Како узгајати комбуху од нуле?

Напитак направљен од комбухе је освежавајући и има лековито дејство на тело, јача имунитет, побољшава циркулацију, нормализује функцију желуца и елиминише вишак течности из тела. Током болести помаже у борби против упале и инфекције. Печурку можете узгајати код куће и направити укусан, здрав напитак.

Гајење комбухе

Једноставан начин да направите газирану течност је да позајмите слој од пријатеља или познаника, посадите га и прелијете листовима слатког чаја. Да бисте узгајали печурку код куће, пратите ове кораке:

1. Дезинфикујте теглу од 3 литра. Прелијте је кључалом водом.
2. Скувајте јак чај у посебној посуди и оставите да одстоји најмање 20 минута. Довољно је 3 кашике листова чаја на 1 литар кључале воде.
3. Процедите раствор и сипајте га у стерилисану теглу. Додајте 4 кашике шећера. Мешајте док се грануле потпуно не растворе.
4. Пресавијте газу у неколико слојева и завежите грлић чајника да бисте спречили улазак прашине и прљавштине. Комбуча је спремна.

Посуду са садржајем ставите на тамно место на 1,5 до 2 месеца. Након тога, појавиће се први слој - танак филм дебљине око 2 мм. На исти начин скувајте јак чај, засладите га и пресадите младу печурку у свеж напитак. Након тога, она ће наставити да расте. После 5 до 10 дана, напитак ће бити спреман за пиће; препоручује се да се пије охлађен.

Гајење комбухе од шипка

Чај од шипка је још кориснији од класичне верзије. Обогаћен је витамином Ц, неопходним за јачање имуног система и побољшање стања коже и косе.

Можда ће вас занимати:

Компот од јабука и ароније - укусан и здрав
Ово пиће је сада релевантније него икад, јер је стигло хладно време и имунолошком систему је потребан подстицај. Рецепт…Прочитајте више…

Припремите га овако:

1. Темељно исперите термос изнутра.
2. На дно посуде ставите свеже или сушене шипке, брзином од 20-30 комада на 1 литар воде.
3. Затворите термос поклопцем.

После два месеца, отворите посуду. Током овог времена, у термосу ће израсти печурка, која се може користити за прављење укусног лековитог напитка. Извадите је из посуде, исперите и пребаците на дно претходно стерилисане тегле.

Припремите јак чај у посебној посуди, охладите га, процедите и засладите. Сипајте чај у посуду са печурком и покријте грлић газом. Биће спремно за пиће за 7-10 дана. После 1,5 месеца, нарасће до пречника тегле.

Расте из комада

Ако вам је неко поделио слој чаја од печурака или инфузије шипка, задатак је лакши, јер не морате чекати неколико месеци да се натопи. Припремите напитак од њега на следећи начин:

1. Темељно исперите комад са свих страна прокуваном водом.
2. Стерилишите теглу. Прелијте је кључалом водом.
3. Скувајте чај у количини од 1-2 кашике на 1 литар воде и процедите. Засладите охлађени чај и додајте печурку.

Можда ће вас занимати:

Компот од јабука и грожђа за зиму
Јабуке се често користе за прављење пића за зиму, али ни грожђе не треба занемарити. Као и остало бобичасто воће, оне...Прочитајте више…

Пиће се може конзумирати након 3 дана. После 5-10 дана, добиће богат укус. Завежите дебели слој газе око грла тегле да бисте спречили стварање прашине, а истовремено омогућили проток ваздуха.

Брига

Печурка може да расте неколико година, постајући све дебља. Формираће се слојеви, који се могу ручно одвојити и пребацити у нову теглу. Да бисте осигурали да је пиће укусно и здраво, и да бисте сачували сам слој без болести и здрав раст, пратите неколико смерница за негу:

1. Течност увек сипајте у стаклену посуду. Било који други материјал ће изазвати оксидацију, што ће негативно утицати на њен укус.
2. Када чувате теглу печурака у кухињи, држите их даље од хране и шпорета. Имају добра упијајућа својства.
3. Не покривајте посуду чврстим поклопцем уместо газе. На печурци ће се створити буђ.
4. Сипајте листове чаја тек када се шећер раствори. Прво их оставите да се охладе. Песак или врућа течност ће изазвати опекотине на листовима чаја.
5. Једном месечно испразните посуду, темељно исперите печурку и теглу, а затим поново напуните пиће.
6. Уверите се да у посуди увек има течности; немојте је потпуно оцедити пре додавања нових листова чаја.

Можете пратити здравље печурке по њеној боји. Смеђкаста нијанса указује на то да је чај био прејак. Исперите је водом, а затим допуните слабијим чајем. Бела нијанса или мрље указују на опекотине од зрна шећера, листова чаја или кључале воде. Након тога, печурка може престати да расте и угинути.

Комбуча напитак има много корисних својставаОдлично гаси жеђ лети. Узгајајте га и правилно га скувајте да бисте имали извор витамина, лепоте и здравља током целе године у својој кухињи. Не заборавите да правилно негујете свог „љубимца“ у тегли.