Кромпир Зекура: Опис и карактеристике сорте, рецензије

Кромпир је прилично честа култура у многим земљама. За кућни и комерцијални узгој бирају се сорте које дају велике приносе, лаке су за негу и отпорне су на већину познатих болести и штеточина. Пример је кромпир Зекура.

Кромпир Зекура, немачка селекција, захтева мало одржавања и релативно је лак за узгој. Велики кртоли, задржавање укуса четири месеца и висок садржај скроба — ове и друге предности сорте кромпира Зекура учиниле су је прилично популарном не само у њеној матичној земљи већ и у неколико европских земаља.

Опис и карактеристике кромпира Зекура

Искусни пољопривредници и баштовани приписују популарност сорте кромпира Зекура њеној једноставности одржавања и лакоћи узгоја. Жбуње овог скробног поврћа се не шири, што значајно поједностављује поступке одржавања као што су растањање и плевљење. Гнездо које формира је веома компактно, што омогућава узгој великог броја биљака на малим површинама, поједностављујући бербу.

Кртоле су типично правилног и дугуљастог облика. Очи су мале. Кожа и месо су жути. У опису сорте кромпира Зекура наводи се да тежина једне кртоле често достиже 150 грама. Минимална тежина је 59 грама. Сорта Зекура се одликује високим садржајем скроба, који се креће од 13 до 18,2%. То јој омогућава да задржи свој тржишни изглед и укус дуже време (три до четири месеца).

Кромпир Зекура: принос, историја узгоја

Продуктивност

Један грозд може да садржи између 12 и 25 кртола током бербе. Уз строгу негу и узгој у одговарајућим климатским условима, може се добити просечан принос од 323 до 325 центи по хектару.

Историја селекције

Сорта Зекура је резултат рада немачких оплемењивача. Кроз опсежно експериментисање, успели су да постигну повећану отпорност корена, отпорност на уобичајене болести, кратак период зрења и одличан укус. Оплемењивачи су се такође фокусирали на рок трајања. Добијена сорта, названа Зекура, сада је позната у многим европским земљама.

Сорта кромпира Зекура је укључена у Државни регистар Руске Федерације. Препоручује се за узгој у Централном црноземском региону.

У бившим земљама ЗНД-а, Зекуру активно узгајају фарме у Молдавији, Белорусији и Украјини.

Предности и мане сорте

Говорећи о предностима сорте Зекура, пољопривредници истичу њено жуто месо, које је подједнако погодно за пире кромпир, пржење, супе, чорбе и салате. Такође вреди напоменути да коренасто поврће има дуг рок трајања, под условом да се у просторији одржава умерена влажност и температура од 1-2°C. Убрани усев практично не садржи зелене кртоле. Биљка задржава своје сортне квалитете неколико година.

Када се користи у кувању, треба бити свестан њене склоности ка прекувању, што се може сматрати мањим недостатком. Још један недостатак ове сорте је промена величине кртола током периода недостатка воде и топлоте. Чак и уз њену природну отпорност, ови фактори негативно утичу на коренасто поврће, узрокујући његово смањење на 50-70 грама.

Вредност сорте

Сорте вредности су:

1. Лако одржавање. Уколико постоји дуже време недостатка природних падавина, довољно је повремено вештачко заливање. Ово ће помоћи у спречавању смањења кртола. За разлику од многих других сорти којима је потребно ђубрење током целе вегетације, ова сорта то не захтева. Опис сорте и рецензије кромпира Зекура то потврђују.
2. Биљка се добро прилагођава неповољним климатским условима, укључујући врућину, сушу и нагле падове и порастове температуре. Због тога се високи приноси примећују чак и када се гаји у Сибиру и Казахстану.
3. Жетва се складишти дуго времена, а природни губици у квалитету кртола су минимални.
4. Висок комерцијални квалитет кртола – у жетви практично нема неисправних, зелених, премалих или, обрнуто, претерано великих кромпира.
5. Жуто месо има одличан укус, што га чини широко коришћеним у кувању.

Вредност сорте кромпира Зекура објашњава њену распрострањеност и популарност међу пољопривредницима и власницима газдинстава како у Европи тако и на постсовјетском простору.

Правила узгоја

Гајење сорте Зекура је једноставно, чак и за почетнике у узгајивању поврћа. Опште смернице могу се сумирати на следећи начин:

• Препоручује се садња у земљиште које се загрејало до дубине од најмање 10-15 цм. Температура земљишта треба да се креће од 8 до 10°C. Најбоље време за садњу је средина маја. Строго придржавање ових услова подстиче убрзано клијање, а такође елиминише ризик од труљења кртола.
• Семе се поставља у земљу у редовима према шеми 60x35 цм. Кромпир се закопава у земљу до дубине од 8-10 цм (коначна бројка се одређује врстом коришћеног земљишта);
• Да би се додатно повећао принос, у сваку рупу се додаје активно ђубриво.

Важно: Да би се избегао природни пад приноса, садни материјал треба благовремено обновити.

Упутства за негу

Сорта Зекура је лака за негу. Потребно јој је редовно плевљење и растресање земљишта након вештачког или природног заливања. Прво плевљење се обавља у јуну, а затим по потреби. У првој половини јула, жбуње се окопљује, што помаже дужем задржавању влаге у земљишту и стварању компактног гнезда природне величине. Генерално, препоручује се окопљивање најмање три пута током вегетације.

Окопавање треба увек обавити након заливања земљишта. Ово ће помоћи у спречавању стварања коре на влажном земљишту, што би ометало циркулацију ваздуха.

Да бисте заштитили земљиште од прегревања и, истовремено, прекомерног испаравања влаге, малчирајте засаде. Малч се може направити од компоста, борових иглица или труле пиљевине.

Болести и штеточине

Карактеристике кромпира Зекура и прегледи сорте указују на то да је ова сорта отпорна на већину познатих штеточина и болести. Међутим, жичани црви, колорадске бубе, кртице и сочнице представљају озбиљну претњу кромпиру.

Жичане глисте се често налазе на подручјима која нису правилно обрађена, као и у пиљевини, стајњаку и пиревици. Кисело земљиште је легло ове штеточине. Да би се подесила pH вредност земљишта, препоручују се следећи поступци:

• креч (10 м² Мора се додати 1 кг гашене соде);
• примена дрвеног пепела (на 10 м² (Потребне су вам две канте укупне запремине 20 литара).

Ако је потребно сузбити штеточине које угрожавају надземне делове биљака, препарате намењене за ту сврху треба користити само према упутству.

Међу народним лековима, најефикаснија је садња белог лука, невена, календуле и коријандера било којим редоследом. Кртица не воли мирис ових биљака.

Жетва и складиштење

Жетва Зекуре се обично обавља од средине августа до средине септембра. Уз строго придржавање смерница за узгој, може се убрати приближно 200 кг кромпира са 100 квадратних метара.

Просторија у којој ће се чувати убрани кромпир се претходно дезинфикује и суши. Сами кртоли се пажљиво сортирају, уклањајући све који показују знаке болести или оштећења. Такође се суше и чисте од земље. Дрвене кутије или посебне мреже су идеалне за складиштење. Оптимална температура је од 1 до 2°C. Избегавајте излагање природној светлости како бисте спречили да кртоле позелене и проклијају.

Кртоле намењене за употребу као семе треба чувати одвојено. Најмање два пута месечно се процењује стање кртола, посебно на труљење. Око две недеље пре садње, семе се преноси на топло, добро осветљено место.

Рецензије

Да бисте добили потпуну слику о кромпиру Зекура, није довољно само прочитати опис сорте и погледати све доступне фотографије; добра је идеја прочитати и рецензије. Ево неколико.

Александар, 35 година, Московска област:

Већ 10 година гајим кромпир. Гајио сам много сорти. Једног дана сам на изложби видео немачку сорту Зекура. Много су ми се допали и биљка и кртоле. Након разговора са власником парцеле на којој је кромпир растао, одлучио сам да покушам. Доделио сам малу парцелу на својој фарми. Посадио сам их у мају, а убрао у августу. Чак и од количине коју сам посадио, много је израсло. Допао ми се и укус.

Ирина и Михаил, 49 година, Минск:

Поседујемо фарму. На нашем имању узгајамо неколико сорти кромпира. Пре две године смо први пут посадили Зекур. Нисмо имали посебних проблема. Није било штеточина, јер се земљиште редовно обрађује. А сама сорта је отпорна на њих. Прву пробну жетву смо продали на септембарском сајму. Људи су са интересовањем гледали уредан, светао кромпир и куповали га. Многи од њих су се вратили неколико дана касније и тражили још – укус им се баш допао.

Наталија, 40 година, Кијев:

Посадио сам 10 биљака кромпира сорте Зекура на својој викендици након што ми их је пријатељ препоручио. Нисам се много мучио са плевљењем или обрадом земље. Упркос томе, добио сам добру жетву. Кромпир има одличан укус.

Светлана, 54 године, Москва:

Ја сам власник ресторана. Трудимо се да набављамо поврће од пољопривредника. Једног дана, стални добављач ми је предложио нову сорту – Зекуру. Узео сам неколико да пробам. Укус је богат, веома живописан. Једини проблем је што је кромпир веома мрвљив, што само по себи није лоше, па га је тешко користити у јелима где треба да задржи облик. Али је одличан избор за пире кромпир, супе и салате. Зекура је сада омиљена сорта мог кувара за прављење његове препознатљиве кремасте супе.