Избор сорти босиљка: тако сличне, а тако различите

Босиљак је биљка која се гаји не само комерцијално, већ и у баштама, па чак и у затвореном простору. Представљен је једногодишњим зељастим биљкама са богатом разноликошћу врста. Оплемењивачи су развили бројне култиваре од типичних сорти. Њихове главне разлике чине основу за класификације на основу начина раста, боје, ароме и неге.

Сортасна разноликост

Зачињени изданци, и сушени и свежи, користе се у кухињама многих култура. Комбинација босиљка и оригана је одавно кулинарски класик. Ова зељаста биљка је лака за одржавање и, уз стандардну негу, даје обилан род зеленила у баштама и двориштима. Многе сорте су погодне за узгој у саксијама на прозорској дасци. Кључ је топлина и добро осветљење.

Важно разматрање је избор сорте. Жбуњеви се могу значајно разликовати једни од других. Постоји неколико класификација сорти, заснованих на карактеристичним карактеристикама као што су висина, боја и арома. На основу прве карактеристике, сорте се деле у три групе: ниско растуће (до 30 цм), средње висине (30 до 60 цм) и високе (преко 60 цм). На основу боје изданака, босиљак се класификује као зелени или љубичасти. На основу ароме, разликују се следеће сорте:

• каранфилић;
• биберно;
• каранфилић-бибер,
• анис
• ментол.

Можда ће вас занимати:

Биље - узгајање у башти
Не примећујући то, постепено прелазимо са природе на хемију; произвођачи, како кажу, стављају нас на зачине, адитиве...Прочитајте више…

ТОП 8 популарних сорти зачињеног зеленила за умерене географске ширине

Узгајивачи настављају да развијају нове сорте ове биљке. Приликом избора, важно је узети у обзир регионализацију сорте – њену прилагодљивост агроклиматским условима региона узгоја. На пример, врсте босиљка из породице еугенола расту само у земљама са благом климом, због генетике те врсте. Потоња је пореклом из Јужне Африке.

Тамни опал

Ова сорта је представљена једногодишњим биљкама висине до 40 цм. Кратки изданци су прекривени средње великим, љубичастим лисним плочама. Лишће је богато етеричним уљима и фитонцидима.

Зачињена арома задржава свој интензитет чак и када се осуши. Користи се као зачин за јела од рибе и меса. Цењен је због својих лековитих својстава:

• тоник;
• стимулисање рада гастроинтестиналног тракта;
• стимулишући апетит.

Маркиз

Босиљак средње сезоне, ниског раста. Жбуње је компактно. Лишће је чврсто притиснуто уз јаке изданке. Петељасти листови су мали, елиптични и зелени, са ретко назубљеним рубом. Свака биљка тежи 150 г. Уз правилну методу узгоја, укључујући редовно заливање и ђубрење, принос по квадратном метру је 2,0-2,5 кг.

„Сомфит“

Биљка је добро лисната. Од клијања до зрелости прође 65 дана. Ово квалификује сорту као средње зрелу. Друга класификација је сврстава у патуљасту групу, јер изданци који формирају разгранате грмове не прелазе 25 цм.

Листови су издужени и глатки (до 8 цм). Једна биљка тежи 300 г. Има арому ментола и задржава своје квалитете чак и када је замрзнута.

Мирис ваниле

Високи жбунови се састоје од грациозних изданака са густим лишћем. Лишће има назубљене ивице и веома је сочно. Младе биљке су зелене, али до краја вегетације лишће постаје љубичасто. Просечан принос по жбуну је 200 г. Ова сорта воли влагу и светлост и преферира места без ветра. Изданке је потребно приштипати како би се подстакло гранање.

Можда ће вас занимати:

Босиљак на прозорској дасци и узгој из семена од нуле
Босиљак је биљка коју кувари често користе у разним јелима. На пример, љубичасти босиљак…Прочитајте више…

Московски богатир

Једногодишња биљка са високим изданцима који се, заједно са богатим зеленим лишћем, бере током целог лета. Користи се и сушена и свежа.

Одлично за кисељење захваљујући свом пикантном укусу лимуна, који се хармонично стапа са киселкастом аромом камфора. Јајолики листови су дугачки 2-3 цм.

Руски гигант

Рана сорта, цвета само 50 дана након клијања. Босиљак са великим листовима има пријатан укус подсећа на каранфилић. Сорта дугује своје име импресивној величини свог лишћа, које густо прекрива стабљике висине до 60 цм. Зачин ове биљке додаје пикантан укус салатама и супама, употпуњује јела од рибе и меса и лепо се слаже са сосом од белог лука.

„Дивно“

Атрактивна биљка са глатким, маслинастозеленим листовима са љубичастим жилама и пријатном аромом цимета. Изданци су богати витаминима и минералима.

Користи се као зачин за воћне салате, слатке пите и желее. Гаји се из садница или директном сетвом. базилика у отворено прајмирањеОсетљив на недостатак влаге.

„Трол“

Сорта је узгајана на основу типове врсте Слатки босиљак. Године 2000. додат је у Државни регистар селекционих достигнућа Руске Федерације и одобрен је за узгој широм земље.

„Трол“ је цењен због своје толеранције на нагле промене температуре. Величина и облик грма (полураширен, висок 40 цм) чине га атрактивном биљком за прозоре. Стабљика је љубичаста и веома разграната. Свака биљка тежи 170–280 г.