Припрема грожђа за зиму у Московској области за почетнике

Гајење грожђа које воли топлоту у умереној клими је доступно сваком баштовану. Сорте отпорне на мраз су узгајане посебно за сурове услове, а уз правилну негу, биљке ће дати жетву до јесени.

Али у таквој клими, усев мора бити покривен током хладног периода, иначе чак ни зониране врсте неће преживети мраз.

Припрема грожђа за зиму У Московској области, ово је важна пољопривредна техника која помаже у заштити винове лозе од ниских температура. Детаљно проучавање главних корака припреме и практична примена овог знања спречиће било какве проблеме у будућности.

Прелиминарне активности

Пре него што се одлучите за узгој ове хировите и топлотно захтевне културе у умереној зони, потребно је узети у обзир низ услова:

• изаберите место на парцели које је погодно за грожђе, сунчано, заштићено од ветрова;
• купити сорте које су отпорне на хладноћу и хирове климе Московске регије;
• Унапред припремите потребне материјале за склоништа.

Вансезона у Московској области је непредвидива, па је важно бити спреман за све временске аномалије. Стога, пре жетве, људи се опскрбљују стубовима за склониште, нетканим материјалом и даскама. У септембру сакупљају смрчеве гране и праве дрвене штитове како би били потпуно спремни за зиму пре почетка стабилног хладног времена.

Припрема биљака пре покривања

Винова лоза у Московској области се негује током целе сезоне, јер чак ни најјача склоништа неће помоћи ако ослабљене биљке оду у зиму.

Активности неге:

• деформисани и болесни изданци се исецају;
• третирати засаде препаратима против инфекција и инсеката штеточина;
• Усев се редовно храни.

За грожђе које се гаји у умереним климатским условима, препоручује се ограничавање броја гроздова по лози. Прво, ако су гране јако оптерећене, неће сви гроздови сазрети. Друго, са високим приносима, лози је потребно много времена да развије дрвенаст изглед и можда неће имати времена да се припреме за хладно време.

Почев од средине августа, заливање се смањује, а затим потпуно престаје. Ово одлаже раст изданака и подстиче акумулацију посебних фитохормона у корену, изазивајући период мировања.

Током сушне јесени, врши се обнављање влаге. заливање грожђа, придржавајући се тачног времена поступка. Примењује се ђубриво и уклањају се вишак изданка.

Обилно заливање

Јесење заливање винове лозе утиче на будуће приносе. Стварањем резерве воде за корење постиже се оптимална влажност земљишта и биљка се прилагођава нижим температурама.

Заливајте обилно, водећи рачуна да вода продре дубоко у земљу. Брзина заливања зависи од старости биљака, али се обично креће од 5 до 10-12 канти по биљци. Препоручено време за заливање је средина до крај октобра, у зависности од времена и стања биљака.

Најбоља метода је заливање кроз посебне цеви закопане у земљу. Ако такви уређаји нису доступни, наводњавати земљиште кроз бразде и јаме. Земљиште се ораша ујутру, залива касно поподне, а затим поново пажљиво ораша следећег дана.

Влажно земљиште се мање смрзава, што минимизира ризик од оштећења корена биљака.

Ђубриво

Биљка троши сву своју енергију и хранљиве материје на сазревање бобица. Стога, у Московској области, грожђе захтева додатно ђубрење у јесен. Пре него што лишће опадне, препоручује се третирање грмља растворима борне киселине, калијум перманганата или јода.

За коренску исхрану користите:

• екстракција било којих калијумских и фосфорних ђубрива;
• сува мешавина суперфосфата (25 грама) и калијумове соли (25 грама).

Сува ђубрива се темељно мешају са земљом. Заливена ђубрива се примењују на дубину од 20-30 цм. Заливање се врши кроз јаме или цеви.

Сузбијање штеточина и болести

Брига о грожђу у јесен Ово укључује третирање биљака од болести. Пре зимовања, винова лоза се прска препаратима који садрже бакар. Они штите винову лозу од црне пегавости, антракнозе и пепелнице.

Третман са Би-58, Топсином и Децисом обезбедиће поуздану контролу штеточина. Прскајте тек након што су бобице убране, пратећи упутства. Такође је добра идеја да се доњи делови изданака грожђа премажу белилом како би се биљке заштитиле од глодара.

Обрезивање

Важан и обавезан пријем пре зимовања – орезивање жбуње. Главни задаци:

• уклонити вишак плодних изданака;
• орезивати младе винове лозе које још нису сазреле до рока;
• одсеците болесне, оштећене гране грмља.

Препоручује се орезивање винове лозе при првим знацима мраза, али не пре него што температуре падну испод -3°C. Немојте орезивати одмах након бербе; биљци је потребно време да се опорави од стреса и акумулира неке хранљиве материје. Одлагање орезивања је такође важно, јер ће се тако трошити хранљиве материје.

Основне опције обрезивања:

• са стандардом;
• метод вентилатора.

Методе се бирају на основу карактеристика сорти усева и могућности баштована.

Стандардна метода орезивања грожђа

У условима Московске области се ретко користи, најчешће за сорте које се гаје у декоративне сврхе.

Догађаји:

• орезивање биљке у првој години у јесен на 2-4 пупољка;
• у пролеће друге године, одабир најјачих изданака из презимљених изданака - дебла и додатних (резервних);
• јесење орезивање будућег дебла на 2-3 пупољка;
• орезивање резервног изданка на 2-3 пупољка;
• сви остали изданци су одломљени;
• у трећој години у јесен, дебло се сече на изабраној висини, остављајући два горња изданка да формирају гране;
• орезивање резервног изданка, остављајући два изданка.

Сваке године се на резервном изданку чувају пупољци (5-6 комада) и заменске гране.

Шема орезивања грожђа у облику лепезе или без стандарда у Московској области

Ова метода је популарна у заштићеним виноградарским подручјима, јер омогућава очување засада чак и током јаких мразева. Карактеристике лепезастог винограда:

• оставите неколико вишегодишњих грана са воћним лозама;
• Скелет грма се формира током 2-3 године, а затим се облик само одржава према изабраној шеми.

Избор броја рукава се одређује узимајући у обзир врсту решетке, климатске услове и жеље виноградара.

Догађаји:

• у јесен прве сезоне, грм се орезује, остављајући 2-3 пупољка;
• у другој години у пролеће, остављају се два изданка да расту, који расту на различитим странама главне гране грма;
• Јесење орезивање друге године – заменском граном, остављајући 2-3 пупољка.

У наредним сезонама, у јесен, изданци који су дали плодове се орезују и остављају се нови изданци од изданака заменске гране.

Покривање грожђа

Покривање изданака почиње када грмови опадну од лишћа и успостави се константна температура ваздуха (око минус два степена Целзијуса). Прерано покривање се не препоручује, јер ће изданци иструнути због претерано топле микроклиме унутар склоништа. Касно покривање може проузроковати измрзавање лозе, а први мразеви су посебно штетни за младе засаде.

Постоји много начина за очување жбуња током хладне сезоне, а баштовани бирају најпогодније. У Московској области се уобичајено користи потпуно покривање, користећи различите материјале: земљу, филм, смрчеве гране и друго.

Покривање грожђа земљом

Ово је једноставна технологија, доступна чак и почетницима у виноградарству. Није најефикаснија, посебно за младе засаде, јер постоји висок ризик од смрзавања током оштрих зима.

Фазе:

• винова лоза се уклања са носача, третира раствором гвожђе сулфата (300 грама по канти воде) и везује у снопове;
• даске, шкриљац и шперплоча се полажу на земљу;
• гроздови винове лозе су савијени до земље и причвршћени металним носачима;
• Поспите грожђе одозго слојем благо навлажене земље (дебљине до 13-15 цм).

Ради додатне сигурности, горњи слој земље је прекривен лишћем, затим још једним слојем земље. Након првих снежних падавина, склоништа се додатно прекривају снегом.

Вртлари у Московској области често саде грожђе у кутије или ровове. Приликом покривања за зиму, орезане лозе се једноставно савијају у ров и прекривају изолацијом.

Покривање грожђа филмом

Издржљиве полимерне фолије поуздано штите засаде од јаке хладноће и мраза. Препоручљиво је користити материјале са огледалским сјајем или непрозирне фолије у светлим нијансама које блокирају и рефлектују сунчеву светлост. Такве фолије спречавају ефекат стаклене баште и спречавају кондензацију.

За редове грожђа дужине до 15-20 метара користе се целе траке фолије. За дуже редове (преко 20 метара), биљке се покривају, остављајући отворе за вентилацију.

Фазе:

• унапред припремите лукове од челичне жице или дрвета (јасен, јавор, акација);
• положите даске на земљу;
• винова лоза се сече, везује и савија до површине земље;
• изданци треба да леже на даскама без додиривања земље;
• лукови су постављени на врху;
• пажљиво поставите филм на лукове;
• ивице филмског склоништа су осигуране камењем, земљом и даскама;
• Крајњи отвори се остављају отворени док не дође до мраза (-12ºC…-15ºC).

Зимско склониште је одозго прекривено снегом.

Постављање обруча је неопходно, јер то спречава да фолија додирује винову лозу. Без обруча, постављање фолије директно на изданке ствара ризик од пуцања од мраза и ломљења лозе. То доводи до деформације лозе и развоја разних болести.

Да би се повећала ефикасност пластичних поклопаца, простори између редова се малчирају. Да би се грожђе заштитило од глодара, мамац се поставља испод филма.

Покривање грожђа смрчовим гранама

Погодно за мале засаде и младо грожђе. Гране смрче се припремају унапред, користећи само зелене гране.

Фазе:

• орезивање грожђа према изабраном обрасцу, рукави и лоза су повезани;
• снопови се савијају до земље, након што се испод њих претходно поставе даске или шкриљац;
• изданци су увијени у прстен;
• покријте врх смрчовим гранама, ојачавајући ивице камењем или циглама;
• Гране смрче су одозго прекривене врећом.

Искусни баштовани у Московској области примећују ефикасност ове методе. Чак и при јаким мразима, под условом да се све уради исправно, изданци у склоништу се не смрзавају.

Покривање грожђа куповним материјалима

Поред земље, филма и смрчевих грана, грожђе је прекривено:

• слама;
• пиљевина;
• агрофибре;
• са простиркама од трске.

Баштовани најчешће користе комбинације различитих материјала (смрчеве гране и земља, пиљевина и фолија). Популарно је покривање засада нетканим материјалима (спанбонд, лутрасил). Ове тканине су еколошки прихватљиве, добро пропуштају влагу (спречавају кондензацију) и блокирају УВ зраке. Захваљујући посебној технологији производње, нити тканине могу да издрже температурне флуктуације и високу влажност. Агрофибра је погодна за вишекратну употребу (до 4-6 сезона).

Фазе:

• грмље се орезује и дезинфикује калијум перманганатом или раствором бакар сулфата;
• савијте изданке у ровове, причвршћујући их спајалицама;
• инсталирати лукове од челичне жице;
• поставите тканину на лукове, остављајући крајеве склоништа отвореним;
• Касније се заштита посипа снегом одозго.

Ако се лоза покрива без рова, снопови везаних изданака се увијају у агрофибре, а затим савијају до земље. Лоза се „повија“ целом дужином како би се заштитила од мраза.

Када уклонити склониште после зиме

Биљке се постепено откривају у пролеће, проветравајући лозу током топлих дана. Грожђе може да поднесе благе хладноће до -4ºC, али не и ниже. Стога се покривачи уклањају када се успоставе стабилне температуре изнад нуле и снег се потпуно отопи.

Земљиште мора да се осуши; вода не сме да се накупља у близини засада. Неискусни виноградари, покушавајући да заштите винову лозу од хладноће, касно откривају засаде. Међутим, то доводи до увенућа лозе, а изданци почињу да расту испод покривача.

Ако је напољу топло, а изданци нису отворени, они ће ипак почети да расту. Као резултат тога, отварање заштите доводи до слабих биљака са осиромашеним хлорофилом (испраних). Оне су неодрживе и мораће се уклонити. Да бисте то спречили, пратите стање биљака, спољашњу температуру и временске услове.

Пластични поклопци се уклањају током дана и поново покривају ноћу, у случају хладног времена. Засади се потпуно откривају када дођу стабилни топли дани и прође претња од мраза. Засади грожђа се третирају фунгицидима и посебним растворима за сузбијање штеточина:

• Нитрофен;
• Оксихом;
• Карбофос.

Изданци се проверавају на одрживост: комад се одсеца маказама за орезивање и прегледају се пупољци. Рез треба да буде зелен, са зеленим листићима видљивим испод љуски пупољка.

Одмах након скидања поклопца, грожђе се подиже на решетке, али се не везује. Лозама је потребно време да се одморе и прилагоде после зиме. Изданци се рашире на решетки да се проветре отприлике 2-3 дана. Затим се биљке везују (суво подвезивање).

Конкретни датуми се одређују временским условима и стањем биљака.

Корисни савети

Искусни баштовани су акумулирали богато искуство у неговању винограда у тешким условима централног региона. Ево неколико савета о припреми грожђа за зиму од искусних виноградара из Московске области:

• Препоручује се темељно малчирање земљишта између садница;
• за покривање користите земљу између редова, а не из корена биљке;
• приликом покривања земљом користите опцију са трослојним покривачем (земља, лишће или добро иструли компост, растресито земљиште);
• Снег са стаза се такође користи за попуњавање снегом;
• Два пута годишње земљиште око засада се ископава како би се смањио ризик од смрзавања корена грожђа;
• Не можете поставити никакву изолацију испод винове лозе; погодне су само даске, шкриљац и кровни филц.

Знајући, Како покрити грожђе за зиму у Московској областиПравилном припремом засада за зиму, баштовани могу бити сигурни да ће жбуње преживети. Успешно зимовање усева је кључ будућих високих приноса, раста без болести и минималног напора за виноградара током лета.