у салату са другим поврћем. Декокт се може припремити и конзумирати на разне начине. Декокт ће бити ефикасан само ако промените исхрану и вежбате.

Кулинарска употреба

Корен першуна има пријатну арому и изразит укус орашастих плодова. Ове особине су му донеле репутацију међу познатим куварима. Користи се у динстаним јелима од поврћа или меса, пече се у презлама, пржи се и кува. Јела која га садрже су веома популарна у европским ресторанима.

Ово коренасто поврће се хармонично слаже са рибом и живином, а појачава укус печурака и кромпира. Пријатан је додатак јелима од пиринча или сочива. Свеже, укусно је у салатама од поврћа и воћа.

Корен першуна се добро слаже са разним сиревима, бадемима, јабукама и путером. Упаривање са месом даје овом другом јединствен укус. У супама се користи сам или као замена за першун и целер. Такође се користи као зачин у поврћним чорбама или пире кромпиру.

Могућа штета и контраиндикације

Иако корен першуна има лековита својства, он такође има контраиндикације. Першун не треба давати деци млађој од годину дана. То укључује високу осетљивост на његове компоненте и склоност ка алергијским реакцијама.

Не може се конзумирати першун за жене током трудноће у било којој фази трудноће. Овај производ може изазвати побачај. Особе са епилепсијом и поремећајима метаболизма калцијума не би требало да конзумирају першун.

Особе са уролитијазом или бубрежним каменом треба да се консултују са својим лекаром пре конзумирања першуна. Понекад, прекомерна употреба овог коренастог поврћа може довести до нежељених ефеката у овим стањима. штета по здравље.

Рецензије

Марина, 26 година

Корен першуна ми је заиста помогао да се изборим са старачким пегама. Користила сам маску од корена першуна сваке недеље неколико месеци. Као резултат тога, моја кожа је постала светлија, а ружне пеге су нестале.

Алена, 30 година

Чај од першуна је одличан лек за мршављење. Уклања вишак течности, смањује оток и помаже вам да смршате. Одличан је лек ако треба брзо да изгубите 1-2 килограма.

Ово коренасто поврће, познато многима, веома је корисно у борби против одређених тегоба. Препоручује се за борбу против несавршености коже и промоцију витке фигуре. Штавише, производи на бази њега могу се правити од свежих или сушених састојака.