Зашто не би требало да остављате шаргарепу у башти током целе зиме

Гајење шаргарепе не захтева много труда, али је њено чување до пролећа изазовно. Многи баштовани се не слажу око услова складиштења. Неки више воле да је оставе директно у башти, али да ли је то прави начин? Зашто искусни баштовани сматрају да није добра идеја презимити шаргарепу у башти током целе зиме?

Важне карактеристике коренастог поврћа које утичу на складиштење

Шаргарепа је једно од оних поврћа са танком кором, што јој омогућава да брзо реагује на спољашње услове. Још једна карактеристика је немогућност воћа да задржи влагу.

Прочитајте такође

Не журите са чишћењем: шта можете оставити у баштенским гредицама на јесен?
Сезона је прошла, али много воћа и поврћа може се наставити са бербом до првог снега. Касно зрело поврће, воће и зеленило су посебно цењени због свог дугог рока трајања. Конзумирајте…

 

Фактори зашто не би требало да чувате шаргарепу у башти током зиме.

1. Држање корена у земљи довешће до брзог губитка влаге, па ће брзо почети да вене.
2. Ово воће не остаје дуго у стању мировања; ако услови дозволе раст, брзо ниче.
3. Температура у земљишту је виша него у ваздуху, тако да ако оставите поврће у баштенској гредици на јесен, оно може одмах почети да производи вегетативне изданке.
4. Незрело воће је подложније патогенима и не чува се добро. Наставиће да расте, али ће им квалитет бити лошији.

Најбоље је брати на време. Каснија берба ће резултирати губитком хранљиве вредности, променом укуса и променама текстуре.

Прочитајте такође

Шта посадити после шаргарепе следеће године
Шаргарепа је лако узгајива култура. Да бисте осигурали здраву жетву, важно је следити неколико смерница. Скоро сви баштовани и произвођачи поврћа покушавају да саде шаргарепу из године у годину…

 

Савети за баштоване

Понекад једноставно нема места за складиштење поврћа, као на пример када је велика жетва или недостатак времена за бербу. У тим случајевима, остављање шаргарепе у земљи преко зиме је једна од опција.

Да бисте спречили кварење кореновог поврћа, потребно је да следите неколико препорука:

• врхови се одсецају пре првог мраза;
• обилно поспите песак по врху;
• затим покријте материјалом отпорним на влагу;
• пиљевина или старо лишће се посипају по врху материјала;
• Поврће које је преостало од зиме мора се сакупити пре почетка пролећа.

Шаргарепа, убрана Зими ће имати благо сладак укус. То се може сматрати предношћу. Међутим, постоји и мана: ризик од оштећења од штеточина, клијања и исушивања је висок.

Највећи недостатак је немогућност вађења воћа док не почне период одмрзавања. Штавише, након тога се препоручује да се конзумирају готово одмах, јер им је рок трајања минималан.