8 најбољих предјела за Нову годину 2021.

Прослава Нове године захтева пажљиву припрему, од избора одеће до планирања менија. Салате и предјела се стављају на сто како би се пробудио апетит за главно јело. Ове посластице треба да употпуњују послужена пића. Ако имате велику групу, вреди осигурати разноврсна предјела која ће се добро слагати са вином, вотком и шампањцем.

Најукуснија предјела за Нову годину 2021: нови рецепти са фотографијама

Уочи Године Белог Металног Вола, требало би поставити богат сто, украшен разним деликатесима. Упркос спољашњем мирном изгледу, ово је дивља животиња коју треба унапред умирити. Оригинална предјела, једноставна и брза за припрему, притећи ће у помоћ. Али њихова лакоћа припреме крије ненадмашан укус.

Укусне ролнице од сланине са паприком

Ове укусне посластице најбоље је служити вруће или млаке за празничну трпезу. На овај начин, најбоља су укуса и буквално се топе у устима захваљујући филу од крем сира. Додаје пикантан, кремаст завршетак профилу укуса. Најбоље је користити паприке различитих боја како би предјело добило празнични колорит.

Прочитајте такођеСлојевита торта за грицкање - не може бити укуснија Ова слојевита торта за предјело са димљеном пилетином, сувим шљивама и печуркама биће врхунац ваше празничне трпезе захваљујући свом елегантном изгледу, а њен укус ће одушевити ваше госте. Нудимо…

Састојци:

• слатка паприка - 2 ком.;
• кисели краставац - 1 ком.;
• Филаделфија крем сир - комад;
• танке кришке сланине - према броју производа;
• чешње белог лука - 1 ком.;
• сушени мајоран - 5 г;
• сецкани зелени лук - 5 г;
• со и бибер по укусу;
• маслиново уље - 25 мл.

Рецепт корак по корак:

1. Паприке се секу по дужини на четвртине, одсецају се стабљике и уклањају семенке.
2. Сваки комад се подмаже уљем и ставља у калуп са кожом надоле.
3. Пеците на 220°C око 10 минута. Требало би да се појаве црне мрље.
4. Краставац се сече на коцкице, а бели лук се пропушта кроз пресу.
5. У чинији помешајте зачине, со, сецкани лук, краставац и пулпу белог лука.
6. Фил ставите на кришке паприке, увијте их у ролат и умотајте у сланину.
7. Производе ставите у посуду за печење, претходно намазану танким слојем уља.
8. Пеците грицкалице на 200 °C 20 минута док не порумене.

Мафини и колачићи за новогодишњи сто

Ова укусна посластица ће се савршено уклопити у ваш празнични мени и сигурно ће постати омиљена новогодишња посластица. Кромпир мафини су обилно предјело које ће вас изненадити својим јединственим укусом. Необичну основу употпуњује фил од меса и кремасти сос, додајући још више нежности и екстраваганције.

Прочитајте такођеСалата од харинге је још укуснија од уобичајене „Харинге у крзненом капуту“ Данас ћемо припремити јединствену салату од харинге. Много је укуснија од стандардне „Харинге у крзненом капуту“, а такође је лепша и свечанија. Оно што ову салату чини посебном јесте то што за овај рецепт…

Састојци:

• кртоле кромпира - 4 ком.;
• јаја - 3 ком.;
• павлака - 60-80 г;
• брашно - 100 г;
• со и бибер по укусу;
• свињетина - 350 г;
• глава црног лука - 1 ком.;
• тврди сир - по 140 г;
• млеко - 50 мл;
• чешње белог лука - 1 ком.;
• кари и босиљак - по 3 г;
• копар - 3 гранчице.

Корак-по-корак рецепт са фотографијама:

1. Кртоле кромпира се ољуште и кувају у сланој води, оставе да се охладе, а течност се оцеди.
2. Исеците свињетину на мале комаде и ставите их у посуду кухињског процесора. Додајте црни лук, 1 јаје, со и бибер. Самлејте. Ако немате кухињски процесор, самељите састојке неколико пута у машини за млевење меса.
3. У дубоку посуду ставите крем сир, 2/3 павлаке, зачине и мешавину белог лука (направљену пресом за бели лук). Зачините сољу и бибером и добро промешајте.
4. У посебној посуди умутите виљушком јаје са млеком и прстохватом соли. Додајте јаје у смесу са сиром и додајте сецкани копар. Промешајте.
5. Охлађене гомоље ставите у посуду за процесор хране или блендер, додајте преостало јаје, павлаку, со и бибер и исецкајте.
6. Пребаците смесу у посуду, додајте брашно и поново промешајте. Поделите на 8 делова и обликујте куглице.
7. Куглице од кромпира, умочене у хладну воду, ставите у подмазане калупе. Рукама их обликујте у облику корпе.
8. Ставите куглице од млевеног меса на врх и прелијте их сосом.
9. Ставите укусне мафине у рерну загрејану на 180°C да се пеку пола сата.
10. После неког времена, производи се посипају струготинама тврдог сира како би се формирала златно-смеђа кора.
11. Наставите печење на истој температури још 15 минута.
12. Пре него што извадите ужину, оставите је да се мало охлади и послужите је топло.

Тартлете са најукуснијим филом

Пошто постоји толико много ових предјела, најбоље је размотрити неколико одједном. Ове опције су веома једноставне за припрему, јер не морате да припремате основу. Можете је купити унапред.

Састојци:

• корпице од шортстека - 200 г;
• крем сир - 200 г;
• сушени парадајз - 1 конзерва.

Рецепт за кување корак по корак:

1. Подлога се пуни сиром помоћу шприца за пециво.
2. Поделите сушене парадајзе на 3-4 дела и ставите их одозго.
3. По жељи украсите зачинским биљем.

У другој верзији, чипс даје јединственост рецепту. Најбоље је одабрати дебљи. Чвршћи је и глаткији.

Састојци:

• шунка - 50 г;
• тврди сир - 50 г;
• паприка и конзервирани кукуруз - по 50 г;
• мајонез - 40 г;
• копар за декорацију;
• чипс са вашим омиљеним укусом.

Рецепт корак по корак:

1. Сир се сече на кришке.
2. Исто се ради и са шунком.
3. Паприка је подељена на мале комадиће.
4. У чинији помешајте припремљене састојке - кукуруз и мајонез.
5. Напуните чипс филом.
6. На послужавнику, тарталетке су украшене гранчицама копра.

Шампињони пуњени поврћем и сиром

Укусно предјело које ће се истицати на празничној трпези. Клобуци печурака су пуњени мешавином поврћа и сира, стварајући хрскаву корицу која скрива црвене и зелене сецкане парадајзе и паприке. Сецкано зачинско биље додаје дашак свежине.

Састојци:

• парадајз - 1 ком.;
• паприка - ½ ком.;
• тврди сир - комад;
• велики шампињони - 10 ком.;
• копар - 3-4 гранчице;
• со и бибер - по потреби.

Корак-по-корак рецепт са фотографијама:

1. Печурке се оперу, дршке се уклоне, а шешири се постављају на намазан плех.
2. Језгро се уклања из парадајза заједно са семеном и соком.
3. Парадајз, као и паприку, исећи на коцкице.
4. Сир се ренда, а зачинско биље се сецка.
5. Састојци за фил се мешају, посољавају и зачињавају.
6. Ставите плех у рерну на 20 минута, где се јело пече на 200°C.

Једноставни канапеи са ћуретином и парадајзом

Постоји огроман избор сендвича на ражњиће. Свака врста има свој јединствени укус захваљујући јединственом филу. Класична верзија користи немасну ћуретину и парадајз. Али сваки кувар може бити креативан.

Прочитајте такођеПечени патлиџан са месом – занимљиве комбинације зачина Нудим вам корак-по-корак рецепт са фотографијама за укусно главно јело направљено од једноставних и приступачних састојака. Скоро сви рецепти са патлиџаном и месом се веома брзо припремају и испадају веома…

Састојци:

• млевена ћуретина - 600 г;
• јаја - 2 ком.;
• глава црног лука - ½ ком.;
• бели лук - 1 чешње;
• со и бибер по укусу;
• сланина - 3-4 кришке;
• црвени лук - 1 ком.;
• парадајз - 3 ком.;
• листови зелене салате - 1 гомила;
• сир - 100 г;
• кечап, мајонез и сенф по укусу.

Рецепт корак по корак:

1. У дубокој посуди помешајте млевено месо са јајетом, сецканим луком и белим луком.
2. Додајте со и бибер и промешајте.
3. Ставите сланину у тигањ, пржите је док не порумени, а када се испече, пребаците је на папирне салвете.
4. Млевено месо се обликује у мале котлете, ставља се у тигањ и пржи са свих страна док не порумени.
5. На крају, ставите исечен сир одозго и оставите да се отопи.
6. На лист зелене салате ставите шницлу, комад сланине, додајте мало соса, кришку парадајза и прстен црног лука.
7. Ставите лист зелене салате на врх и причврстите канапе ражњићем.

Још једна занимљива опција. Састојке можете пронаћи у сваком фрижидеру. А резултат је савршено празнично предјело.

Састојци:

• бели хлеб - 1-2 кришке;
• шунка, павлака - по потреби;
• крем сир - 50 г;
• маслине - према броју комада хлеба.

Рецепт корак по корак:

1. Хлеб се намаже кремом, а затим сече на комаде.
2. Сир се сече на кришке, од којих се широким шприцем исецају кругови.
3. Исто се ради и са шунком.
4. На хлеб се стављају шунка, сир и маслине.
5. Канапеи су причвршћени ражњићем.

Веома брзо предјело на крекерима са лососом

Занимљива посластица која се веома лако припрема. Важно је одабрати квалитетну, благо посољену рибу како се не би распала и добро задржала облик. Упркос употреби крекера, јело остаје мекано захваљујући филу. Ако ипак желите да обрадујете госте хрскавим залогајем, предјело припремите непосредно пре сервирања.

Састојци:

• лосос - 100 г;
• крекери - колико год је потребно;
• крем или свежи сир - 200-300 г;
• копар - 2-4 гранчице;
• бели лук (по жељи) - 1-2 чена;
• листови зелене салате и бибер по укусу.

Корак-по-корак рецепт са фотографијама:

1. Риба се исече на танке кришке.
2. Листови зелене салате и копар се оперу у посуди са водом и добро осуше.
3. Чешњеви белог лука се ситно исецкају.
4. У чинији помешајте крем сир, сецкани копар, бели лук и бибер.
5. Исцедите мало фила на крекер користећи кесу за колаче или кашичицу.
6. Покријте другим крекером.
7. Ставите још мало смесе сира одозго.
8. Ставите лист зелене салате.
9. На врху се поставља рибља ружа.
10. Овако се пуни неколико тањира који се постављају око стола.

Ролат од јаја и спанаћа са црвеном рибом

Јединствен изглед предјела је његова кључна карактеристика. Комбинација јарко зелене и црвене боје је савршена за новогодишњу трпезу. Али привлачност ове посластице није само у њеној јединственој презентацији. Брзо се и лако припрема, а резултат је невероватно укусан. Савршен је пратилац уз сваки аперитив.

Састојци:

• црвена риба - 200 г;
• крем сир - иста количина;
• замрзнути спанаћ - 150 г;
• јаја - 3 ком.;
• брашно - 50 г;
• сок од лимуна - 10-15 мл;
• со по укусу.

Рецепт за кување корак по корак:

1. Спанаћ је одмрзнут.
2. Беланца се одвајају од жуманаца.
3. Користећи штапни блендер, помешајте спанаћ и жуманца, додајте брашно и мешајте док не постане глатко и без грудвица.
4. Умутите беланца са прстохватом соли док не постану чврста пена - ако окренете посуду наопачке, неће исцурити.
5. Додајте смесу у спанаћ и лагано промешајте.
6. Загрејте рерну на 180°C. Обложите плех папиром за печење и подмажите га.
7. Тесто ставите на њега, равномерно га распоређујући лопатицом како бисте формирали правоугаоник величине приближно 25x30 цм.
8. Пеците 10-12 минута. Можете проверити да ли је печено тако што ћете прстом притиснути колач – требало би да буде мекан и еластични.
9. Свеж сир се меша са лимуновим соком.
10. Лосос се исече на кришке.
11. Охлађени колач се одлепи од папира за печење и поново стави на њега. Ако друга страна изгледа лепше, подлога се може окренути.
12. Површина је прекривена равномерним слојем крем сира.
13. Поставите комаде рибе.
14. Производ је чврсто умотан у ролну.
15. Умотајте у провидну фолију или ставите у кесу и ставите у фрижидер на 3-4 сата.
16. Приликом сервирања, производ, ослобођен филма, сече се на комаде ширине 1,5 цм.

Како направити мариниране маслине

Ово воће ће бити леп додатак свакој трпези. Такође представљају одличан пратилац уз вино и жестока пића. Да бисте маринирали маслине код куће, потребно је да унапред купите маслине средње величине.

Састојци:

• маслине - 400 г;
• маслиново уље - 70 мл;
• кардамом - 2 махуне;
• ђумбир - 9 г;
• сок од лимете - 40 мл;
• цимет - прстохват;
• лимунска киселина - 30 г.

Корак-по-корак рецепт са фотографијама:

1. Бобице се оперу хладном водом и стављају у тегле.
2. У дубоку гвоздену посуду додајте маслиново уље и преостале састојке (осим лимунске киселине).
3. Смеша се кува 7-10 минута.
4. Додајте лимунску киселину, заврните поклопце и добро промућкајте.
5. Умотајте конзерве у пешкир да би остале топле што је дуже могуће.
6. Након хлађења, радни комади се преносе у подрум.

Најукуснија предјела за 2021. годину Вола ће сигурно обрадовати ову животињу. А када је симбол године на вашој страни, то ће донети само радост, просперитет и благостање.