Колико дана после кише се појављују печурке и колико брзо расту (+19 фотографија)?

Постоји уобичајена заблуда да лов на печурке треба да следи након добре кише. Али мало ко може тачно да утврди колико дана након кише је потребно да се печурке појаве. Различите врсте расту различитом брзином - некима је потребно само неколико сати, док другима могу бити потребне недеље. Да бисте тачно одредили када треба ићи у лов на печурке после кише, важно је разумети индивидуалне навике раста различитих печурака.

Киша и други фактори који утичу на раст печурака

Идеја да печурке брзо расту након кише није сасвим тачна. Сама киша не може покренути масовни раст печурака. Много других фактора утиче на брзину раста. Најзначајнији од њих се сматрају следећим:

1. Температура.
2. Влажност.
3. Осветљење.
4. Хемијски састав земљишта.
5. Штетни инсекти.

Фактор влажности обухвата две компоненте: влажност ваздуха и влажност земљишта. Свака врста има своје преференције, али као опште правило, 70% се сматра оптималним нивоом влажности за добар раст. Влажност земљишта треба да одговара влажности ваздуха. Ако након обилних падавина следи дуготрајна суша, печурке ће споро расти јер ће влага из земљишта брзо испаравати. То ће довести до прекомерног исушивања земљишта и прекомерне влажности ваздуха, што ће пореметити равнотежу.

Правилно осветљење игра значајну улогу у активном расту печурака. Многе врсте више воле да расту на сунчаним пропланцима или у делимичној хладовини. Ако шума превише зарасте, недостаје им светлости. То успорава њихов раст и узрокује њихову деформацију, губећи визуелну привлачност.

Већина јестивих печурака преферира благо кисело земљиште. Једини изузеци су неколико врста које успевају у песковитом, кречњачком и другим типовима земљишта. Промена хемијског састава земљишта не само да успорава раст већ доводи и до изумирања читавих породица печурака.

Мицелијуми и њихови надземни делови су подложни инфекцији ларвама одређених штетних инсеката. Погођени мицелијуми дају мало плодова, а печурке су мале и расту веома споро. Механичка оштећења могу довести до труљења и других озбиљних болести. Већина врста печурака доживљава активан раст у јесен, након чега следи процес масовног распадања.

Већина људи сматра да су печурке плодна тела, која се обично састоје од стабљике и шешира. У стварности, ово је само надземни део сложеног организма. Мицелијум, или мицелијум печурке, налази се испод земље и стално расте током целог свог животног века. Временски услови не утичу на раст мицелијума; он подједнако добро расте након јаких киша као и током јаких мразева.

Најбоље време за брање различитих врста печурака је лето и јесен.

Прве печурке се појављују у априлу, али мај се сматра званичним месецом почетка сезоне печурака. Лов на печурке обично се наставља до октобра. Међутим, ако је време повољно, нове печурке могу се појавити у новембру, па чак и децембру.

Приликом бербе, најбоље је пратити календар печурака. Пратећи његове податке, берачи печурака имају мање шансе да наиђу на нејестиве сличне врсте. Следећа табела детаљно приказује целу сезону раста за одређене јестиве врсте.

Прва жетва је много мања од жетве сакупљене током периода активног раста печурака. У наставку су подаци о периодима врхунца раста за одређене јестиве врсте.

Занимљиво је да током бабљег лета можете пронаћи сорте из свих годишњих доба. Након тога, берачима печурака преостаје само да сакупе остатке јесење жетве и зимске медоносне печурке.

Трајање периода печурака за различите врсте

По топлом, сунчаном времену, добре падавине доносе мноштво нових печурака у шуму. Да би се утврдила старост печурке, довољно је једноставно познавање дужине вегетационог периода за одређене врсте.

Најчешће врсте у Русији имају следеће периоде раста:

• вргањи достижу велике величине већ 2-3 дана након топле кише;

  

  

  

• масличарке: млади плодови се беру 5-7 сати након кише, потпуно сазревају 3. дана, након чега се сматрају поквареним;

  

  

  

• јасикарске печурке расту неколико цм дневно;

  

  

  

• брезовим вргњима је потребно око 4-5 дана да потпуно сазру;

  

  

• медоносне печурке се појављују 24 сата након кише, а потребно им је недељу дана да достигну зрелост;

  

  

• младе лисичарке чекају до 3 недеље;

  

  

• Весељке и смрчке могу нарасти до 30 цм за 1 сат.

  

  

Већина врста расте 3 до 5 дана. Пуна зрелост обично наступа до 10. дана. Занимљиво је да гљиве подједнако активно расту и дању и ноћу, без икаквог времена за одмор. Како се јесен приближава, раст се успорава. То је због нижих температура ваздуха.

Правила и места састанка после кише

Искусни берачи печурака увек поштују основна правила брања печурака:

1. Не стављајте сумњиво воће у корпу.
2. Сакупљајте само добро познате врсте, у супротном постоји ризик да замените јестиве печурке са отровним сличним.
3. Одсеците јединице печурака ножем, уместо да их ломите рукама, како не бисте оштетили мицелијум.
4. Не жетву обављати у близини путева или индустријских зона.
5. Посматрајте суптилности технологије сакупљања и припреме одређених врста.

Свака врста има своје преференције станишта. Следећа табела сумира станишта најпознатијих врста печурака.

Можете брати печурке од маја до првог мраза.

Одговори на често постављана питања

Добра киша и топло време подстичу раст печурака. Међутим, различите врсте имају своје периоде раста, па брање печурака треба планирати за одређено време, узимајући у обзир падавине и индивидуалне стопе сазревања појединих врста.

https://www.youtube.com/watch?v=rXRMzdQ7cag