Веома је лако узгајати кинески купус са стабљике.

Кинески купус можете узгајати код куће не само из семена већ и из стабљика купуса. Лако се негује и чак и почетник може да се носи са тим процесом. Кључно је пратити правилан редослед и узети у обзир карактеристике поврћа при избору места за садњу и саксије.

Можете узгајати листове купуса или целу главу купуса из стабљике купуса, али то ће захтевати више труда и времена.

Избор главице купуса и места за садњу

Купус се може узгајати из скоро сваке главице купуса, али не сме показивати знаке труљења. Препоручује се да се са свеже, чврсте главице купуса великог обима одсече дебела, истакнута стабљика. Ово ће осигурати да купус буде барем подједнако велики.

Затим, измерите 6 цм од дна купуса и одсеците га оштрим ножем. Врх купуса може се користити за кување, а преосталу стабљику треба темељно испрати под млазом воде како би се уклониле све честице прљавштине.

Технологија узгоја

Посуда треба да буде запремине најмање 1 литар. Требало би да буде довољно широка да прими стабљику. То може бити велика чинија или скраћена пластична флаша од два литра.

Напуните одабрану посуду за узгој купуса до 1/3 водом и ставите стабљику купуса у њу. Само доњи део стабљике треба да буде потопљен. Посуду чувајте на хладном месту, јер у овој фази купусу није потребно много светлости, а топлота ће успорити његов развој. На температурама испод нуле, ставите је на прозорску даску у северном делу стана или куће, а на температурама изнад нуле, на лођу или застакљени балкон.

Стабљика треба да остане у посуди са водом недељу дана. Корење ће порасти у року од 3-5 дана, а до краја недеље могу се појавити први зелени листови. Они се могу одрезати и јести. Како корење упија течност, додајте још.

Ови кораци су довољни да се добије зелена маса од кинеског купуса. Ако желите пуну главу, пресадите стабљику у земљу.

Правила узгоја купуса

За пресађивање користите глинену саксију са дренажним отворима. Земља треба да буде неутрална (pH 6,5-7). Ова врста земље се може купити у баштенском центру или можете користити лакмус папир за одређивање киселости:

• земља се сипа у малу чисту крпу, која се затим чврсто везује;
• спушта се у чашу чисте воде;
• После 10 минута, лакмус папир се спушта у воду на 3 секунде.

Плава или светлоплава лакмус трака ће указати на неутралност земљишта. Ако постане црвена или наранџаста, земљиште је превише кисело. Доломитно брашно може помоћи у смањењу овог нивоа.

Приликом пресађивања, пажљиво ставите стабљику купуса у претходно навлажену земљу како бисте избегли оштећење корена, који је нежан и крхак. Покријте корење и основу стабљике земљом.

Заливање није потребно наредних неколико дана. Наставите када се појаве први листови. Избегавајте прекомерно заливање пања, јер ће то довести до труљења биљке. Навлажите земљу малом количином топле, одстојеће воде када се површински слој осуши. Добра је идеја да се земља током овог времена растресе како би се обезбедио адекватан приступ ваздуху кореновом систему.

Да бисте спречили појаву цветних стабљика, препоручује се да заштитите посуду са стабљиком од светлости. Да бисте то урадили, покријте је црном кесом 10-15 сати.

Собна температура треба да буде између 12 и 20°C. Ако је нижа, купус неће расти. Температуре изнад овог распона ће проузроковати да клице пуцају, спречавајући купус да формира главу.

Обично, након 1-1,5 месеци, ако се придржавате правила за бригу о стабљици, имаћете главу купуса тежине 1 кг.

Разни пестициди се често користе приликом узгоја кинеског купуса. Купујући овај производ у продавници, не можемо бити сигурни у његове позитивне ефекте на организам. Вађење зелене масе или главе са стабљике омогућиће вам да припремите јела припремљена са овим органским поврћем, чији ће укус бити подједнако деликатан.