Шта могу да урадим да спречим труљење средишта мог купуса?

Унутрашње труљење купуса најчешће је узроковано гљивичном болешћу која се назива „слузава бактериоза“. Ово стање је опште познато као „влажна трулеж“. Инфекција се може развити у било којој фази развоја купуса, чак и током транспорта или складиштења. Ова болест је изузетно опасна и може довести до губитка целог усева.

Знаци пораза

Почетну фазу болести је веома тешко открити. Заражени купус који расте у башти може напредовати на два начина:

1. Спољни листови труле. Спољни листови тамне, постају слузави и испуштају трули мирис. Полако и сигурно, бактеријска болест се шири по целој глави, што доводи до неизбежне смрти биљке.
2. Инфекција почиње у стабљици купуса. У овом случају, патогени инфицирају стабљику кроз земљу или инсекте. Она тамни и постаје мекша. Болест брзо напредује, унутрашњи листови добијају прљаво кремасту боју, омекшавају и на крају главица купуса отпада.

Током складиштења купуса, труљење може дуго остати непримећено. Унутрашњост стабљике купуса се постепено распада, претварајући се у слузаву масу са гнојним мирисом. Бактеријско труљење се може открити само када је већи део главе купуса захваћен.

Узроци болести

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee је бактерија која изазива бактеријску палеж. Овај патоген је широко распрострањен широм света. Најчешће постаје активан и напада усеве када је имуни систем биљке ослабљен. Неколико фактора покреће овај ослабљени имуни систем.

Неравнотежа хранљивих материја у земљишту

Вишак азота у земљишту доводи до раста огромних листова. Структура лисне плоче постаје веома растресита и порозна. Микроби лако продиру у биљне ћелије кроз ову површину.

Недостатак калцијума додатно погоршава ситуацију. Раст биљака је успорен, а листови постају танки и крти. Чак и благи ветар лако кида и оштећује купус. Инфекције се брзо шире кроз ране.

Да би се избегао дисбаланс хранљивих материја у земљишту, важно је темељно припремити земљиште за садњу. Додавање превише свежег или трулог стајњака довешће до прекомерне тежине купуса. Ђубрење купуса треба обавити строго према препорукама агронома. Најбоље је пронаћи равнотежу између прекомерног храњења и недостатка хранљивих материја. Како купус расте, азотна ђубрива више нису потребна, али су фосфорно-калијумска ђубрива веома корисна.

Временски услови

Болест је посебно активна по влажном и топлом времену. Температуре ваздуха изнад 25°C и висока влажност ваздуха су повољни услови за брз раст бактерија. Током дуготрајних падавина, на површини листова купуса се формира филм воде. Микроби се акумулирају у стајаћој води и продиру у биљно ткиво.

Немогуће је заштитити купус од високих температура, али можете покушати да заштитите биљке од вишка влаге. Да бисте то урадили, можете растегнути пластичну фолију преко гредица са поврћем током периода падавина.

Кршење пољопривредне технологије

Купус није посебно захтевна култура, али непоштовање основних смерница за садњу и негу може довести до болести. Уобичајене грешке укључују:

• повећана киселост земљишта;
• локација гредица са поврћем у хладу;
• кршење обрасца слетања;
• прекомерно заливање и заливање одозго;
• непоштовање плодореда;
• омогућавање формирања површинске коре на земљишту;
• неуравнотежено храњење.

Штета од штеточина

Напади штеточина слабе биљку и њен имуни систем. Штеточине попут купусних ваши и мољаца оштећују интегритет листова купуса. Инфекције се брзо шире кроз оштећене листове ослабљених биљака. Купусна мува, која преноси болест, посебно је опасна. Да би се поврће заштитило од напада штеточина, неопходни су превентивни третмани.

Касна жетва

Баштовани обично верују да купус треба брати тек након јаког мраза. То је погрешно схватање; смрзнути купус није погодан за дуготрајно складиштење. Чак и ако мраз није јак, ризик од бактеријске палежи је веома висок. Стога је важно пратити временске прогнозе за наредне дане и, ако температуре значајно падну, покушати са бербом купуса.

Лечење и превенција

Немогуће је спасити усев погођен бактеријском слузи. Купус који показује знаке болести није погодан за конзумацију. Штавише, болест се може проширити на друге усеве. Стога, када се открију болесне главице купуса, оне се одмах уклањају из леја, пажљиво сакупљајући све биљне остатке.

Купус можете спасити од ове подмукле болести редовним спровођењем превентивних мера и поштовањем правилних поступака узгоја и неге.

Превентивни третмани

Превентивни третмани су важан корак у заштити купуса од бактеријских инфекција и штеточина. Можете користити и хемикалије купљене у продавници и народне лекове.

Хемикалије и њихова употреба

• Пре пресађивања садница купуса у башту, потопите корење у суспензију Фитоспорин-М два сата. Разблажите 40 мл раствора на 10 литара стациониране воде.
• Током фазе формирања петог листа, купус се прска раствором Гамаира. Једна таблета се разблажи у једном литру воде. Количина припремљеног раствора је 1 литар на 10 м².
• Током периода активног раста, прскајте листове 0,1% радним раствором „Споробактерина“ у интервалима од 15 дана. Примените 1 литар на 10 м².

Приликом третирања купуса различитим једињењима, треба имати на уму да се јестиви део налази изнад земље и стога се хемијска једињења могу користити најкасније 30 дана пре жетве.

Народни рецепти

Народни лекови су првенствено усмерени на борбу против штеточина које оштећују листове купуса, слабе биљке и шире инфекцију.

• Декорција од преслице

Да бисте припремили инфузију, прелијте 200 грама сушене биљке са 10 литара кључале воде и оставите да одстоји 24 сата. Добијену инфузију разблажите водом у односу 1:5 и попрскајте купус.

• Коктел од црног лука и белог лука

Потопите 1 шољу коре црног лука и 3 шоље коре белог лука у 10 литара кључале воде 24 сата. Након тога, процедите инфузију и прскајте поврће сваких седам дана.

• Раствор на бази етеричних уља

Разблажите 20 капи уља јеле или еукалиптуса на 10 литара воде. Попрскајте гредице купуса ароматичним раствором.

• Раствор сирћета

Растворите две кашике 9% сирћета у 10 литара воде. Попрскајте купус добијеном смесом.

Препоруке и савети

Поред превентивних третмана, праћење једноставних правила ће вам помоћи да избегнете појаву слузаве бактериозе на вашем имању:

• Изаберите сорте купуса које су најотпорније на болести. Сорте купуса које су потпуно имуне на бактеријску слуз још увек нису узгајане. Међутим, избор сорте отпорне на већину гљивичних болести смањује ризик од инфекције.

• Третирајте семе пре садње. Семе третирано пре садње даје јаке изданке, који расту у биљке са јачим имунолошким системом. За третман можете користити готове растворе, као што је „Епин“. Разблажите две капи раствора у 100 мл воде. Потопите семе у добијени раствор 5 сати. Народни лек који ефикасно делује је потапање семена 24 сата у соку алое вере разблаженом 50/50 са водом.

• Дезинфикујте земљиште. Да бисте убили патогене у земљишту, можете применити бакар сулфат. Једна кашика раствора на десет литара воде је довољна. Пре примене раствора, растресите земљиште. Дезинфекција се спроводи у пролеће 2-3 недеље пре садње купуса и у јесен након бербе.

• Пратите киселост земљишта. Купус не воли јако кисела земљишта; кисели услови су такође идеални за раст бактерија. Због тога је важно пратити pH вредност земљишта и по потреби га декиселити. Сода бикарбона је одлично решење за овај проблем. Може се применити сува или разблажена непосредно пре садње.

• Примењујте правила плодореда. Основа плодореда је правило да се исти усев не сади на истом месту две године заредом. Најбоље је годишње наизменично мењати различите групе усева. Идеални претходници за купус укључују кромпир, парадајз, бели лук и црни лук.

• Пратите шему садње. Шема садње купуса треба строго да прати препоруке произвођача сорте. Избегавајте уштеду простора преблизу садњом. Гужва доводи до лоше циркулације ваздуха и накупљања воде на листовима, што доприноси ширењу бактеријске палежи.

• Пратите упутства за складиштење поврћа. Месец дана пре складиштења купуса, дезинфикујте подрум или подрум. Можете користити готова дезинфекциона средства или разблажени раствор калијум перманганата. Све површине треба третирати антисептичким растворима. Температура ваздуха у простору за складиштење поврћа треба да се одржава на 3-4°C. Главе купуса могу се поставити на сталаке или окачити за стабљике. Осигурајте довољно простора између њих како би ваздух могао слободно да циркулише.

Рецензије

Екатерина Василиевна, Чељабинск

Наишли смо на овај проблем пре две године. Лето је било веома вруће и кишовито, што је довело до појаве бактеријске плесни на нашој парцели. До времена бербе није остало ништа за бербу; свих 30 главица купуса је иструлило на чоколадном стубу. Посадили смо пет различитих сорти. Спалили смо сав купус ван парцеле. Од тада прскамо целу парцелу бакар-сулфатом два пута годишње. Наредне две године узгајамо купус без икаквих проблема.

Олга, Кировска област

Главе купуса у подруму су периодично трулиле. Анализирали смо могући узрок и закључили да беремо прекасно. Увек смо слушали баку која је говорила да мраз избељује купус. Мислили смо да је то добра ствар. Чим смо почели да сечемо главе купуса пре мраза, болест је престала.

Закључак

Више од 80% болести купуса су бактеријске природе. Тренутно не постоје безбедни третмани за ове подмукле болести. Стога, да би се спречила инфекција усева и обезбедио добар род, неопходно је пратити правилну негу биљке и редовно спроводити превентивно одржавање.