Многе повртарске културе се узгајају из садница у променљивим климатским условима, док се шаргарепа сади директно на своја стална места без даљег пресађивања. Ово штеди време и поједностављује пољопривредне праксе, али такође захтева пажљиву пажњу према специфичним карактеристикама усева. Принос овог поврћа богатог витаминима зависиће од услова узгоја, правилне неге и времена садње и бербе, што се може одредити помоћу лунарног календара.
Захтеви за услове узгоја
Шаргарепа се сматра усевом отпорним на хладноћу, па се сеје и у пролеће и у јесен када се појаве оптимални услови. Клијање се јавља на 4-6°C, али што је температура виша, семе ће брже клијати. На пример, на 8°C, саднице ће се појавити за 25-30 дана, на 18°C за 1-2,5 недеље, а на 25°C за 6-10 дана.
Температуре ниске до -4°C нису штетне за саднице, али подстичу формирање стабљике ако биљка има 5-8 листова. Приликом сетве у јесен или рано пролеће, темпирајте сетву како бисте избегли потенцијалне мразеве. Биљке са 3-4 или 8 или више листова су мање подложне формирању стабљике.
Слетање по региону
На основу температурних захтева усева, одређује се време за сетву шаргарепе на отвореном. Међутим, не постоје стандардни датуми, јер се клима значајно разликује, а пролеће (или јесен) не долази увек према календару. На пример, у Московској области и централној Русији, садња шаргарепе почиње раније у пролеће, а касније у јесен него у Сибиру.
Датуми садње у пролеће и јесен по региону:
- јужни региони, Крим, Краснодар и регион - ако је пролеће рано и нема претње од мраза, онда у првих десет дана марта (земљиште се брзо суши, а ако се садња одложи, семе неће имати довољно природне влаге);
- Москва и регион, региони Централне Русије - ране и средње сезонске сорте сеју се у трећој декади априла, касносезонске сорте се саде у другој декади јуна, зимска сетва се врши до средине новембра;
- Трансураљско, Уралско – прва десетина дана маја (могућ је мраз, па гредицу треба прекрити спанбондом или фолијом ноћу), сади се пред зиму 1-1,5 недеље пре почетка мраза;
- Сибир – друга или трећа декада маја, када је прошла опасност од мраза (боље је сејати сорте средње сезоне, јер касне сорте можда неће сазрети); у јесен – 1,5–2 недеље пре почетка правог хладног времена.
Избор сорте (фотографија)
Приликом избора сорте, потребно је узети у обзир време садње (пролеће, јесен), локалну климу, време сазревања и намену узгоја (за храну, дугорочно или краткорочно складиштење).
Сорте, периоди сазревања:
- рано (Тушон, Амстердам, Лагуна Ф1, Холанђанин, Балтимор Ф1, Биро) - пуно сазревање се јавља 65-90 дана након ницања, не може се складиштити;
- средње рано (Аленка, Нант, Самсон, Тип-топ) – спремно за бербу за 80-100 дана, не складиштити дуго;
- средње сезоне (Шанс, Витаминнаја, Детскаја радост, Белгијска вајт) – период сазревања од 100 до 110 дана, може се чувати;
- касно сазревање (Краљица јесени, Долианка, Роиал Схантане, Даиана, Настена) - сазревају за 95-120 дана, дуго складиштење.
Ако се шаргарепа гаји за дугорочно складиштење, онда ране и средње сезонске сорте нису погодне за то - потребно је одабрати касно зреле сорте са добрим роком трајања. Ако је за конзумацију током лета и јесени, онда је боље садити рану и средње сезонску шаргарепу.
Када је боље садити шаргарепу - у пролеће или пред зиму?
Свака опција садње (пролеће, јесен) има своје предности и мане. Избор треба да се заснива на вашим ресурсима, тј. времену сетве, циљевима узгоја, доступности семена и временским условима. Најбоља опција је да део шаргарепе посадите у јесен, а остатак у пролеће.
Пролеће
Пролећни радови почињу чим се снег отопи и површински слој земље загреје. У јужним регионима то је почетак или крај марта, а у Московској области - Средина априла до почетка маја; у регионима Урала и Сибира, крај априла до средине маја. Најповољнији дани за шаргарепу су у априлу, када се земљиште већ одмрзло и дубоко загрејало.
Предности пролећне сетве:
- Погодније је одабрати период када постоји мала вероватноћа нагле промене времена, док у јесен нема гаранције да неће доћи до неочекиваног отопљавања и да ће семе проклијати;
- Можете посадити ране сорте и добити жетву до средине лета;
- садња касно зрелих сорти за дуготрајно складиштење могућа је само у пролеће;
- земљиште се одморило, засићено је влагом, пуно је хранљивих материја и не захтева посебну негу.
Мане садња у пролеће Ово може укључивати могућност оштећења од стране инсеката штеточина и мању величину коренастих усева у поређењу са онима засађеним у јесен.
Јесен
Садња јесење шаргарепе обавља се касно у јесен, када су ноћне температуре око 0°C, дневне око 3°C, а прави мразеви су удаљени 2-3 недеље. Ако се посади прерано, семе ће проклијати, а саднице ће угинути.
Предности јесење садње:
- коренска култура сазрева раније;
- у рано пролеће, саднице практично нису оштећене инсектима;
- коренасти усеви расту већи, принос је већи;
- штеди време потребно за баштованство у пролеће;
- нема потребе за стратификовањем и намакањем семена;
- Површине за сетву се рано ослобађају и могу се користити за садњу зелене салате, ротквица и копра.
Уз очигледне предности, постоје и недостаци које треба узети у обзир приликом планирање засада:
- постоји велика вероватноћа да ће семе проклијати пре него што наступи мраз, а младе биљке ће угинути под снегом;
- коренасто поврће се не складишти дуго;
- Лежиште треба поставити на подигнуту платформу како би се земља брже осушила и семе не би имало времена да се покваси.
Садња шаргарепе и лунарни календар
Према лунарном календару, коренасто поврће, укључујући шаргарепу, треба садити током опадајућег Месеца. Током овог периода, течности и сокови се боље апсорбују у земљиште и асимилују семеном., Стога, за биљке са јестивим подземним деловима (луковице, гомољи), ово су најбољи дани за садњу. У дане пуног Месеца, младог Месеца, као и дан пре и дан после, не препоручује се обављање било каквих радова са биљкама, садња или копање.
Када садити шаргарепу 2021. године према лунарном календару:
- март – 13, 14, 17, 18 -22;
- Април – 10, 13-15, 18-20
- Мај – 10-12, 15-17, 20;
- Септембар – 6-8, 11-14;
- Октобар – 4-12;
- Новембар – 2-12.
Дани када је сетва забрањена:
- март – 8-10, 23-25;
- Април – 7-9, 22-24;
- Мај – 6-8, 21-23;
- Септембар – 1-3, 16-18;
- Октобар – 1-3, 15-17, 30, 31;
- Новембар – 14-16, 29, 30.
Услови за узгој шаргарепе
За пролећну садњу, земљиште се припрема у јесен. За јесењу сетву, потребно му је време за одмор. Након припреме, требало би да стоји празно 3-4 недеље како би се органска материја и минерална ђубрива апсорбовали. Лежица (ширине 1,3-1,5 м) се прави на сунчаном, равном, без влаге месту, прекопава се и ђубри минералним ђубривима (калијум сулфат, суперфосфат), пепелом и коштаним брашном. У осиромашено земљиште може се додати иструли стајњак и компост (6-8 кг/м²).
Ако је земљиште иловасто, додајте ½ канте песка и тресета по квадратном метру. Поспите креду или доломитно брашно (по 1 шољу сваког) преко гредице са киселом земљом. Након копања, преорајте земљиште, растресите га после 1,5-2 недеље и поравнајте површину.
Најбољи претходници за шаргарепу су краставци, парадајз, црни лук, лубенице, тиквице, бундева, крсташце и житарице. Першун, копар, пашканат, коморач и кисељак су непожељни. Принос ће се повећати ако се у близини посаде грашак, ротквица и парадајз. Шаргарепа се може поново садити на исто место сваке четири године.
Припрема семена и садња
Семе шаргарепе има густу, тврду љуску богату есенцијалним уљима, тако да је њихова стопа клијања ниска - 65 до 70%. Без третмана, саднице ће се појавити за две недеље, али клијање се може убрзати испирањем семена под текућом водом и претходним сушењем:
- ставите семе у памучну кесицу и потопите их у хладну, а затим у врућу воду (50°C) у интервалима од 15 минута;
- обогаћивати (мехурити) кисеоником помоћу компресора током 16-18 сати;
- потопите у раствор стимулатора раста (Епин Екстра, Циркон);
- Две недеље клијајте семе у кеси (претходно је натопите у води), закопану у отворено тло на дубини од 25-30 цм;
- чувати док не набубри у влажној крпи на t=+20-24 °С.
хттпс://youtu.be/dNblHrV3R3c
Нема потребе да проверавате семе купљено у продавници, али ако га сами припремате, морате га сортирати - сипајте семе у раствор соли и уклоните оно које исплива на површину (празно).
Пре сетве, растресите земљу да бисте уклонили грудве, направите бразде (дубине 2-3 цм) у размацима од 15-20 цм и залијте. Када се вода упије, равномерно распоредите семе, покријте сувом земљом и лагано збијте. Покријте сетвену леју спанбондом да бисте смањили испаравање и убрзали клијање.
Брига
Правилна садња шаргарепе не гарантује обилан жетву. Принос и укус у великој мери зависе од неге прилагођене временским условима и карактеристикама сорте.
Прочитајте такође
Упутства за негу:
- Проређивање + плевљење. Проређивање се врши два пута: једном када се формирају два листа (оставите 2-3 цм између биљака), и поново када достигну висину од 10 цм (оставите 5-7 цм између биљака). Уклоњене биљке не треба остављати у леји или у близини, јер ће мирис привући шаргарепину муву. Након ишчупавања, лагано збијте земљу како бисте спречили инсекте да полажу јаја у удубљења. Најбоље је у почетку комбиновати плевљење и проређивање како бисте спречили да коров угуши младе биљке, а затим поновити поступак неколико пута током сезоне. Проређивање је најбоље обављати током дана, јер шаргарепину муву чини активнијом увече.
- Заливање. Док су биљке младе, заливајте свака 3-4 дана брзином од 30-40 л/м². На крају вегетације, заливајте свака 1,5-2 недеље брзином од 10 л/м². Заливање треба прекинути 2-2,5 недеље пре бербе. Земљиште треба навлажити до дубине која одговара величини шаргарепе. Ако заливање није адекватно, шаргарепа ће се деформисати и развити бројне танке корене.
- Ђубрива. Ђубриво наносити само на влажно земљиште. Последњи пут ђубрити месец дана пре жетве. Ђубрити 2-3 пута током сезоне:
- фаза формирања 2-3 правих листа – суперфосфат + калијумова со (по 30 г) + нитрат (25 г) + 10 л воде (запремина на 10 м²) или раствор птичјег измета (1:15);
- након три недеље, примените иста ђубрива као и током првог храњења;
- три недеље после друге – суперфосфат (40 г) + калијумова со (25 г).
Из искуства узгоја шаргарепе
Шаргарепа се гаји као баштенска култура већ дуго времена, а током деценија узгоја акумулирано је богато искуство које омогућава да се избегну грешке и добије добар жетва.
Препоруке:
- Увек се упознајте са карактеристикама сорте како бисте на време посадили шаргарепу;
- редовно заливајте, не дозволите да се земљиште осуши или да стагнира;
- садржај шећера у коренастим културама које се гаје у делимичној хладовини је нижи него када се гаје на сунчаном подручју;
- шаргарепа узгајана на иловастом земљишту је мала и често постаје трула током складиштења;
- кисела и слана земљишта нису погодна за шаргарепу;
- вишак азота доводи до раста стабљика на штету подземног дела;
- стране сорте се чувају горе од домаћих;
- Ако берете на температурама испод +8°C, део скроба се претвара у шећер, што утиче на укус и рок трајања;
- врх коренасте биљке увек треба да буде под земљом, па се врши окопавање како би се спречило накупљање токсичног соланина у круни - он постаје зелен када га има у вишку;
- Не можете направити гредицу под углом - вода ће испрати земљу близу коренске биљке.
Гајење шаргарепе на отвореном је једноставно, а уз правилну негу можете добити добар урод коренастог поврћа које дуго задржава свој укус и квалитет. Лунарни календар ће вам рећи када треба сејати семе шаргарепе.


Повољни дани за сетву зимске шаргарепе у 2020. години према месечевим менама
Датуми бербе шаргарепе за складиштење: табела повољних дана за 2020. годину према Месецу
Садња шаргарепе 2021. године према лунарном календару: Табела и препоруке
Зашто не би требало да остављате шаргарепу у башти током целе зиме