Фазе раста и периоди сазревања кромпира

Здравствене користи кромпира су неоспорне. Зову га „другим хлебом“ јер је тако честа намирница. Гајење овог поврћа почело је још у време Петра Великог. Међутим, није одмах стекло популарност међу људима, јер је незнање у почетку довело до конзумирања зелених „луковица“, што је довело до тровања.

Тек након што су схватили да су кртоле овог поврћа јестиве, почели су да шире кромпир по различитим регионима.

Однос између сорти кромпира и времена жетве

Баштовани са малим парцелама покушавају сами да обезбеде своје потребе за поврћем. Кромпир је, наравно, најбољи избор. Пошто време садње може да варира у зависности од временских услова у различитим регионима, време сазревања кромпира се одређује индивидуално. Да би се осигурала добра жетва, важно је одабрати сорту погодну за узгој у датој климатској зони.

Према периоду сазревања и вегетационом периоду, сорте се деле на врсте:

• Рано, сазрева за 2 месеца;
• Средње рано, са вегетационим периодом од 70-80 дана;
• Средином сезоне - спремно за бербу за 85–95 дана;
• Средње касно, од сетве до жетве 100-110 дана;
• Касније, биће потребно најмање 110 дана да достигне техничку зрелост.

Циљ сваког произвођача поврћа је да добије висок принос добро зрелог кромпира са чврстом кором. Поред времена сазревања и вегетационог периода, одлучујући фактори при избору сорте укључују намену сорте, отпорност на болести пасињске велебиље, укус и дугорочно складиштење без губитка хранљиве вредности. Добра је идеја узгајати неколико сорти са конзистентним временом сазревања.

Који фактори утичу на период сазревања?

Не постоје тачна времена сазревања. Свака сорта је јединствена, јер на овај процес утиче неколико фактора: време садње, сорта кромпира, правилна нега, количина примењеног ђубрива, плодност земљишта и регионална клима.

• Рано засађено поврће се раније ископава. Међутим, постоји ризик од угинућа услед пролећних мразева.
• Недостатак влаге скраћује период зрења, али утиче на принос, који је мали и садржи мале кртоле.
• Гајење у сиромашном, осиромашеном земљишту даје исти резултат: гомољи ће брзо сазрети, али ће се формирати у малим количинама.
• Прекомерно ђубриво у земљишту продужава вегетациони период. Биљка не снабдева своје корење хранљивим материјама, већ расте зелена маса и навише. Убране кртоле немају времена да сазре и садрже висок ниво нитрата.

Када биљка кромпира престане да расте, стабљике се осуше, а врхови одумру, то је први знак да је време за жетву.

Берба мора бити завршена у року од 20 дана. Одлагање бербе негативно ће утицати на рок трајања усева. Ако врхови остану зелени упркос хладном времену, треба предузети мере за убрзавање сазревања кртола. Уколико дође до мраза, кромпир одмах уберите, у супротном ће кромпир трошити хранљиве материје на обнављање врхова.

Сезона узгоја кромпира

Да би се обезбедила залиха домаћег поврћа током целе сезоне, на истој парцели се често истовремено гаји неколико сорти кромпира са различитим временима сазревања. Пуна вегетациона сезона коренасте културе траје од 70 до 140 дана. Овај период је одређен карактеристикама сорте и условима гајења.

Шта је вегетација?

Вегетациони период је временски период током којег саднице пролазе кроз фазу активног раста. Биолошка карактеристика кромпира је његова способност да формира подземне изданке са кртолама на крајевима. Пошто је кртола вегетативни орган кромпира, коренаста култура захтева растресито, умерено влажно земљиште. Оптимална температура за формирање кртола је 15-18°C.

Сезона раста кромпира може се поделити у неколико фаза. Прва је време од сетве и појаве првих изданака до формирања пупољака (30-36 дана за рано зреле сорте, 43-47 за касно зреле сорте). Током овог периода, биљка првенствено развија своје врхове. Друга фаза почиње цветање и траје до коначног формирања зелене масе. Раст кртола је најинтензивнији током овог времена. Трећа фаза се карактерише успоравањем раста врхова и накнадним одумирањем, што указује на зрелост кртола. Кромпир сазрева отприлике месец и по до два након цветања. Ови временски рокови варирају од региона до региона, а време ових фаза такође зависи од неге која се пружа засадима и сорте кртола које се саде.

Начини за убрзавање сазревања кромпира

Касна садња и неповољни временски услови, када кожица нема времена да се формира и може се оштетити током бербе, доводе до смањеног рока трајања коренастог усева. Због тога је потребно убрзати сазревање кромпира.

Можете убрзати производњу тржишно погодних коренских усева одсецањем врхова или употребом хемикалија.

• Кошење зелених врхова 7-10 дана пре жетве је једноставна и ефикасна техника. Она сигнализира биљци да заврши вегетацију и сазри кртоле.
• Прскање раствором бакар сулфата (5 г на 1 литар воде) 10-14 дана пре очекиваног датума жетве извлачи сву воду из зелене масе, што доводи до њеног исушивања.
• Третман магнезијум хлоратом (20 г на 1 литар воде) убрзаће сушење врхова након кишне сезоне.
• Раствор суперфосфата (2 кг на 1 канту воде) такође ће убрзати старење зелене масе кромпира.

Прскање се врши након цветања током дана или вечери, користећи 5-10 литара хемијских раствора на сто квадратних метара.

Временски услови приликом копања кромпира

Када већина врхова кромпира увене, време је за бербу. Ако се очекују падавине, најбоље је пожурити са бербом како би се спречило да вишак влаге на крају вегетације изазове труљење кромпира. Да бисте обезбедили правилно складиштење, ископајте и сортирајте кромпир на топао, сунчан дан, око поднева, на оптималној температури од 12-17°C. Након тога, осушите кртоле под надстрешницом и складиштите их. Кромпир намењен за садњу може бити изложен светлости (за озеленивање).

Коришћењем пољопривредних пракси, одабиром и припремом кртола за садњу, можете повећати принос. А ако правилно и на време уберете кромпир, моћи ћете да га сачувате до пролећа.

Рецензија

Сваки баштован има своје методе и технике узгоја кромпира. Желео бих да поделим своје искуство. Садни материјал припремам на јесен. Бирам гомоље средње величине са плодног грма. Добро их загрејем на светлости. Чувам их у подруму, не дозвољавајући им да никну пре марта. У марту уносим кутије са гомољима у затворено просторију. Ако клице споро ничу, навлажим их топлом водом. Предност ове технике је што одмах можете визуелно утврдити плодност ових гомоља по броју и дебљини клица. Садим у априлу, док је земља још влажна. У рупе посипам шаку пепела и љуске црног и белог лука (сакупљам их током целе зиме). Ако нема хумуса, онда прстохват нитроамофоске. То су сви савети. Уклањам коров пре него што се појаве изданци. Када се појаве зелени изданци, достижући 15 цм висине, почињем са раставивањем земље и окопавањем жбуња. Када изданци почну да формирају цветне пупољке, почињем темељно да заливам гредице и вршим друго окопавање. Повремено прегледам жбуње, држећи га чистим од познате колорадске кромпирове златице. И на крају, уберем огромну жетву савршено великих, великих кртола. И чињеница да мој труд није био узалудан је радост!