Три предности босиљка: лако се узгаја, добар је за здравље и представља запањујућу декорацију ентеријера.

Босиљак је добро познат познаваоцима италијанске и медитеранске кухиње – основа је песто соса, а тешко је без овог производа наћи у многим рецептима за пицу и разним салатама.

У нашој земљи се успешно користи већ дуже време. узгаја се у летњим кућицама поред познатих усева из детињства, пореклом из наше климатске зоне. Заслужену популарност у нашем региону стекао је захваљујући трима главним предностима: пружа значајне здравствене користи, релативно се лако узгаја и може послужити и као упечатљива декорација ентеријера.

У ствари, босиљак потиче из Азије, одакле је донет у Европу. И листови и семе овог зачина се такође широко користе у азијској кухињи.

Босиљак је једноставан узгајати у стану, у кухињи или на топлом балкону. Ово је релативно лака биљка за узгој у поређењу са другим зачинским биљем. Након садње у саксију, на температурама изнад 10ºC (50ºF), семе добро клија и ниче.

Саднице расту у мале зељасте биљке које производе много листова и могу цветати крајем лета.

Биљке босиљка брзо вене по врућем времену, посебно када се ставе на директну сунчеву светлост на прозорску даску или балкон, али лако враћају равнотежу влаге након заливања. Зато можете безбедно оставити саксије са босиљком напољу док сте одсутни или на одмору; једноставно их преместите на сеновито место и претходно их добро залијте.

Редовним брањем листова за јестиву употребу, можете посматрати колико брзо расту нови. Дакле, биљке босиљка у стану служе двема сврхама: као зачинска биљка и као украсна биљка. Стабљике континуирано расту у дужину, са прелепим новим листовима који се појављују на врху, што босиљак чини прелепом биљком у саксијама на балкону или тераси.

Познате су нам две сорте: љубичасти босиљак, који има интензивнију арому, и зелени босиљак, који има суптилнији мирис. Као резултат унакрсног опрашивања, када се, на пример, узгаја зелени босиљак из семена, може се изненада приметити да неки листови постају љубичасти, што их чини још занимљивијим као декоративну биљку.

Можда ће вас занимати:

Гајење зачинског биља код куће на прозорској дасци: копар, першун, лук, зелена салата
Гајење зачинског биља код куће на прозорској дасци је доступно свима. Потребно је само мало труда и пуно жеље.Прочитајте више…

Као и сваки зачин, босиљак има бројна корисна својства и стимулише метаболизам. Садржи етерична уља, која му дају препознатљиву арому, витамине, каротен и рутин.

Босиљак се користи као лековита биљка од давнина. Користан је за гастроинтестиналне и нервне поремећаје. Контраиндикован је за труднице, особе са кардиоваскуларним болестима и особе са дијабетесом.