Гајење младог кромпира за другу садњу

Ако мислите да само прекоморске земље могу да произведу две жетве кромпира годишње, журимо да вас разуверимо у то. Многи региони Русије прилично успешно користе ову методу.

Кључно је да се све фазе заврше благовремено и правилно, као и да се одаберу одређене сорте. Прочитајте наш чланак да бисте сазнали о тајнама садње младог кромпира по други пут, његовим својствима, предностима и ризицима, корацима припреме и избору сорте.

Опис и карактеристике младог кромпира

Млади кромпир су незрели кртоле, ископане док су врхови још зелени. Ови кромпири се одликују танком кором, која се може стругати уместо љуштити, сочношћу, светлијом бојом и деликатним укусом. Овај кромпир се може кувати цео и у кори, јер су кртоле мање од оних код зрелог кромпира.

Предности и мане младог кромпира

Користи младог кромпира су очигледне. Богат је антиоксидансима, који подмлађују ћелије тела и помажу у спречавању рака. Млади кромпир је много здравији од старог, садржи три пута више витамина (Б, Ц, Е и К). Такође је богат биљним протеинима, мастима, влакнима и микронутријентима. Садржи калијум, који јача срце и зидове крвних судова и помаже у избацивању вишка течности из тела. Кромпир је најбоље јести куван.

Да ли млади кромпир може бити штетан је дискутабилно. Кромпир свих врста садржи супстанцу која се зове соланин, а која се сматра токсичном, испод коже. Међутим, количина је безначајна. Ако једете ово јело без љуштења коже, нема потребе да бринете о тровању.

Које су предности сока од младог кромпира?

Млади кромпир, укључујући и његов сок, користи се у медицинске сврхе. Важно је јести само сиров кромпир, јер он задржава све своје корисне хранљиве материје.

Да бисте направили сок, ситно изрендајте два или три кртоле и исцедите сок. Оставите да се скроб слегне неколико минута, након чега је сок спреман за пиће. Не чекајте дуже од десет минута, иначе ће сок изгубити своја корисна својства. Први пут немојте пити више од пола чаше. Постепено повећавајте дозу, доводећи је до пуне чаше. Курс траје 20 дана.

У медицинске сврхе, сок користе особе које пате од дијабетеса, болести јетре и чира на желуцу.

Како проклијати млади кромпир за другу садњу

Да бисте добили другу жетву кромпира, обе садње морају бити обављене на време. Најбоље је проклијати кромпир након третирања посебним раствором. У ту сврху могу се користити раствори тиоуреје или епина. Клијање можете убрзати и лаганим гребањем кртола, што ће подстаћи брже избијање клица.

Садња кромпира за другу жетву

За другу жетву, гомоље треба посадити у растресито, прилично влажно земљиште, очишћено од корова.

Најбоље време за садњу младог кромпира је почетак јула. На овај начин, друга жетва се може убрати до краја септембра.

Кртоле треба посадити на дубину од 8-12 цм у земљу. Залијте земљу темељно ујутру или увече. Када се земља осуши, растресите је.

Када брати и како га припремити за складиштење?

Када се врхови осуше, можете почети са бербом кромпира. Пре складиштења, обавезно осушите кртоле на месту заштићеном од директне сунчеве светлости.

Стручњаци препоручују коришћење друге жетве за садњу следеће године, јер такав кромпир ретко пати од вирусних болести и стабљичних нематода.

Које су сорте погодне за другу садњу?

Као што можете претпоставити, нису све сорте погодне за другу бербу. Рећи ћемо вам о сортама које су најпогодније за ову сврху.

• АленаОва рана сорта даје стабилан род, добро се прилагођава различитим земљиштима и климатским условима и отпорна је на сушу. Кртоле сазревају за 60-70 дана. Добијени род се може похвалити одличним укусом, умереним временом кувања и не тамни када се скува.
• АријелОва сорта се сматра кромпиром за сто и рано је сазрела. Након клијања, кромпир сазрева за 65-70 дана. Кртоле се могу ископавати после само 45 дана. Ариел се одликује високим приносом. Под добрим условима узгоја може се убрати 220-490 центи по хектару. Ова сорта се такође добро чува.
• БеларозаОва сорта се доказала у готово свим регионима Русије. Одликује се раним зрењем (берба се може постићи 50-60 дана након садње), отпорношћу на сушу и високим приносом (200-350 центи по хектару). Има деликатан укус и постаје мрвичаста када се скува.
• ИмпалаОвај рано зрели кромпир за сто, који су развили холандски узгајивачи, цене пољопривредници због високог приноса (преко 180 центи по хектару) и отпорности на болести. Кромпир има пријатан укус, умерено се кува и не мења боју током кувања.
• Жуковски рано. Ова сорта је развијена у нашој земљи и сада се широко гаји. То је рана сорта која даје жетву два месеца након садње. Отпорна је на земљиште, сушу и ниске температуре и отпорна је на болести. Међутим, њен укус се сматра просечним.

Рецензије

Шта сами баштовани мисле о могућности садње младог кромпира по други пут?

• Леонид Иванов, Приморје:

„Наравно да можете! Али имајте на уму да би се подстакло клијање младог кромпира, потребно га је третирати тиоурејом након бербе. Након ове стимулације, очи кромпира се појављују у року од две недеље.“

• Марина Лабодајева, Брест:

„Можете и треба да садите млади кромпир ако клима дозвољава. Неколико година сам практиковао бербу два усева годишње. Бирао сам посебне ране сорте, као што су Ариел и Импала. Користио сам метод садње. Већ средином јуна сам брао први усев.“

• Виктор Семенов, Краснодар:

— Последњих година редовно садим кромпир два пута. Први пут средином априла, а други пут крајем јуна. Купујем супер ране сорте. Кромпир из прве бербе се користи за исхрану, а из друге за семе.

Још увек нисте уверени? Пробајте, експериментишите и уживајте у две жетве кромпира годишње!