Опис белих јаворових печурака и како ове печурке изгледају (+18 фотографија)?

Трихоломске печурке, познате и као Трихолома, уобичајене су у шумама Русије и других земаља на северној хемисфери. Име су добиле по типичном распореду својих колонија - њиховим груписаним редовима.

Постоји много јестивих врста трихолома, али постоје и оне које нису јестиве. Једна таква печурка је бела јаворка. Шансе да је наиђете у шуми су веома велике, али је идентификација веома мала. То се може учинити само пажљивим проучавањем фотографије и описа печурке.

Карактеристичне особине сорте

Ова печурка је приметна из даљине због своје карактеристичне бледе боје, а неискусан берач печурака би је могао помешати са шампињоном. Међутим, при пажљивијем прегледу, очигледне су карактеристичне разлике у односу на друге врсте.

Изглед и фотографија

Бела јаворка је ламеларна печурка.

Карактеристике изгледа:

• површина је глатка, боја се креће од чисто беле до млечне;
• шешир са закривљеним ивицама, пречника до 10 цм;
• цилиндрична влакнаста стабљика висине приближно 10 цм и пречника до 2 цм;
• Месо је густо и постаје ружичасто тамо где је оштећено.

Важно је запамтити ову гљиву, јер када се конзумира, одмах изазива стомачне тегобе, па чак и тровање.

Морфологија

Припада породици Tricholomaceae, или Tricholomaceae, род: Tricholoma, врста: White Tricholoma. Њена грађа је типична за свој род.

Следеће се може назвати маркерима врсте:

1. шешир – има конвексан облик који се исправља и спљошћава како старе. Боја остаје практично непромењена, али старије печурке развијају жућкасту нијансу у средини.
2. Нога – еластично, проширено на врху, са брашнастим премазом. На додир је прилично густо, без икакве прозрачности.

   

3. Записи – беле, честе и широке, код старих печурака могу добити жуту боју.
4. Пулпа – густа, бела, без мириса код младих примерака. Како печурка сазрева, развија се непријатан буђав мирис.

Можда ће вас занимати:

Методе за сузбијање ларви бубашваба у башти
Баштовани су већ заузети на самом почетку пролећа. Посебно је потребно да припреме земљиште за будуће садње. Ево…Прочитајте више…

Печурке расту у симбиози са четинарским дрвећем и брезама и пуштају дубоко корење, што им омогућава да одржавају места за размножавање неколико година.

Место дистрибуције

Ова врста је пореклом са европског континента. Посебно је честа у руским шумама у западном делу земље и Приморском крају. Гљива је широко распрострањена у листопадним и мешовитим шумама умерених географских ширина. За размножавање преферира кисела земљишта.

Преферира отворене просторе и може се наћи на ивицама шума, ливадама и у подручјима са травом. Као и све врсте Tricholoma, не расте појединачно, већ у групама од десет или више.

Период раста и плодоношења јаворовке обухвата период од јула до средине октобра, али може бити и дужи, у зависности од временских услова.

Потрошња

Иако су многе врсте трихоломе јестиве и користе се за припрему укусних јела, бела трихолома је нејестива, а неки извори је чак наводе као полуотровну. Печурка има непријатан, веома упоран мирис, а њен укус се може описати као горак и оштар.

Можда ће вас занимати:

Уклањање пепелнице на ружама
Пепелница је болест која често напада цвеће у башти. Како можете рано препознати проблем?Прочитајте више…

Дефинитивно не би требало да додајете ове печурке у своју исхрану. Једење беле трихоломе може изазвати варење, па чак и озбиљно тровање. Будите опрезни када планинарите у шуми како не бисте случајно донели једну кући.

Једина употреба ове гљиве је у народној медицини. Екстракт беле јаворице се понекад користи у мастима и тинктурама за борбу против бора и кожних обољења (акне, проширене поре и прекомерна масноћа). Међутим, припрема таквих лекова није популарна, тако да не би требало да покушавате сами да правите такве препарате.

Разлика од јестивих печурака

Бела јаворка има неколико сличних рођака који су сасвим јестиви. То су:

1. Шампињон – изгледа прилично слично печурци Tricholoma. Трихолому можете разликовати по њеном непријатном мирису, док ће печурка Agaricus имати пријатну арому печурке. Још један показатељ су тамне шкрге печурке Agaricus и беле шкрге печурке Agaricus. Коначна разлика је недостатак прстена на стабљици печурке Tricholoma.

   

   

   

2. Мајска трихолома – веома сличне боје и облика као њен отровни рођак, али потпуно безопасна за људе и пријатног укуса и мириса, сличног свежем брашну. Од беле јаворе се разликује по боји – млечно-белој, чак и кремастој – и уским шкргама сраслим са стабљиком.

   

   

   

   Сматра се да је веома тешко уочити мајску печурку у шуми истовремено са отровном, јер имају различите периоде сазревања. Мајска печурка расте од краја априла до краја јула, док бела не почиње да цвета до августа.

Важно је разумети разлике између печурака и специфичне карактеристике које вам могу помоћи да избегнете брање отровних. Посебну пажњу треба обратити на отровне печурке сличне белој јаворици.

Можда ће вас занимати:

Како изгледа печурка брезови вргање и њен опис (20 фотографија)
Једна од најчешћих јестивих печурака у нашој земљи, која је по укусу упоредива са вргањем, јесте…Прочитајте више…

Лако се помеша са смрдљивом јаворовком, која има типичан непријатан мирис, али је по изгледу веома слична белој. Док је ова друга нејестива због горког укуса и потенцијала да изазове варење, прва је заиста отровна гљива која представља здравствени ризик за људе.

Одговори на често постављана питања

Бела јаворка је једна од најопаснијих печурака по људско здравље. Распрострањена је и често је срећу берачи печурака у шумама. Упркос пријатном изгледу, има препознатљив мирис, што је чини лаком за разликовање од јестивих врста. Будите опрезни приликом брања печурака и не ризикујте брање печурака у које нисте сигурни.