Како се бринути о грожђу у јесен како би се осигурала добра жетва и припремило за зиму

Правилна нега грожђа у јесен не само да повећава отпорност лозе на мраз, већ и обезбеђује интензиван раст и здравље биљака у пролеће, што се огледа у величини и квалитету бобица следеће године.

Главни део посла се одвија у октобру, али у средњој зони припрема грожђа за зиму треба да почне већ у првој половини септембра.

Брига о грожђу у септембру и октобру

Јесења нега винове лозе има два циља: постављање темеља за квалитетно плодоношење следеће сезоне и припрему биљке за зиму. Винова лоза се сматра потпуно спремном за зиму ако је здрава, без штеточина и болести, има добро зрело дрво, повратила је енергију утрошену на плодоношење и благовремено је ушла у стање мировања.

Ови задаци и услови узгоја одређују како се бринути о грожђу у јесен. Ево листе главних задатака:

• последње храњење у сезони;
• орезивање грожђа;
• сечење корена;
• заштита од гљивица и инсеката;
• заливање пре зиме;
• склониште за зиму.

Квалитетна јесења нега је посебно важна за каснозреле сорте грожђа, које имају ограничено време за сазревање дрвета и успоравање процеса раста. Када се гаје у умереној клими, чак ни сорте средње сезоне можда неће имати времена да се припреме за зиму. Стога се препоручују два правила:

1. Јесењи радови треба да почну што је раније могуће — чим винова лоза заврши са бербом грожђа. Припрема раних сорти грожђа треба да почне без чекања да цела плантажа заврши са плодоношењем.
2. Треба унапред водити рачуна да се осигура да винова лоза није преоптерећена. Ако биљка потроши превише енергије на сазревање усева, биће га тешко брзо обновити. Вреди жртвовати принос зарад жбуна и проређивати гроздове.

Ђубрење грожђа у јесен

Винова лоза исцрпљена плодоношењем нема довољну отпорност на хладноћу и може измрзнути током зиме. Под заклоном се могу развити повољни услови за раст гљивица (на пример, услед отапања), а у том случају здравље биљака у пролеће ће зависити од њиховог имунитета, па је стављање ослабљеног грожђа под заклон опасно.

Да би се избегле негативне последице, грожђе треба ђубрити у септембру. Важно је надокнадити хранљиве материје, пре свега калијум и фосфор, као и калцијум, магнезијум, бакар, гвожђе, манган, цинк и бор. Азот се не препоручује током овог периода, јер стимулише раст зелене масе, док грожђе треба да уђе у фазу мировања. Само младим биљкама није потребно ђубрење, јер би ђубриво додато у рупу за садњу требало да траје 3-4 године.

Ђубриво се може примењивати у течном, сувом или облику прскања. За заливање, ископајте ров дубине 10 цм око грма на растојању од 40 цм како бисте осигурали да ђубриво допре до корена, уместо да га расипате и натапате површину земље. За примену течног ђубрива у јесен, изаберите једно од следећег:

• 30-40 г суперфосфата и 20-30 г калијум сулфата на 10 литара воде;
• 20-40 г калијум монофосфата за исту запремину;
• екстракт од 200-300 г дрвеног пепела на 1 литар.

Микронутријенти се могу додати у хранљиви раствор или применити фолијарно. Прскање треба обавити увече: у овом тренутку, листови имају већи капацитет апсорпције него током дана, а нема јаког сунца које би могло да опече мокро лишће. За фолијарно храњење, концентрацију супстанце треба смањити на једну трећину запремине израчунате за заливање.

• магнезијум сулфат – 1 г на 10 литара;
• манган сулфат – 2 г;
• борна киселина – 1-2 г;
• цинк сулфат – 2 г.

Жбун ће добити довољно бакра и гвожђа ако се третира бакарним или гвожђе сулфатом као превентивном мером против гљивичних болести. Додатно прскање треба избегавати како би се избегло тровање биљака.

Ако се за микронутријенте користи фолијарно ђубрење, фосфорно-калијумско ђубриво може се применити суво. Да бисте то урадили, једноставно убаците 300 г пепела у земљу током копања или додајте 10-15 кг иструлог стајњака или компоста у бразду дубине 20-25 цм ископану око винове лозе, а затим темељно залијте биљку. Ров за ђубриво треба да буде удаљен најмање 40-50 цм од тачке раста. Стајњак помешан са дрвеним пепелом такође се може применити као малч. Само добро иструли органски материјал је погодан за јесење ђубрење; у супротном, винова лоза ће добити прекомерно азота.

Зимска резидба грожђа

Кључ јесење неге грожђа је зимска резидба. Њена сврха је подмлађивање лозе ради одржавања високих приноса, уклањање оштећених подручја и проређивање изданака како би се смањио ризик од болести. Најбоље је поступак извршити у две фазе.

Прелиминарно обрезивање

Ово се ради у септембру, када грмље још увек има лишће. Упутства за прво јесење орезивање су следећа:

1. Оштећене и суве гране треба уклонити.
2. Одсеците израслине са главних стабала које су достигле висину од 60 цм.
3. Изданке који су израсли више од 30 цм од земље треба скратити за 15% њихове дужине.
4. Скратите бочне изданке на 2 листа.

Посечена места треба третирати са 3% водоник-пероксидом или јаким раствором калијум перманганата (концентрација око 50 г на 1 литар воде). Након што се посекотине осуше, запечатити их баштенским смолом.

Основно орезивање

Поступак треба извести 2-3 недеље након што је лишће опало, када је кретање сока у виновој лози већ престало, али пре озбиљних мразева.

Редослед акција за обрезивање:

1. На прошлогодишњој заменској грани, потребно је уклонити лозу која је донела плодове у текућој сезони, срезујући је што је могуће ниже.
2. Изданак на спољашњој страни (доњој) плодоносне везе треба скратити на ниво од 3 пупољка - из њега ће се формирати нова заменска грана.
3. Са изданака са унутрашње стране, треба оставити 1-2 за плодну стабљику, скраћена на приближно 6-10 пупољака. Тачан број пупољака које треба оставити може се одредити пречником изданка, додајући му 1 или 2. За сорте са малим гроздовима (мање од 0,5 кг), додајте 3-5. Овај број ће бити број пупољака на плодној стабљици изнад којег треба направити рез.
4. Све пањеве је потребно третирати према стандардној процедури: прво калијум перманганатом или пероксидом, а затим баштенским ђубривом.

Принцип ове резидбе је стално обнављање изданака на грму, елиминишући гране старије од четири године. Ово омогућава трогодишњим лозама, на врхунцу своје плодности, да добију максималну исхрану.

Катар корена

Истовремено са прелиминарним орезивањем жбуна (у септембру), можете извршити и орезивање корена, познато као коренско сечење. Ово подразумева уклањање малих (росних) коренова који се налазе у горњим слојевима земљишта. Овај део кореновог система први пати од смрзавања земљишта зими или исушивања током сушних лета и најмање је отпоран на оштећења од винове ваши. Труљење корена малих коренова може се проширити и на главни корен.

Укорењивање је неопходно ако редовна нега није доступна. Међутим, ако је винова лоза под сталним надзором, уклањање корена може се обавити као опционална мера предострожности.

Операција катаракте:

1. Олабавите и уклоните слој земље од 20 цм из круга стабла дрвета.
2. Одсеците корење росе близу дебла, не остављајући пањеве.
3. Ако је биљка зрела, овај слој може садржати и задебљало корење. Њих треба постепено орезивати током 2-3 године, уклањајући 30-40% изданака одједном.
4. Дезинфикујте места посекотина раствором бакар сулфата (3%) или борне киселине (1%).
5. Оставите да се осуши.
6. По жељи, можете обмотати корен пластичном фолијом, али је немојте превише затезати. Ова техника ће одложити следећи поступак канализације корена за 2-3 године.
7. Вратите земљу у круг око дебла дрвета.

Сузбијање штеточина и болести

Третмане против штеточина и болести треба спроводити одмах након бербе. Важно је што пре спречити ширење инсеката или гљивица на виновој лози — то ће повећати шансе да оштећене биљке имају времена да се опораве пре зиме. Штавише, многе штеточине прелазе у стадијум ларве до зиме, што их чини имуним на неке пестициде.

У случају јесењег третмана, употреба хемикалија је оправдана; оне су безбедне за жетву следеће године, али ефикасније од биолошких и народних лекова.

1. У зависности од врсте штеточина, треба користити инсектициде и акарициде - „Актелик“, „Оксихом“, „Диметоат“ и друге.
2. За борбу против гљивица, потребно је третирати биљку са 5% гвожђе сулфата, а у октобру, након што листови опадну и орезивање се обави, прскати са 3% раствором бакар сулфата.
3. Поред ових мера, можете користити биолошке производе (Фитоспорин, Глиокладин, Гамаир, Триходермин), али треба обратити пажњу на температуру ваздуха потребну за одржавање радних својстава производа.

Ако је лечење превентивне природе, препоручује се следећа шема:

1. Након бербе, третирајте биљке раствором креча за сузбијање штеточина. Да бисте то урадили, додајте 1 кг негашеног креча у 3 литра воде. Када раствор реагује, додајте 7 литара воде.
2. Након што лишће опадне, извршите дубоко копање земље како бисте уништили мицелијум и убили ларве које презимљавају у земљишту.
3. У првој половини октобра прскајте раствором од 10 кашика соли и 5 кашика соде по канти воде.
4. Након орезивања, савијте винове лозе до земље, припремајући их за покривање.
5. Непосредно пре изолације грма за зиму, попрскајте га са 3% гвожђе сулфата.

У овом случају, у пролеће, након уклањања поклопца, потребно је третирати грмље 1% раствором бакар сулфата. Не заборавите да прскате не само винову лозу већ и земљу око дебла.

Заливање пре зиме

Јесења нега винове лозе у септембру у умереној климатској зони подразумева континуирано заливање као и обично, осим током кишних периода. Недостатак влаге спречава дрво да се припреми за зимску сезону.

Одржавање влаге је посебно важно ако грожђе расте у песковитом или песковито-иловастом земљишту. У том случају, виноград треба често заливати, у малим количинама, док биљке које расту у глиновитом или црном земљишту захтевају ређе, али обилније заливање.

Након што лишће опадне и главно орезивање се заврши, али пре него што се земљиште замрзне, треба извршити обилно заливање ради обнављања влаге. Воду треба сипати у јаркове дубине 10 цм око грма. У просеку, свакој биљци је потребно 5 пуних канти воде. Старим и зрелим лозама биће потребно до 10 канти, док ће младим биљкама бити потребно 10-30 литара. Пешчано земљиште захтева повећање до 6 канти (у односу на просек), док је глиновито земљиште потребно смањење од 2,5-3 канте.

Покривање винове лозе за зиму

Грожђе треба покрити пре него што температура достигне -5°C. Лозу треба савити ка земљи још раније, како би се спречио први мраз. Дрво оштећено мразом губи флексибилност, па лоза може пуцати приликом полагања.

У случају прегревања, коренов систем грмља може да иструне. Најбоље је у почетку нанети лагани покривач, а касније га ојачати. ​​Друга могућност је да се покривач уклони током топлих јесењих периода. У регионима са зимама без снега, потребан је јачи покривач, али материјал мора бити прозрачан – недостатак вентилације ће изазвати кондензацију, што може довести до гљивица и буђи.

Покривање одраслог грма

Винова лоза треба да се одвеже од носача и савије ка земљи, пожељно осигура кукама. Треба је покрити гранчицама смрче или бора. Гранчице смрче се сматрају најбољим покривачем за грожђе, јер задржавају слој снега и омогућавају ваздуху да допре до лозе.

Покривање садница и једногодишњих биљака

Жбуње посађено прошлог пролећа или непосредно пре зиме захтева пажљивију изолацију — препоручује се закопавање изданака. Да бисте то урадили, ископајте бразде дубоке око 30 цм око жбуна. Изданке, претходно везане, треба пажљиво поставити у ров, водећи рачуна да се не оштете, а затим их прекрити са три слоја (отприлике 10 цм сваки): земља, хумус и још један слој земље.

Проблеми јесење неге

Главни проблем са грожђем током јесење припреме, који се може јавити чак и уз правилну негу, јесте кашњење у процесу сазревања дрвета. Баштовани обично открију проблем у октобру, када је време за орезивање биљке, а грм је још увек зелен. У овом случају, можете помоћи вештачким убрзавањем сазревања. Положите лозу равно на земљу и покријте је материјалом са добром топлотном изолацијом. Након што дрво сазри, уклоните поклопац, извршите потребне третмане (орезивање, превентивни третман, заливање пре зиме), а затим их покријте за зиму како је планирано.

Препоручљиво је предузети кораке за стимулисање сазревања дрвета знатно раније. Поред покривања дрвећа у октобру, две технике ће помоћи:

1. Крајем августа и почетком септембра требало би да престанете да заливате грожђе. Ако је време довољно вруће да биљка пати без наводњавања, можете обезбедити влагу заједно са ђубривом за корен које садржи калијум и фосфор.
2. У септембру је потребно извршити непланирано прскање ђубривом које садржи калијум и фосфор (20-30 г сваке супстанце на 10 литара).

Јесења припрема за зиму, ништа мање од пролећних радова и неге током целе сезоне, одређује будући обим и квалитет бербе грожђа. Биљке које успешно преживе зиму брзо расту, мање пате од болести и имају довољне резерве за производњу плодова.