Зашто краставци из баште нису тако укусни као они из продавнице

Људи који пробају краставце из сопствених башта нису увек задовољни органолептичким карактеристикама поврћа. Можда изгледа као да сами узгајају производ, без додавања хемикалија, али они куповни и даље продају хрскаве, зелене краставце који су бољег укуса. Ботаничари одговарају на питање зашто домаћи краставци нису тако укусни као њихови куповни пандани на следећи начин. Криве су пољопривредне праксе. Низ мањих грешака деградира органолептичка својства поврћа.

Уобичајене грешке

Разноврсност хрскавог поврћа се бира на основу киселости и плодности земљишта, климе и начина гајења. Не постоје идеалне сорте које ће дати добар род под било којим условима. Они који беру зрело воће обраћају пажњу на детаље. Ако након 5-7 дана хрскаво поврће омекша и нема хрскавости, то је искључиво због пољопривредних грешака.

Недостатак воде чини плодове малим и горким, док их вишак воде чини меким. Неравнотежа хранљивих материја узрокује ове проблеме. Недовољно ђубрење негативно утиче на облик и укус. Ако се примени превише ђубрива, хрскави плодови ће постати шупљи. Редовно праћење засада минимизира ове ризике.

Прочитајте такође

Најукуснији краставци пољског стила за зиму
Кисели краставци на пољски начин за зиму – најукуснији рецепт за киселе краставце. Хрскави су и хрскави, а маринада је слатко-кисела, укусна. Поред краставаца, ово…

Како избећи проблеме са усевима

Основне препоруке ће помоћи у очувању укуса домаћих, зелених, хрскавих краставаца. Први савет је да узгајате краставце у пластенику или стакленику у неповољним климатским условима. Обезбедите угодну температуру и умерену вентилацију. Други савет је да додате умерену количину стајњака. Нанесите 500-600 грама стајњака по квадратном метру парцеле. Остале препоруке:

Прочитајте такође

Хрскави краставци за зиму - најлепши рецепт
Постоји уобичајена заблуда да стерилисани краставци никада не постану хрскави. То је далеко од истине. Краставци ће дефинитивно бити хрскави ако, прво, не прекорачите препоручено време стерилизације...

 

• температура унутар стакленика не пада испод +15 °C;
• посадити семе на температури земљишта од најмање +12 °C + 14 °C;
• засади не подносе температуре изнад +26 °C;
• Једном сваких 6-7 дана, саднице се заливају средством за појачавање имунитета у течном облику;
• формирајте грм строго са 1 деблом.

Горе наведене препоруке не гарантују да ће убрани усев имати идеалан укус. Много тога зависи од квалитета одабраног семенског материјала.

Они који примећују предности укуса куповних краставаца у односу на домаће, обраћају пажњу на примењене агротехничке праксе. Хладноћа, суша или прекомерна влага у земљишту могу погоршати органолептичка својства поврћа. Ботаничари препоручују пажљиво читање информација на паковању семена.