Салата од харинге је још укуснија од уобичајене „Харинге у крзненом капуту“

Сеоска кухиња

Данас ћемо припремити јединствену салату од харинге. Много је укуснија од стандардне „Харинге у крзненом капуту“, а такође је лепша и свечанија.

Оно што ову салату чини јединственом јесте то што ћемо користити мариниране печурке — оне се дивно слажу са харингом. Такође ћемо додати цвеклу, шаргарепу и јаја.

Јело се ређа у слојевима и премазује мајонезом. Ова салата се може одмах послужити, али је најбоље оставити је да се натопи сат времена — резултат ће бити једноставно невероватан.

Скувајте поврће унапред, припремите харингу и почните. Печурке можете маринирати и код куће.

Састојци:

цвекла – 2 ком.;
шаргарепа – 1 ком.;
кокошја јаја – 2 ком.;
маринирани шампињони – 150 г;
харинга – 150 г;
мајонез – 2 кашике;
со, бибер - по укусу.

Како направити салату од харинге

Припремите све састојке. Унапред скувајте цвеклу, шаргарепу и јаја. Ољуштите цвеклу и изрендајте је на средњем рендету, делећи је на две половине. Половину цвекле ставите у први слој, премажите мајонезом и лагано зачините сољу и бибером.

Мариниране шампињоне исеците на кришке или коцкице и ставите печурке у следећи слој.

Кувану шаргарепу изрендајте на средњем рендету и додајте је као следећи слој. Подмажите шаргарепу малом количином мајонеза.

Ољуштите и изрендајте кокошја јаја, ставите их преко шаргарепе. Подмажите мајонезом, зачините сољу и бибером.

Сада распоредите преостали слој цвекле.

Очистите и филетирајте харингу, затим је исеците на комаде. Поређајте харингу преко цвекле. То је то, оставите салату да се натопи сат времена и послужите.

Пријатно!