Слојевита торта за грицкање - не може бити укуснија

Сеоска кухиња

Ова слојевита торта за предјело са димљеном пилетином, сувим шљивама и печуркама биће врхунац вашег празничног стола захваљујући свом елегантном изгледу, а укус ће пријатно изненадити ваше госте.

Нудимо вам корак-по-корак рецепт са фотографијама који олакшава припрему и склапање прелепе торте за предјело направљене од куваног поврћа, јаја, димљених пилећих прса, пржених печурака, орашастих плодова, сира и сувих шљива. За бржи рецепт, претходно скувајте шаргарепу, кромпир и јаја.

Време кувања је 30 минута. Састојци наведени у рецепту су довољни за 6 порција.

Састојци:

димљена пилећа прса – 450 г;
свежи шампињони – 300 г;
суве шљиве без коштица – 120 г;
ораси – 100 г;
шаргарепа – 140 г;
кромпир – 250 г;
кокошја јаја – 4 ком.;
тврди сир – 280 г;
мајонез, павлака, со, бибер;
першун, бруснице за декорацију.

Како направити слојевиту торту за грицкање

Први слој је кувана шаргарепа, изрендана на крупном рендету за поврће. Изрендану шаргарепу посолите по укусу, ставите је у кулинарски прстен постављен на равном тањиру и премажите мајонезом.

По шаргарепи поспите половину тврдог сира, ренданог на ситном рендету.

Затим додајте два кокошја јаја, ситно исецкана или изрендана. Подмажите јаја мајонезом.

Ољуштите кувани кромпир, исеците га на ситне коцкице и посолите. Помешајте једнаке делове павлаке и мајонеза, па посолите и побиберите. Половину кромпира ставите у круг и премажите дебелим слојем овог соса.

Ситно исецкајте половину ораха. Користите било које орашасте плодове које волите - орахе, лешнике или, као у овом рецепту, индијске орахе.

Прелијте кључалом водом суве шљиве без коштица 5 минута, оцедите воду, осушите сушено воће и исеците на танке тракице.

Правимо следећи слој торте – слој сувих шљива, додајемо мајонез.

Исеците димљена пилећа прса на коцкице и ставите на суве шљиве.

Свеже шампињоне исеците на танке кришке, пржите у биљном уљу док не буду готове, посолите, охладите на собну температуру и у прстен ставите следећи слој торте – слој печурака.