Како се брзо решити буба у пасуљу

Пасуљ је укусно и здраво поврће, упоредиво по садржају протеина са месом. Јела од пасуља су хранљива и богата калоријама, што их чини идеалним за предјела и друга јела током поста и након њега. Међутим, кућни кувари се суочавају са изазовима складиштења махунарки након бербе или куповине упаковане кесе из продавнице. Бубе често нападају пасуљ.

Обележивач за складиштење

Пасуљ је спреман за јело у млечној фази зрелости, када су махуне још зелене. Још није потпуно формиран, али је погодан за кување и захтева мало времена кувања. Искусни баштовани чекају да се махуне потпуно осуше и делимично отворе пре бербе и складиштења. То значи да је поврће спремно за брање. Пре складиштења, домаћице које покушавају да заштите свој усев од штеточина требало би да:

1. Пасуљ се љушти, пажљиво сортира и прегледа како би се осигурало да у зрну нема рупа.
2. Пасуљ са било каквим примећеним недостацима се не складишти и или се баца или одмах једе.

Током бербе, пасуљ је влажан и захтева сушење, без којег:

• брзо се кваре;
• набора се током складиштења;
• подложни су нападима штеточина.

Спречавање буба

Да би сачували усеве и семе за садњу следеће године, власници кућа користе низ мера које помажу, ако не убијају штеточине, онда смањују штету и спречавају њихово ширење. То се постиже:

• загревање;
• вакуумско складиштење;
• ниске температуре складиштења;
• посебан третман материјала за паковање.

Загревање

Да бисте спречили да бубе заразе пасуљ након што га ољуштите и чувате, осушите га. Ако ће се пасуљ користити искључиво за кување, а не за сетву следећег пролећа, распоредите га у једном слоју на плех и пеците у рерни 1 сат на 60 степени Целзијуса (140 степени Фаренхајта). Све ларве штеточина унутра ће угинути на овој температури. Овај поступак се може користити са било којим пакованим житарицама.

Запечаћено паковање и хлађење

Затим се пасуљ ставља у тегле и вакуумски затвара. Вакуумски затворен пасуљ се добро чува, спречавајући да постане гњецав, исушен или подложан штеточинама. Тегле чувајте у фрижидеру, а ако се пасуљ неће користити као семе, сече се на мале порције и ставља у замрзивач.

Складиштење семенског материјала

Ако ће се пасуљ користити као семенски материјал у будућности:

• поставља се у једном слоју на папир на сувом, не сунчаном месту;
• оставите тако 5-7 дана;
• затим га сипајте у платнену кесу или неколико слојева папира, ставите 2-3 чена белог лука унутра и ставите на доњу полицу фрижидера;
• Ниска температура, чак и ако унутра постоји ларва, неће јој дозволити да се активира.

Обрада контејнера за складиштење

Ако домаћица предложи пасуљ у складишту Ако га чувате у платненој врећи, можете га потопити у засићени раствор соли. Ниједна штеточина неће моћи да продре у такву врећицу. Суштина методе:

1. Засићени физиолошки раствор се припрема од воде и кухињске соли такве концентрације да кокошје јаје убачено у њега не тоне, већ плута.
2. Ставите кесу у раствор, потпуно је навлажите и оставите да одстоји.
3. Осушите га на жици за веш; кеса ће постати густа, као да је ушкробљена.
4. Напуните кесу пасуљем и завежите је.
5. Чувати на доњој полици фрижидера или на балкону.

Штеточине

хттпс://youtu.be/0yi6SvCge7Y

Пасуљева жишка (фотографија) је сиво-смеђа буба дужине од 2 до 5 мм. Постоји неколико разлога зашто би ова штеточина пасуља могла да зарази ваш дом:

• из баште;
• из продавнице;
• од суседних житарица.

Током лета, буба пробија махуне биљака пасуља и полаже јаја унутра. Ларва једе унутрашњост плода, затим се поново трансформише у бубу, и процес се понавља изнова и изнова док инсект потпуно не уништи усев, осим ако се не предузму драстичне мере. Пасуљева жишка може да преживи без храњења око три месеца и да лети на велике удаљености.

У јужним регионима, бубе хибернирају под земљом, док у северним регионима остају унутар пасуља. Заражени пасуљ може се препознати по малим, уредним рупицама. Када се пасуљ чува на собној температури, штеточине мешају сезону и почињу активно да се размножавају, уништавајући усев. Несавесни власници кућа, када открију ове непозване госте, чак и једу ове ствари заражене пасуљем. Прво уклањају бубе из пасуља тако што га потапају у јак раствор соли, а затим доводе воду до кључања. Узнемирене иритантном течношћу, бубе и њихове ларве брзо напуштају своје „трпезарије“ и угину. Пасуљ се испире под млазом воде и користи за кување. Укус му се не разликује од неоштећеног пасуља. Мање штедљиви власници кућа једноставно одбацују заражени пасуљ.

Клица муве

Мува клица пасуља је сиве боје са пругама на леђима и мери приближно 5 мм. Њен лет почиње у првој половини маја када су температуре изнад 10 степени Целзијуса. Прва генерација наноси највећу штету усевима. Инсект полаже јаја у земљишту, која се излегу у року од недељу дана и прогризају засађено и набубрело семе пасуља.

Да би се спречило да ларве клице постану сметња, оне се контролишу:

1. Пасуљ се сеје на температури ваздуха испод +10 степени.
2. Припремите репелентну смесу и поспите је по лејама пасуља, благо растресите земљу. Смеша се састоји од 200 г пепела, 1 кашичице дуванске прашине и 1 кашичице љуте паприке.
3. Саднице се заливају засићеним раствором соли. Растворити 250 г кухињске соли у 10 литара воде и заливати земљу током појаве ларви.
4. Клице се заливају инфузијом белог лука припремљеном од 400 г згњеченог белог лука инфузираног у врућој води (50-60 степени) током 24 сата.
5. Ако народни лекови не помогну, могу се користити инсектициди (препарати за сузбијање штетних инсеката, као што су Децис или Фуфанон) да би се решили штеточине. Они се могу користити пре него што пасуљ процвета.

Болести пасуља

Поред штеточина током гајење пасуља Разне бактеријске и гљивичне болести и труљење корена вребају. Рђаве мрље се појављују на листовима, махунама и корену, које затим поцрне. За сузбијање ових болести користи се 1% раствор бордоске течности. Да би се смањила појава болести махунарки, пасуљ се третира пре садње. Намаче се у:

• 1% раствор калијум перманганата;
• раствор соде бикарбоне припремљен од 1 кашичице соде и 1 литра воде;
• 3% водоник-пероксид.

Ископајте земљу у јесен, одржавајте гредицу чистом и благовремено плевите. Плодоред је један од начина да се смањи учесталост болести. Избегавајте гајење махунарки на истом месту неколико година. Ако је могуће, вратите пасуљ на првобитну локацију после 5-6 година. Штавише, прерана садња у хладно земљиште (на температурама испод 10°C) може довести до плесни, док превише дубока садња може довести до патогених бактерија.

Појавиле су се бубе

Ако су се бубе појавиле у вашем пасуљу, потребно је да урадите следеће:

• разумети размере катастрофе;
• ако је штета мала, претражите и уклоните све видљиве штеточине;
• загрејати у рерни на 60 степени током 1 сата или сипати концентровани раствор соли и довести до кључања;
• Ако су сви плодови оштећени, боље их је бацити;
• пребаците у малу кесу и замрзните сирово;
• Исперите под млазом воде, скувајте и замрзните кувани пасуљ у порцијама.

Пасуљ је укусно, здраво и хранљиво поврће, са садржајем протеина који може да замени месо. Његов узгој не захтева никакве посебне вештине или знање. Главни изазов у ​​очувању усева су правилне методе припреме, превентивне мере и складиштење у хладњаку. Ово ће значајно смањити или елиминисати губитке.