Датуми бербе шаргарепе за складиштење: табела повољних дана за 2020. годину према Месецу

Чак и ако пратите смернице за узгој шаргарепе, можда нећете имати довољно за целу зиму. То није само питање услова узгоја коренасте биљке, већ и правилне и благовремене бербе. Важно је не само придржавати се распореда бербе, већ и осигурати да корен потпуно сазри. Неопходно је поштовати правилне смернице за складиштење шаргарепе. Само уз свеобухватан приступ можете уживати у овом сочном поврћу до пролећа.

Правила жетве

Оштећену шаргарепу никада не треба складиштити. Ово поврће почиње да трули и развија плесан у року од неколико месеци. Будите опрезни када радите са лопатом или вилама (ове друге су безбедније). Оштећење значи губитак плодова. Изаберите сув, сунчан и леп дан за бербу. Најбоље је да недељу дана пре бербе није било кише.

Једноставна правила за жетву су:

1. Обратите пажњу на мекоћу, састав и структуру земљишта. Ако је земљиште растресито, вадите шаргарепу по неколико одједном. Не препоручује се ударање корена једно о друго. Након бербе, оставите их да се осуше на сунцу. Уклоните осушени песак заштићеним рукама; препоручују се рукавице.
2. Ако је земљиште тврдо, користите виле. Ако не можете да извучете врхове, ископајте корење најмање 10 цм испод површине.

Одвртање врхова може оштетити врхове. Најбоље их је одрезати оштрим ножем приликом бербе. Препоручује се да се петељке оставе како би се спречило кварење коренастог поврћа током времена и како би се подстакао бржи раст у пролеће.

Знаци зрелости шаргарепе

На паковању су назначени датуми бербе — проверите их пре куповине. Постоје различите врсте сорти: ране, средње сезоне и касне. Ране сорте су популарне за свежу конзумацију, јер корен није намењен за дуготрајно складиштење, највише 1-2 месеца. Ове шаргарепе се обично беру мало пре него што достигну зрелост.

Прочитајте такођеДатуми бербе репе и шаргарепе у Московској области Жетва почиње одабиром семена, затим се оно сади у земљу, а усев се стално и правилно негује. Најочекиванија фаза целе ове баштенске вреве је, наравно, жетва.

Сорте средње сезоне су најбоље. Ове шаргарепе се чувају много дуже од раних сорти. Идеалне су за регионе са кратким топлим периодима, где мразеви и хладно време могу да се јаве већ у рану јесен.

Каснозреле сорте имају предност дуговечности. Ови плодови се одликују одличним укусом и величином. А ако се правилно уберу, корен ће се чувати до пролећа - много дуже него код претходне две сорте. Најбоље је ротирати сорте шаргарепе у башти. На овај начин, жетва може трајати неколико месеци, што је погодно за заузете баштоване.

Важно је одабрати право време за бербу шаргарепе. Ево неколико знакова:

1. Погледајте период раста на паковању. Запамтите када саднице ничу. Лако је израчунати када усев достиже зрелост. Обратите пажњу и на места садње. Грешка може бити фатална ако различите сорте расту у истим гредицама.
2. Процените величину поврћа. То можете учинити помоћу фотографије на паковању семена, која такође пружа информације о димензијама. Ако величине не одговарају онима у вашој башти, најбоље је да сачекате још мало.
3. Процените стање корена. Понекад, мали корени могу побелети. То значи да усев треба хитно убрати, у супротном постоји ризик од прекомерног раста.

Али ако је зеленило потпуно пожутело, биљке треба одмах третирати!

Како се решити врхова

Шаргарепа садржи каротен, који позитивно утиче на вид. А листови шаргарепе, врхови, су здравији од самог коренастог поврћа, јер садрже 300 пута више хранљивих материја! Можете покушати да уклоните врхове на неколико начина:

• увијање;
• сечење ножем остављајући реп од 15 мм;
• уклањање танким слојем шаргарепе.

Обично само они са великим искуством у баштованству поврћа прибегавају овој другој опцији. Ова метода захтева прецизност приликом уклањања зеленила. Ово спречава поновни раст врхова током зимског складиштења. Након орезивања врхова, плодови се суше. Нож се може заменити маказама за орезивање или маказама - шта год је практичније.

Израчунавамо време чишћења

Као што је већ напоменуто, шаргарепа долази у раној, средњој сезони и касној сорти. Време бербе директно зависи од ових сорти. Раним сортама је потребно само 70-90 дана да сазру, а ово поврће обично има рок трајања до два месеца. Примери сорти укључују Parisian Carrotel, Fincor и Amsterdam. Шаргарепа средње сезоне почиње да сазрева за отприлике 105 дана, али је њен квалитет неколико пута већи. Ова шаргарепа је богата корисним хранљивим материјама. Примери укључују:

• Роте-Ризен;
• Витамин;
• Московска зима.

Касним сортама је потребно најдуже да сазре — 120 дана — али оне нуде производ најбољег квалитета. Такође се добро чувају до лета. Ове сорте укључују Особају, Краљицу јесени и Црвени џин.

Прочитајте такођеЗашто не би требало да остављате шаргарепу у башти током целе зиме Гајење шаргарепе не захтева много труда, али је њено чување до пролећа изазовно. Многи баштовани се не слажу око услова складиштења. Неки више воле да је оставе директно у…

Значај климе

Временски услови и клима су важни фактори у развоју плода у земљишту. Наравно, време такође варира у зависности од ових фактора. У сувим климатским условима неопходно је често заливање и додавање минералних ђубрива. Током влажних, снежних периода, капање је строго забрањено. Температура пре бербе треба да буде око 7°C (45°F), не нижа. Ову температуру треба користити за планирање бербе шаргарепе.

Шаргарепи је потребно више времена да сазри ако време није повољно. У хладнијим регионима, поврће ће сазревати дуже, па се бирају сорте које рано сазревају. Пажљив преглед је неопходан; грешке могу довести до губитка плодова.Берба шаргарепе из баште за складиштење у 2020. години, неопходно је, фокусирајући се на лунарни календар.

Лунарни календар чишћења

Помоћник повртару – лунарни календар бербе шаргарепе. Помоћи ће вам да изаберете прави термин за све фазе узгоја шаргарепе, укључујући и бербу. Датуми и месеци зависе од лунарних фаза и сазвежђа, које научници одавно проучавају. Датуми бербе према лунарном календару приказани су у табели:

Ако пада киша на повољан датум, онда се време за бербу шаргарепе одлаже за следећи повољан дан.

Значај региона

Период сазревања усева директно зависи од региона садње. Стога, време бербе шаргарепе у 2020. години треба израчунати на основу следећих регионалних карактеристика. Урал има кратка и хладна лета, тако да се рана садња не препоручује. Најбоље је сејати шаргарепу овде крајем маја како би се осигурала добра жетва до лета.

У Московској области и централној Русији, шаргарепу је најбоље садити почетком маја. Средње сезонске сорте могу се брати око 20. августа, док се касне сорте могу брати почетком септембра. У Лењинградској области, ране сорте се гаје чешће јер шаргарепу треба ископати пре него што почну мразеви. Остале сорте морају се гајити из садница. У Сибиру се може садити било која сорта, али само из садница и пожељно у пластенику.

Припрема шаргарепе за складиштење

Шаргарепа се може чувати у фрижидеру или подруму. Кључно је правилно припремити корен. Препоручује се да се престане са заливањем отприлике 30 дана пре ископавања, јер касније могу доћи до мразева. Изаберите сув, ведар дан за ископавање, али избегавајте јаку сунчеву светлост. Припремите шаргарепу за складиштење. Почните тако што ћете је сушити и орезивати врхове. Полагање у добро проветреном простору помоћи ће да се темељно осуши.

Најпопуларније методе складиштења су:

• са раствором глине;
• у песку;
• са полиетиленом.

Сваки летњи становник сам одлучује који ће изабрати, након што је проучио предности и мане.

Правила складиштења

За дуготрајно складиштење, шаргарепа се може ставити у кутије, прекрити песком и чувати у подруму. Коренасто поврће се може чувати у фрижидеру кратко време — око 30 дана. За дуже складиштење, шаргарепу треба поставити тако да између њих буде мало растојање — не смеју се додиривати. Ово правило је важно, иначе ће усев једноставно иструнути. Песак се може заменити посебном мешавином пепела, пиљевине и соли. Оне су добре јер лако и брзо апсорбују сву влагу.

Испод су наведене најчешће грешке приликом складиштења:

1. Недовољно сушење. Много поврћа може бити изгубљено једноставно зато што није правилно осушено. Воће ће почети да тамни и трули. Препоручује се да шаргарепу ставите у баштенску гредицу како би се осушила заједно са земљом.
2. Нема потребе да се врхови потпуно одсецају — као што је горе поменуто. Препоручује се да се остави тачка раста. Без тога, шаргарепа неће бити високог квалитета.
3. Након што орежете врхове, чувајте поврће на хладном и тамном месту. Одржаваће трајање 1 до 2 недеље. Срж ће задржати своје сокове, а кора ће остати чврста.

Често се дешава грешка у сортирању, или се сортирање уопште не врши. Ако је воће већ труло или покварено, не треба га тако остављати. Сортирање је неопходно.

Следећа уобичајена грешка је шаргарепа која се не складишти у фрижидеру. Шаргарепа се хлади на температуру складиштења од -2 до +2°C. ^ОС. На овај начин ће остати свеже током целе зиме. У супротном, смрзнуће се. Треба поменути и кесе за складиштење – не би требало да буду добро затворене. Неће испуштати кондензацију и угљен-диоксид у поврће. Поново, препоручује се пажљиво сортирање, уклањање поквареног поврћа. Препоручује се да се на кеси направи неколико рупа како би се побољшала размена кисеоника.

Методе складиштења треба да се разликују сваке године. Временом се може развити буђ у складишним просторима и материјалима, што може негативно утицати на поврће. Препоручује се сортирање поврћа најмање два пута годишње:

• први је након сакупљања;
• други - након сушења.

Такође је важно запамтити исправне температуре складиштења. Не уклањајте врхове ручно — боље је користити једноставне алате (маказе, маказе за орезивање или нож). У супротном, врхови поврћа могу бити оштећени.

Берба шаргарепе 2020. године није тешка. Али морате поштовати правила. Постоји много нијанси, али пажљивост и марљивост ће спасити сваку ситуацију.