Списак сорти кромпира са именима, описима и фотографијама

Кромпир

Љубитељи кромпира у Русији саде ране, средње зреле и касне сорте кромпира (Solanum tuberosum) у својим летњиковцима и баштама. Такође се комерцијално гаје за продају и прераду у прехрамбене производе. Почетници у баштованству ће бити заинтересовани да знају које су сорте јестиве, а које су за индустријску или крмну употребу. Нису сви, чак ни искусни баштовани, упознати са карактеристикама кромпира који узгајају у својој башти из године у годину. Њихове фотографије и описе наћи ћете у нашој галерији.

Класификација

Према Државном регистру Русије, постоји преко 300 сорти коренастих биљака одобрених за употребу у различитим регионима земље. Њихов број се повећава сваке године. Расте и број семена из иностранства одобрених за продају у нашој земљи.

Све сорте су подељене у неколико врста према својим карактеристикама:

по врсти кромпира: стона сорта, техничка, крмна, универзална у употреби;
по периоду зрења: ултрарано, рано, средње рано и касно зрело;
врсте земљишта за узгој: песковита, глиновита земљишта;
продуктивност;
степен отпорности на болести;
отпорност на природне катастрофе (нагле хладне таласе);
укус;
презентација;
рок трајања.

Ови индикатори играју важну улогу при избору семена. Баштовани могу користити податке о сортама да би утврдили који је кромпир најпогоднији за узгој на њиховим парцелама са различитим типовима земљишта. Такође израчунавају очекиване приносе и како правилно да негују биљке како би избегли губитак дела плодова због неправилне садње.

Најбоље сорте

На великим парцелама земље посвећеним кромпиру, баштовани саде кромпир различитог датума зрелости. То им омогућава да беру свеже поврће за сезонску потрошњу и за зимско складиштење.

Рано

Најранија сорта кромпира сазрева крајем јула. У јужним регионима, рано зрели и супер рани хибриди могу се брати почетком јула. У централној зони, ако се посаде рано у мају, могу се јести већ средином августа.

Табела 1

Име	Време сазревања од садње до првих плодова (дани)	Опште карактеристике
Ултраране сорте кромпира: Тимо, Венета, Импала	40	Стона сорта са дугим роком трајања. Отпорна је на рак, пламењачу гомоља и лишћа, као и на нематоде. Принос по хектару је у просеку од 350 до 600 центи. Тржишни изглед се добро чува током транспорта. Кромпир је уједначене величине, овалног облика, прекривен светлом кором и има кремасто месо. Сваки плод тежи 90-160 г.
Рано сазревање: Жуковски рано	40-60	Овални кртоли теже до 150 г и садрже 15% скроба. Кора је светло беж боје, а месо бело. Жбуње је отпорно на рак, нематоде и красту. Плодови се дуго чувају (до априла). Примећује се одличан укус.
Рани кромпир: Лазурит, Креписх, Кхолмогорски	55-80	Биљке са кртолама тежине до 130 г, прекривеним светлом кором. Жуто или бело месо плода не омекшава када се кува нити црни када се сече. Приноси се крећу од 210 до 400 центи по хектару. Чувабилност је до 98%. Висока отпорност на красту, али слаба на касну пламењачу кртола и врхова.

Пажња!

Две недеље пре бербе кромпира, потребно је уклонити врхове са подручја како бисте избегли могуће гљивичне болести врхова.

Средином сезоне

Средњозреле сорте чине највећи део листе (наведене по абецедном реду) овог коренастог поврћа. Укупно постоји најмање 200 сорти. Период раста до сазревања првих плодова траје 95-110 дана. Према речима искусних произвођача поврћа и агронома, следеће сорте заузимају водећа места на ранг листи:

Табела 2

Име	Продуктивност (центнери по 1 хектару)	Карактеристике
Аурора	400-550	Врхови су високи са великим, тамнозеленим листовима. Кртоле су велике, жуте са црвеним мрљама. Једна биљка производи до 20 кромпира, сваки тежак 150 грама.
Блекит	300-490	Ова свестрана сорта је узгајана у Белорусији. Кора и месо су жућкасти, а укус је просечан. Кромпир се не прекувава и има дуг рок трајања.
Колобок	330-400	Кртоле су округле. Жуто месо има одличан укус. Биљка је отпорна на болести и понекад је подложна зарази нематодама. Рок трајања биљке током транспорта и зимског складиштења је 98%.
Пикасо (Лимун)	300-500	Јарко жуте кртоле имају дебелу кору и очи окружене црвеним мрљама. Овај хибрид је више комерцијална сорта и не кува се добро.
Адрета	380-450	Ово је немачка сорта кромпира. Осетљива је на касну пламењачу и красту. Висок садржај скроба значи да се брзо кува, има умерен укус и погоднија је за сточну храну.
Поветарац	300-350	Стони хибрид средње јаког укуса који се добро кува. Кртоле и месо су жуте боје са малим очицама на површини.
Вектор	400-450	Ова сорта је узгајана у Русији. Месо и кора су кремасти. Погодна за гајење у баштама и на имањима.
Родриго	400-520	Овални кртоли су благо зашиљени на једном крају. Ови укусни црвени кромпири са ружичастом кором одликују се одличним роком трајања током транспорта и складиштења.
Плавоок	200-230	Крем кромпир је прекривен плаво-црвеним мрљама на очима. Овај кромпир није погодан за дуготрајно складиштење, али добија високе оцене за укус.
Црни принц	100-120	Тамнољубичаста кора га чини изузетно необичним, али још увек није наведен у Државном регистру. Његов принос је низак, али је укус одличан. Овај кромпир је најпогоднији за узгој у летњиковцима и приватним баштама за сезонску потрошњу.

Пажња!

Погледајте фотографије после сваке табеле. Оне приказују најбоље представнике наведених сорти.

Касно

Средње касне и касне кртоле се гаје за зимско складиштење. Њихови плодови се боље чувају до средине априла. Проценат покварених плодова није већи од 7-10% укупне запремине складиштења. Кромпир достиже пуну зрелост 110-140 дана након садње.

Табела 3

Име	Просечан принос (центнери по 1 хектару)	Карактеристике
Астерикс	300	Жбуње расте до 85 цм висине, средње је распрострањено. Ова холандска сорта добро успева у региону Поволжја и на Далеком истоку. Кртоле су овалне и црвене. Кромпир има одличан укус и дуг рок трајања.
Кран	600	Сазрева 110 дана након садње. Компактни жбунови расту до 65 цм висине. Гомољи су црвени, попут латица цветних жбунова. Плодови су округли са малим бројем очних очију. Биљка је отпорна на нагле температурне флуктуације. Има слаб имунитет на касну пламењачу лишћа и гомоља.
Муња	500	Жбуње достиже висину не већу од 60 цм. Цвасти су црвено-љубичасте, а кртоле су црвене, тежине до 120 грама. Вегетациони период траје 120-140 дана. Биљка добро расте на тешким земљиштима и отпорна је на сушне периоде. Има слаб имунитет на касну пламењачу, али је отпорна на красту, нематоде и рак.
Здабиток	320	Црвени кртоли, тежине до 120 грама, имају висок садржај скроба (28%), што их чини лаким за гњечење. Једна биљка производи до 15 издужених, овалних плодова. Биљке су отпорне на многе болести, укључујући рак, касну пламењачу, крастастост и нематоде.
Лоркх	350	Ова руска сорта је вековима испробана и тестирана. Жбуње нарасте до 80 цм у висину. Велики жути кртоли теже 110-120 г. Кромпир садржи 20% скроба, добро се кува и чува до ране бербе. Слабо је отпоран на рак и красту, али је ретко подложан другим болестима.
Сатурн	280	Ова индустријска сорта је погодна за прераду. Производи скроб, који чини 21% кромпировог скроба. Кртоле су мале, округле (до 100 г), дугог рока трајања. Одлично се транспортује. Има јак имунитет на скоро све болести кромпира.
Галеб	400	Вегетациони период биљке траје 120 дана. Кртоле и месо су жуте боје и имају мало скроба (15%). Ова стона сорта се користи за предјела и друга јела. Укус кромпира је добио високе оцене. Биљка је отпорна на рак, али може бити оштећена касном пламењачом и крастастом.
Атлас	650	Зрели кртоли се формирају на корену биљке 120 дана након садње. Кора и месо кромпира су светло жуте боје и садрже до 21% скроба. Кромпир има одличан укус и погодан је за разна јела. Биљка је отпорна на нагле температурне флуктуације и отпорна је на касну пламењачу, красту и нематоде.
Робин	200	Жбуње расте до 80 цм висине, не полеже и носи јарко црвено-љубичасте цвасти. Кртоле имају нијансу малине. Плодови су овални или округли, спљоштени са стране. Месо је бело и има одличан укус.
Љубичаста	210	Ова нова сорта (укључена у Државни регистар 2014. године) има необичну боју кожице и меса. Мали кртоли тежине до 80 г садрже до 14,5% скроба. Укус је просечан. Њен непријатељ је златна нематода, али има јак имунитет на друге болести.

Пажња!

Једно поље кромпира може да прими од 2 до 5 сорти кромпира. Опрашивање цветањем не утиче на сортне карактеристике кртола.

За различите врсте земљишта

Приликом избора садног материјала, узмите у обзир услове земљишта које кромпир преферира. Кртоле се формирају на корену, чинећи их делом кореновог система биљке. Састав и структура земљишта су важни за нормалан раст и развој кртола. Ови фактори се не могу увек променити. Оплемењивачи биљака су развили хибриде који могу дати добре приносе у тешким земљиштима.

У песковитим подручјима је боље садити семе кромпира: Латона, Ред Скарлет, Родриго, Тајфун, Росара, Волжанин, Рамона.

Глиновита тла неће бити проблем за следеће сорте: Гачински, Клеопатра, Невски, Ласунок, Луговској, Лукјановски.

Зависност од климатских зона

Територија наше земље налази се у четири климатске зоне: арктичкој, субарктичкој, умереној и суптропској. Арктичка и субарктичка зона нису погодне за узгој коренастих култура због јаких мразева, чак и лети.

У суптропским регионима (Кавказ и обале Црног и Каспијског мора), кромпир се може садити два пута годишње. Топла, блага клима подстиче високе приносе разних сорти кромпира. У умереној клими, која покрива већи део Русије, региони су подељени у неколико зона са благим, али изразитим временским условима.

Од разноврсности семена за садњу, боље је одабрати зониране селекције:

За централну Русију (Московска област, Поволжје): Ароза, Адрета, Белороза, Орбита, Весна, Зарја. Ране сорте за Московску област укључују Вјатку, Домодедовски и Славјанку.
За Урал: Алена, Венета, Жуковски рано, Лорх, Љубава, Невски, Росара.
За Сибир (западносибирске регионе): Метеор, Зекура, Невски, Адрета.

Семенски кромпир је зонаран за горе поменуте регионе и познат је по високој толеранцији на ниске температуре. Све сорте сазревају рано до средње сезоне. Жбуње почиње да цвета у јуну, а зрели плодови се појављују најкасније до августа-септембра. Фазе и фазе развоја кромпира одвијају се убрзаним темпом због побољшаних сортних квалитета „матичних“ сорти од којих су изведени нови хибриди.

Пажња!

Да би узгајали обилан род кромпира, произвођачи поврћа морају да испуне три кључна захтева: да купе висококвалитетно семе које одговара њиховој локацији и да се придржавају плодореда и правилних техника узгоја.

Високоприносан

Најпродуктивније сорте кромпира се одређују експериментално током дужег периода. Ове податке произвођачи укључују у своје захтеве за упис у Државни регистар. Принос од 300 центи или више гомоља по хектару засадње кромпира сматра се високим.

То укључује: Аурора, Колобок, Адретта, Атлас, Галеб, Зхуравинка.

Најстабилнији и најотпорнији

Отпорност на болести и штеточине су важни фактори при избору семена. Сорте кромпира отпорне на колорадску кромпирову бубу имају предност за пласман на тржиште, јер је боље узгајати кромпир који је отпоран на ову бубу.

Према речима твораца, то су: Ласунок, Зарево, Темп, Каменски, Рано јутро.

Најлепши

Сваки баштован може препознати ове плодове по њиховом изгледу. Ови кртоли треба да буду средње до велике величине, без много очију на површини, глатки, равни и привлачни купцима.

Повртари који су тестирали многе сорте кромпира на својим парцелама сматрају следеће сорте кртолама: Ирбитски, Родриго, Ласунок, Невски, Жуковски, Црвена гримизна.

Најукусније

Према речима твораца, кромпир са високим садржајем скроба сматра се најукуснијим. Користи се у првим и другим јелима (супе, пире кромпир, чорбе). Највећи садржај скроба налази се у кртолама - преко 20 процената.

Шампиони у укусу су: Пикасо, Тулеевски, Зхуравинка, Киви, Колобок, Импала, Фаири Тале.

Најновији

Државни регистар семена биљака се ажурира новим сортама кромпира сваке године. У 2018. и почетком 2019. године додате су следеће:

рано: Гуливер, Капри, Кристел, Мишка, Медисон, Сандрин;
средина сезоне: Бабушка, Арктика, Елена, Гранада, Смољаночка;
касно: Масаи, Казацхок, Тсерата КВС.

Кромпир се тестира у различитим регионима Русије најмање 10 година пре него што буде уврштен у регистар. Током овог времена, неки баштовани су већ имали прилику да тестирају квалитет нових сорти у својим баштама.

Елита

Домаћа селекција: Лукс, Романо, Славјанка, Зарница, Удача, Гала, Невски, Жуковски, Росара, Голубизна.

Страни избор:

Холандија - Еволуција, Прајор, Санте, Ред Скарлет;
Немачка – Каратоп, Спринт, Витара, Росара.

Садни материјал за различите сорте кромпира купује се преко малопродајних објеката, онлајн продавница и од пријатеља и познаника. Кључно је да су ови извори поуздани и да њихова понуда одговара сортним карактеристикама декларисане сорте. Сертификат квалитета за семе које се продаје у продавници служи као гаранција.