Паприка сорте Вол-Еар: карактеристике сорте, узгој и рецензије

Слатке паприке су чест гост на трпезама наших гурмана и других, захваљујући свом одличном укусу и богатству витамина. Зато баштовани често узгајају разне сорте паприка, а међу њима сорта „Воловско ухо“ заузима почасно место. Ова сорта се истиче по укусу међу осталим сортама паприка.

Карактеристике и опис сорте

Да бисте изабрали сорту, пажљиво проучите карактеристике и опис. Ови параметри ће одредити избор баштована, не само степен у којем може да искористи укус сорте, већ и да ли је може гајити на својој парцели у датом региону, с обзиром на време њеног сазревања.

Продуктивност

Када се правилно гаји, ова паприка даје принос до 3 кг по биљци. Ако се не поштује основна нега, плодови ће бити мали и танкозидни.

Висина, тежина биљке, боја, облик

Плодови се одликују дебелим, меснатим зидовима. Боја зрелих плодова мења се од тамнозелене до богато црвене.

Једна паприка може достићи дужину од 16 цм и тежину до 200 грама. Плод се сматра једним од највећих међу осталим сортама паприке, са зидовима дебљине до 7 мм. Његов издужени облик купа подсећа на воловско ухо, па отуда и назив сорте. Жбн је прилично снажан и раширен, достиже висину од 75 цм уз правилну негу.

Брзина сазревања

Да би добио потпуно зреле плодове, баштовану ће бити потребно 130 дана од проклијалог семена до потпуно зрелог плода.

Повратне информације од оних који су посадили

Галина Михаиловна

Паприке сорте „воловско ухо“ садим сваке године већ много година и увек имам добру жетву плодова за тржиште. Најбоље расту у пластенику, јер имају прилично велике жбунове. Када их садим, остављам размак до 50 цм између садница. Дебели зидови паприке је чине одличном за прављење леча или употребу у салатама. Ова сорта има диван укус без додатне горчине.

Олга Митрофановна

На ову сорту сам наишла случајно. Комшија ми је дао неколико додатних садница. Била сам јако захвална када су први плодови почели да сазревају. Сада цела моја породица једе ово воловско ухо, и свеже и у салатама. А узгајање је лако, исто као и код других сорти паприка.

Татјана Ивановна

Сорта је укусна, са дебелим, сочним месом и без горчине. Паприка лепо рађа, иако је ове године једва ђубрим. Крупни плодови испуњавају длан.

Карактеристике узгоја и бриге о сорти

Да би биљка добро расла, важно је припремити хранљиво земљиште. Да бисте то урадили, помешајте куповно земљиште са ознаком „За саднице“ са постојећим земљиштем из ваше баште. На овај начин, саднице неће имати период адаптације када се пресаде на своје главно место узгоја.

Да бисте осигурали добру клијавост семена, потребно је да извршите следеће кораке:

• Изаберите живо семе. Да бисте то урадили, потопите га у физиолошки раствор у чаши. Семе које исплива на површину је мртво и баца се, док се остало даље обрађује;
• Сада се семе намаче неколико дана, а да би се спречило стално испаравање влаге, тањир са семеном се ставља у провидну пластичну кесу;
• Да би се семе дезинфиковало, третира се слабим раствором калијум перманганата.

Ово семе се сади у припремљене саксије са хранљивом, растреситом земљом. Да бисте избегли прање семена, пажљиво их залијте топлом водом из кашике и покријте пластичном кесом. Када већина семена проклија, уклоните кесу и наставите са узгојем садница док не буду спремне за пикирање. То се дешава када паприке нарасту два права листа.

Пре садње на главној локацији, саднице морају бити очврснуте на отвореном.

Преостале мере су погодне за било коју паприку и укључују:

• место је изабрано да буде сунчано;
• време је било топло;
• Приликом заливања треба користити само топлу и пожељно стационирану воду без хлора;
• Током цветања, заливајте цвеће тако да се не покваси, односно заливајте их код корена;
• Плевљење и отпуштање површине земљишта се врши након сваког заливања или кише и то ће довести до повећања приноса;
• Гнојите грмове паприке према вегетационом периоду.

Поштујући сва ова правила, можете бити сигурни да ћете добити добру и стабилну жетву.

Предности и мане сорте

Као и свака паприка, ова сорта има своје позитивне и негативне особине.

Позитивно:

• одличан укус;
• има добру транспортабилност;
• може се чувати дуго времена под одговарајућим условима;
• сорта је отпорна на разне врсте болести;
• способност да се добије велика жетва;
• рано сазревање плодова.

Негативне стране:

• не толерише хладне температуре на земљишту;
• Само сунчана подручја земљишта су погодна за узгој;
• не толерише температуре ваздуха изнад 30 степени Целзијуса.

Главна сврха сорте

Сорта „Воловско ухо“, према речима оних који су је узгајали или користили у кувању, сматра се свестраном. Користи се у припреми:

• летње витаминске салате;
• лечо;
• Када се сачува за зиму, служи као одличан зачин или главно поврће.

У којим регионима се гаји?

Ово поврће је намењено за узгој у јужним регионима Русије, као што је Краснодарски крај. Међутим, баштовани у северним регионима га узгајају у својим пластеницима. Пошто су лета кратка на географској ширини Московске области, њихови пластеници могу бити затворени већ крајем маја због повремених мразева. Први хладни таласи стижу почетком септембра, тако да је улаз у пластеник где се саде паприке такође затворен како би се спречило да ниске температуре утичу на жетву. Међутим, пластеник треба проветравати током дана како би се обезбедио свеж ваздух.

Време садње садница

Време садње паприке зависи од тога где ће се садити зреле саднице. Ако се саднице паприке саде на отвореном средином маја, треба их припремити почетком марта. Ако се саде у пластенику, семе треба посејати у земљу две недеље раније, око 16. фебруара.

Отпорност на болести и неповољне услове

Слатке паприке често могу бити контаминиране са:

1. фитоплазмоза.
2. Вертицилијумско увенуће.

Ове болести изазивају труљење корена, што на крају доводи до потпуне смрти грма. Због тога се грм уклања из земље и уништава ван парцеле како би се спречило да штетне споре контаминирају баштенско земљиште.

Сорта „Биково ухо“ је веома отпорна на разне врсте болести које су уобичајене за ову врсту биљке.

Али следећи инсекти могу се појавити на паприкама:

1. Колорадска буба.
2. лисна уш.
3. пужеви.

Да бисте се решили штеточина, можете користити разне народне лекове или посебне хемикалије које се продају у специјализованим продавницама.

Правила складиштења

Паприке типа „воловско ухо“ имају много дужи рок трајања од осталих сорти паприка. Међутим, важно је запамтити да их треба чувати само у фрижидеру, како би њихов изглед остао непромењен.

Основна правила за чување паприка:

• Паприка се ставља у стерилне суве посуде, пожељно од пластике;
• пластична посуда треба да има рупе у бочним зидовима како би паприка могла да „дише“;
• Приликом складиштења слатких паприка у пластичној кеси постоји ризик од исушивања и труљења плода, јер нема размене ваздуха;
• температура на месту где ће се плодови чувати треба да буде унутар 10-11 степени Целзијуса;

Узгред, веома је занимљиво сорта парадајза Воловје Ухо.