Каталог каснозрелих сорти краставаца за отворене гредице

У журби да рано сакупе плодове, баштовани често превиђају каснозреле сорте краставаца. Али њихови плодови имају препознатљив укус и идеални су за кисељење, конзервирање и сољење.

Шта су ово?

Један од одлучујућих фактора за баштоване при избору сорте или хибрида краставца за садњу је време сазревања усева. Ово је посебно важно за баштоване који живе у умереним климатским условима. Кратка, хладна лета отежавају дуготрајно брање, па не чуди што су краставци ране и средње сезоне омиљени међу баштованима.

Постоје три групе према датуму почетка жетве:

• рано (зеленило се бере након 32-42 дана);
• средина сезоне (43-50 дана);
• касно (преко 50 дана).

Опис на кесици семена указује којој групи сорта припада. Међутим, важно је имати на уму да су то приближни датуми, јер се плодови могу развијати брже или спорије у зависности од услова узгоја, временских фактора и неге. Често ће рани краставац касније произвести своје прве листове због хладног почетка лета, или ће касно зрели хибрид почети раније да плоди.

Карактеристике и предности

Да бисмо разумели предности каснозрелих краставаца, неопходно је разумети ботаничке карактеристике краставаца. Плодоношење зависи од тога колико су добро и правилно формирани сви органи биљке. То првенствено зависи од кореновог система, који снабдева надземни део хранљивим материјама.

Током почетне вегетационе сезоне, пре него што се формирају први јајници, биљка брзо развија свој коренов систем и, донекле, изданке. Када почне цветање и формирање јајника, надземни део почиње снажно да расте, док се раст и развој корена успоравају.

Рани краставци развијају корење за отприлике 25-30 дана. Када почне плодоношење, раст се успорава и сва енергија се усмерава на формирање плодова. То резултира интензивном производњом краставаца током кратког временског периода, након чега следи сушење биљака.

Мали коренов систем раних краставаца не може да „храни“ биљку нити да је снабдева хранљивим материјама током дужег периода. Стога је период плодоношења ултрараних и раних краставаца кратак.

Каснозреле сорте дуго развијају корен (до 40-50 дана), формирајући снажан грм са јаким изданцима, спремним за дуготрајно плодоношење. Биљке почињу да рађају касније, али период производње краставаца се продужава до најхладнијег времена. Чак и у умереним климатским условима, у гредицама отвореног тла, каснозрели краставци дуго дају плодове, а да се не разбољевају или не суше због недостатка хранљивих материја.

Поред дугог периода плодоношења, предности касно зрелих хибрида укључују:

• одличан укус краставаца;
• свестраност употребе (погодно за салате, одлично за конзервирање, кисељење, маринаде);
• отпорност на неповољне временске услове;
• ниска осетљивост на инфекције и нападе штеточина.

Каснозреле сорте са развијеним кореновим системима и добро формираним надземним делом успешно подносе краткотрајне суше, хладне периоде и дуготрајне падавине. Чак и на отвореном тлу, настављају да рађају плодове до касне јесени.

Клима у већини руских региона је умерена, са мразевима могућим већ у другој половини лета. Стога је приликом узгоја каснозрелих краставаца у гредицама неопходно обезбедити привремено склониште за биљке (лукове са фолијом или покривним материјалом) како би се заштитиле од неповољних временских услова.

Према речима баштована, одликују се богатим укусом и чврстином. То је посебно очигледно када се кисеље, где се ароматични букет воћа у потпуности открива. Конзервирана храна направљена од касно зрелих краставаца боље задржава свој изглед, облик и укус.

Данашње најбоље

У продаји су каснозрели краставци домаће и стране селекције, са плодовима различитих врста и намена (салате, конзервирање). Приликом избора препоручује се разматрање карактеристика сваке сорте или хибрида и пажња на препоруке о агротехничкој пракси.

• Стела F1 – гаји се од 1980-их, добро је позната међу руским баштованима. Спада у салатне сорте и сазрева за 65-67 дана. Краставци имају густу, благо валовиту основу, са ретким квржицама. Длаке су беле. Принос: 16 кг/м².
• Антошка F1 је снажан хибрид неодређеног узраста са великим, благо набораним листовима. Цветови су претежно женски. Прве серије се беру 56.-58. дана; сорта има тенденцију да формира јајнике у гроздовима. Краставци су вретенастог облика, тамнозелени и пругасти. Нарасту до 10-11 цм у дужину, теже 70-85 г и имају одличан укус. Добија се принос од 12-14 килограма по квадратном метру.
• Регал Ф1 је француски узгајани краставац, укључен у Државни регистар Руске Федерације од 1995. године. Плодови су кратки са сложеним белим длакавим слојем. Дужина: 8-12 цм, тежина: 85-115 г. Берба је уједначена, плодоношење стабилно, са 2-4 кг плодова по квадратном метру.
• Раис Ф1 је хибрид погодан за гајење у зимским стакленицима, а лети у отвореним гредицама. Отпоран је на сенку, са јаким, добро развијеним кореном и густим лишћем. Отпоран је на главне болести краставца (труљење корена, пепелницу и аскохитозу). Плодови расту до 20 цм, са танком кором и бројним квржицама. Имају добар укус.

Феникс је једна од најпознатијих сорти. Развијено је неколико сорти, укључујући Феникс (Феникс 640) и Феникс Плус (побољшана верзија). Потоња сорта се сматра средње зрелом, иако тачно време сазревања зависи од неге, временских услова и места узгоја.

Отпоран је на хладноћу и лоше временске услове, а ретко га погађају перјаница и пепелница. Краставци су издужени, до 15-17 цм, са бројним белим туберкулама и бодљама. Користи се у салатама, мада баштовани напомињу да су, када се исеку, плодови добри за конзервирање.

• „Весела компанија“ (Весела компанија) је погодна за конзервирање и кисељење. Плодови су гроздовидни, уједначени и имају добар укус. Дуги су 10 цм, са зеленом кором и бледим беличастим пругама. Длакави слој је бела. Плодови су генетски без горчине;
• Хруст Ф1 је краставац типа грозда. Сазрева за 50-52 дана и даје високе приносе уз правилно ђубрење. Плодови су крупни, бубуљичасти, белих бодљи и теже 80-100 грама. Плод има чврсту текстуру и танку, богату зелену кору. Ови краставци су свестрани, али се најбоље користе за кисељење и конзервирање.
• Краставац сорте Атлет оправдава своје име: жбунови су робусни и разгранати, са великим листовима који су благо назубљени на ивицама. Један или два јајника се формирају у пазуху централног стабла. Време сазревања је 55-60 дана. Потребна му је светлост и влага. Плодови типа салате имају велике, ретке квржице и танак врат. Бодље су беличасте и ретке. Унутра је хрскаво, слаткасто месо. Краставци су дугачки 18-20 цм и тешки до 18 г. У просеку се са једног квадратног метра бере 24-26 кг, са максималним приносом од 35 кг/м².
• Три сестре – Ова биљка производи бројне краставце дужине до 12 цм. Овај плодан и укусан краставац је идеалан за конзервирање, маринирање и кисељење. Краставци су чврсти, са сочним, слатким месом. Овај хибрид прве генерације је отпоран на главне болести краставаца и флексибилан је. Брзо се прилагођава различитим климатским условима. Када се чувају, краставци добро држе свој облик и задржавају свој укус.
• Краставци сорте Капелка се први пут беру 48. до 50. дана. Краставци су црнободних, чврсти и хрскави. Достижу дужину до 11 цм. Важна карактеристика је одсуство горчине у плоду, што је чешће код хибрида. Краставци сорте Капелка су погодни за дуготрајно складиштење након бербе.
• Солнечни (Solnechny) – са краставцима са белим бодљама, захтева опрашивање инсектима. Најбоље га је садити у гредицама на отвореном. Баштовани цене Солнечни због његовог одличног укуса краставца, хрскаве ароме и хрскавог меса. Краставци садрже бројне семенке и не садрже горчину. Краставци су спремни за бербу за 50-51 дан, а берба траје дуго, све до мраза.
• Степски краставац – сорта опрашена пчелама, продуктивна и отпорна на болести (труљење корена, перјаница и пепелница). Плодови су цилиндрични, са крупним бубуљицама и слаткастог укуса. Дужина: до 12 цм, тежина: 80-110 г. Жбуње је снажно, па приликом садње садница треба одржавати растојање до 30 цм између рупа. У отвореном тлу дају принос до 4-5,1 кг/м²;
• Краставац Изобилни Ф1 је популаран хибрид за гајење у умереним климатским условима. Добро расте на отвореном, али се може гајити и у затвореном простору. Први плодови сазревају за 56-65 дана. Краставци су облика корнишона, са великим туберкулама. Потребно је опрашивање инсектима. Жбун даје до 5-6 кг краставаца. Предности овог хибрида укључују толеранцију на сенку, висок принос, добру клијавост семена и дуг период плодоношења.
• Аника је хибрид типа корнишона. Узгајан у Немачкој, добро се развио у руским баштама. Жбуње је јако, средње величине и даје краставце смарагдне боје са чврстим, сочним месом. Краставац Аника F1 се препоручује за кисељење и маринирање.
• Вреди поменути краставац сорте Аист, узгајан 1990-их година. Цењен је због доброг и константног приноса. Плодови су зелени, са ретко коштичастом кором и доброг укуса. Пошто захтева опрашивање инсектима, препоручује се за садњу у гредицама на отвореном.

Карактеристике пољопривредне технологије

Главне технике су стандардне, нема разлика бригаНе. Већина баштована узгаја усеве из садница, а затим их сади на стално место.

Обавезне технике:

• заливање;
• оплодња;
• растаљавање земљишта и уклањање корова;
• малчирање земљишта;
• формирање биљака.

Заливајте биљке у бразде или рупе, избегавајући влагу на површини листа. Пошто каснозреле сорте краставаца дуго рађају на отвореном, смањите заливање крајем лета и у јесен. Током овог периода, биљке обично добијају довољно падавина, а вишак влаге може изазвати инфекције и труљење корена и стабљике.

Биљке се прихрањују сваких 10-12 дана, водећи рачуна о периоду плодоношења. Пре цветања се додају ђубрива богата азотом (разблажени дивљазма, амонијум нитрат), а затим се додају додаци калијума и фосфора. Ако је период плодоношења продужен, касније у вегетацији се додају и органска ђубрива како би се стимулисао развој додатних бочних изданака.

Препоручује се садња краставаца са јаким, неограниченим гранањем у гредицама на отвореном. Ови грмови активно развијају стабљике, бочне изданке и производе више цветова и јајника. Све што преостаје јесте редовно храњење краставаца, обезбеђујући снажном грму хранљиве материје.

На отвореном тлу, краставци се обично гаје раширено, без ослонца. Још једна уобичајена метода је садња краставаца помоћу мреже са крупним мрежама уместо решетке, подстичући раст изданака навише. У сваком случају, приликом садње садница, одржавајте растојање између рупа (до 40-50 цм), избегавајући густе засаде. Касно зреле краставце карактерише снажан раст изнад земље и формирање бројних бочних изданака, па густе засаде могу довести до недовољног простора за храњење.

Када дође хладно време, гредице се прекривају агрофибером, постављају се лукови са фолијом и прати се ниво влажности. Краставци се беру како сазревају, спречавајући њихово презревање на биљкама.

Рецензије

Николај Петрович, Кириши

Каснозреле сорте узгајам у гредицама, а ране садим у пластенику. Берем током целог лета, упркос нашој кишној клими. Чак и у хладној години имам краставце. Узгајам Неросими и Феникс, који дуго рађају. Посебно су добри у топлим летима, нарочито када је јесен сушна. Краставци сазревају у гредицама до октобра, а чак су и они прерасли укусни.

Анастасија, Лобња

Моја бака цени само сорте у башти; није баш наклоњена хибридима. Сади неколико хибрида у пластенику са парадајзом, али већину кисељења набавља из баште. Каже да су укуснији. Феникс добро расте, не разбољева и дуго остаје зелен. Краставци су укусни, хрскави, како каже, као прави руски краставци. Такође хвали Стелу и Нежинског, што их користи за кисељење.