Левокумско отпорно грожђе: карактеристике и опис сорте, садња и нега

Међу техничким сортама грожђа намењеним за производњу винских напитака, Левокумски штал се сматра једном од најотпорнијих на временске услове, штеточине и болести, а такође је лак за негу.

Али пре свега, када се описује сорта, нагласак је на њеној зимској отпорности, што потврђују и рецензије баштована.

Опис сорте

Сорта грожђа Левокумски штал нису развили узгајивачи, већ винари у селу Левокумскоје у Ставропољском крају. Грожђе се сада гаји. у регионима централне зоне Русија – уз добро покривање, биљка може успешно презимити на температурама до -40°C.

Период сазревања грожђа сорте Левокумски зависи од климатских услова и може бити средње рано или средње рано, у распону од 110 до 135 дана. У Московској области, плод је спреман за бербу у септембру.

Структурне карактеристике

Левокумски жбун је средње бујан и прекривен малим листовима. Листови имају пет режњева и или су заобљени, ако је ширина упоредива са дужином, или срцоликог облика, ако је дужина краћа од ширине. Површина је глатка, сјајна и светлозелене боје. Пузавице су светло смеђе.

Цветови су двосполни, а опрашивање се одвија лако. Грожђе у облику грашка је веома ретко. Бобице густо до умерено испуњавају гроздове. Гроздови могу бити цилиндричног или конусног облика, просечне тежине 110-130 г, са минимумом од 80 г и максимумом од 160 г.

Карактеристике бобичастог воћа

Плодови су издужени или округли, мале величине, тамноплаве боје, скоро црне када сазру. Кожица је танка и воштана. Сваки плод садржи 3-4 семенке, а месо је сочно, али чврсто. Ова сорта се одликује високим садржајем шећера — приближно 25% — и киселошћу — 4-5 г/л.

Левокумска сорта је техничка, грожђе Погодно за прављење десертних вина, грожђе Левокумское се најбоље користи за сува вина. Вино направљено од грожђа Левокумское има богату рубин нијансу и ароматични букет са нотама пасуља. Укус вина је прилично једноставан, па се грожђе често користи за купажирање са сортама чије је воће превише кисело.

Левокумска винова лоза може дати 6-7 кг плодова, али уз правилну технику узгоја, тај принос се може повећати на 8 кг. По квадратном метру винограда може се убрати 1,4-1,5 кг бобица, а уз правилну негу и до 1,7 кг. Свака лоза даје приближно 1,8 гроздова, сваки тежи 1,3-1,4 г.

Индикатори одрживости

Без додатне заштите, грожђе може да толерише температуре до -27 до -29°C, што га чини погодним за непокривени узгој у Самарској области и даље на југ. Због своје способности да акумулира велике количине каротеноида, хлорофилних пигмената и металних катиона, биљка је веома отпорна на неповољне временске услове.

Левокумски је благо подложан сивој плесни и буђи, и толерантан је на пепелницу и филоксеру, али није подложан на њих. Жбун је подложан црној пегавости и антракнози, а његови најчешћи штеточини су гриње пауци и фитоптус. Зреле бобице су привлачне за осе и птице.

Предности и мане сорте

Међу предностима грожђа вреди напоменути:

• висока продуктивност;
• одлично сазревање једногодишњих изданака – до 91% са смањеним оптерећењем лозе и 80-84% са благим преоптерећењем;
• отпорност на климатске појаве;
• ниска осетљивост на гљивичне болести и грожђане ваши;
• висококвалитетно опрашивање бобица;
• лакоћа неге.

Недостаци сорте Левокумски:

• низак однос тежине бобица и саћа;
• тешкоће у одвајању плодова од грозда;
• једноставан укус.

Карактеристике пољопривредне технологије сорте

Гајење сорте грожђа Левокумски не захтева компликоване пољопривредне поступке, већ ће трошкови одржавања бити нижи у поређењу са другим сортама.

Специфичности слетања

Левокумски може да расте и доноси плодове у светлој хладовини, али у дубљој хладовини бобице акумулирају мање шећера и теже мање, а смањује се и способност грма да издржи мраз. Оставите 1,5 метара простора између биљака и 3 метра између редова.

Грожђе Незахтевна је за услове земљишта и најбоље расте у иловастом земљишту. pH вредност треба да буде неутрална или, највише, благо алкална. Приликом садње у глиновито земљиште, важно је побољшати структуру земљишта како би се избегао ризик од труљења корена у пролеће.

Још једна метода за спречавање негативних последица при гајењу у глиновитом земљишту, коју практикују баштовани у јужним регионима, јесте садња грожђа сорте Левокумски на хумку. Ова техника не само да решава проблем пролећних поплава, већ и убрзава загревање земљишта, омогућавајући грожђу да брже расте у пролеће. Ова метода није погодна за регионе са мразним зимама. Ако ниске температуре прати танак снежни покривач, препоручује се продубљивање лозе приликом садње. Вршни подлог треба поставити 8 цм испод површине земљишта.

Брига о грожђу

У јужном делу централног дела земље, левокумским лозама није потребна зимска заштита, али то се не односи на младе биљке. Аклиматизација садница на мраз треба да се обавља постепено: током прве две године раста, лозе је потребно покрити; тек у трећој години лозе могу преживети зиму без заштите или под слојем снега. Препоручљиво је у почетку оставити само једну грану непокривеном — бројање одрживих пупољака у пролеће пружиће тачне информације о томе колико се добро лозе прилагодиле клими.

Левокумскијеви захтеви за негу:

1. Препоручује се формирање винове лозе у два крака, остављајући дебло дужине најмање 1 м. Формирање у облику лепезе је такође прихватљиво.
2. Винове лозе треба скратити на 4-6 пупољака.
3. Укупно, на грму треба да остане 15-20 плодоносних изданака – експериментално је доказано да је ово оптерећење оптимално за добијање најбољег винског материјала.
4. Грожђе Левокумски захтева наводњавање током цветања и сазревања плодова, а такође захтева заливање и током сушних периода. Сваке недеље треба сипати канту воде испод грма. Избегавајте прекомерно заливање, јер биљка може реаговати на вишак воде пуцањем плодова.
5. Током прве две године раста грма, формиране гроздове треба уклонити са лозе како би се биљци дало времена да се правилно ојача и акумулира дрво.
6. Упркос отпорности грожђа на болести, искусни баштовани препоручују спровођење два превентивна прскања фунгицидима по сезони.

Рецензије винара

Дмитриј, 52 године

„Нагомилавање старог дрвета има приметан утицај на величину гроздова и време сазревања. Раније, Левокумски једноставно није имао времена да сазри; размишљао сам да га се решим, али буквално у трећој или четвртој години, бобице су почеле раније да сазревају. Такође бих желео да напоменем квалитетно сазревање изданака до зиме. Под заштитом смрчевих грана и снега, грожђе је издржало мразеве до -37°C без оштећења лозе.“

Светлана, 45 година:

„Узгајам ову сорту да бих је додао у ширу направљену од других бобица. Моја омиљена комбинација је са Ркацителијем; производи веома уравнотежен укус. Међутим, не свиђа ми се „моно-вино“ које производи; укус је раван и неизражајан. Међутим, бобице имају веома висок садржај шећера, што га чини одличним додатком киселим сортама. Сок од бобица Левокумское је супериорнији од вина — укус је свеж, хармоничан у слаткоћи и киселости, и има пријатну арому.“

Виталиј, 44 године:

„Најопаснија ствар код презимљавања ове сорте је нагли пад температуре у пролеће. Левокумски може да преживи зиму под дебелим снежним наносима, чак и у Сибиру, без икаквог другог склоништа. Ово успављује баштоване у лажни осећај сигурности, јер не схватају да се у северним регионима могу јавити значајни хладни таласи након топљења снега, када биљка нема заштиту. Његова способност да издржи температуре до -30°C је за зиму, када је грм у стању мировања. А у пролеће, мразеви од -10°C и -15°C могу оштетити пробуђене пупољке, чак и ако се још нису отворили. Због тога увек малчирам винову лозу барем са неколико гранчица смрче.“

Због високог приноса и једноставних услова узгоја и захтева за негу, сорта грожђа Левокумски је профитабилна и за кућну и за индустријску производњу вина. Са својом високом зимском отпорношћу, погодна је за узгој у већини умерених региона.