Холандска технологија узгоја кромпира

Клима атлантске Холандије није посебно повољна за успешно узгој поврћа, а површина под обрадом је мала. Упркос овим тешкоћама, холандска технологија узгоја кромпира стекла је признање међу пољопривредницима широм Европе.

Било би погрешно претпоставити да су ове методе погодне само за механизовану обраду великих површина. Многи прогресивни пољопривредници користе холандске технике узгоја кромпира на малим баштенским парцелама.

Опис узгоја кромпира по холандској технологији

Принципи технологије:

1. Сорте кромпира које се гаје у Холандији су високородне и продуктивне, а њихово семе се тренутно извози широм света. Приноси кромпира у овој земљи, чак и у мршавим годинама, достижу и до 40 тона по хектару.
2. Садни материјал се бира искључиво од здравих биљака, без оштећења и болести. Семенски материјал се замењује најмање сваких пет година. Холандски семенски кромпир је здрав, уједначене величине, пречника 3-5 цм.
3. Важни принципи технологије су начин и време садње, висина окопавања и ђубрење у зависности од сорте.
4. Различита времена жетве за семенски материјал и за потрошачке сврхе.
5. Много пажње се посвећује обради земљишта и плодореду.
6. Правовремено уништавање штеточина и корова.

Датуми садње по холандској технологији

Гајење кромпира холандском методом захтева садњу чим се земљиште загреје, али је још увек топло. Земљиште се сматра спремним када се формира лопта и распада се у ситне мрвице када се баца са висине струка. Време садње почиње одмах након обраде површине, без давања могућности да се преорано земљиште осуши.

Правила за узгој користећи холандску технологију

Како припремити земљиште

Холандска техника гајења кромпира подразумева припрему земљишта за садњу у јесен. Током овог периода, земљиште се обрађује реверзибилним плуговима или лопатама на мањим површинама. У пролеће се земљиште обрађује ротационом фрезом; на мањим површинама користи се дрљање или финозубо обрађивање вилама. Ово плитко обрађивање чува поре земљишта, које задржавају влагу, а биљке ће бити мање подложне суши. Ротациона обрада убрзава сазревање усева за око недељу дана.

Како посадити кромпир

Холандска метода садње кромпира избегава згушњавање биљака. Оптимално растојање између редова и између биљака унутар редова је 60-80 цм, при чему се редови пружају од севера ка југу. Кромпир се полаже у плитки ров дубине 4 цм, а затим се преко њега насипа хумка висине 8-10 цм и ширине 30 цм. Одмах након што се појаве први изданци, додаје се плодно земљиште, чиме се висина хумке повећава на 25 цм. Растојање између редова у почетку делује прешироко, али је управо то оно што је потребно за окопавање и развој јаког кореновог система.

Упутства за негу

1. Плевљење. Први третман кромпирових леја се врши две недеље након садње. Његова сврха је уклањање свих корова који ће ометати адекватну исхрану корена кромпира. За велике површине се за то користи култиватор за гребене. Мање леје се обрађују стварањем гребена и уклањањем ситног корова.
2. Третман хербицидима, средствима против касне пламењаче и штеточина.

Режим заливања

Заливање се заснива на количини природних падавина. Ако је количина падавина недовољна, потребна су три обавезна заливања: пре цветања, 10 дана након што цветови увену и поново 20 дана касније.

Сорте холандског кромпира

Астерикс

Каснозрела сорта са вегетационим периодом од 100-120 дана. Кртоле овалног облика са дебелом, светлољубичастом кором. Унутрашњи слој је светложут. Садржај скроба достиже 14-17%. По биљци има 10-12 кромпира. Жбуње је високо и усправно, са малим, тамнозеленим, таласастим листовима. Цветови су љубичасти.

Укама

Ово је супер рана сорта. Сазрева 60 дана након садње. Кртоле су издужене и велике, у просеку 170 грама по кртоли. Имају одличан укус. Кожа и месо су жуте боје. Ова сорта је веома отпорна на рак и нематоде, али није добро прилагођена суши и високим температурама, захтевајући редовно заливање током ових периода.

Црвена Скарлет

Рана, брзо сазревајућа сорта са вегетационим периодом од 75 дана. Кртоле имају чврсту ружичасту кору и жуто месо. Добро се кувају и имају одличан укус. Чврста кора им омогућава да издрже транспорт без механичких оштећења. Карактеристична карактеристика ове сорте је висока толеранција на неповољне услове околине. Захтева мало посебног агротехничког управљања и отпорна је на вирусне болести.

Моналиса

Средње рана сорта са вегетационим периодом од 65-80 дана. Кртоле су издужене и овалне. Светло жуте су боје и изнутра и споља. Чврста кора пружа отпорност на механичка оштећења. Сорта је отпорна на рак кртола и касну пламењачу, али је подложна касној пламењачи и нематодама. Препоруке потрошача: Ова сорта је одлична за прављење хрскавог кромпира и чипса. Препоручује се за мала газдинства.

Латона

Кромпир средње зреле сезоне са вегетационим периодом од 70-80 дана. Добро подноси сушу, прекомерне падавине и температурне колебања. Отпоран је на нематоде, красту и суву трулеж, а може бити подложан касној пламењачи. Кртоле ове сорте су глатке, овалне и жуте боје, које одговарају месу.

Санте

Ова сорта има средњу сезону зрелости од 80-90 дана. Велики, овални кртоли имају светло жуту нијансу. Месо је бело. Високи приноси захтевају велика растојања садње.

Карактеристике сорте: отпорност на све врсте болести кромпира. Низак садржај скроба чини овај кромпир идеалним за чипс и хрскави помфрит.

Романо

Време сазревања: средње. Кртоле су велике и округле. Кожица је бледо ружичаста, месо је бело.

Карактеристике: отпорност на главне болести кромпира, способност да се производе добри приноси у неповољним условима, добро се чува током целе зиме, чак и на повишеним температурама.

Жетва

Овај процес у холандској методи узгоја такође има неке посебне карактеристике. Важно је разликовати намену усева. Кромпир за семе се копа отприлике 3-4 недеље раније од оног намењеног за конзумацију.

Још једна разлика је претходно уклањање врхова око 10 дана пре бербе кртола. Овај процес стврдњава кожицу, обезбеђујући добро складиштење.

Рецензије методе

Холандски метод гајења кромпира привукао је интересовање многих пољопривредника и власника малих газдинстава. На већим парцелама где се користи механизована обрада, овај метод добија све већу популарност, посебно откако је семе високородних сорти холандских и локалних селекција постало лакше доступно.

Баштовани такође успешно користе ову технологију на малим личним парцелама, користећи ручне алате за обраду. Рецензије деле један заједнички закључак: сорте семена и степен старења семена су кључни. Пета или шеста генерација већ доводи до смањења приноса.

Примећено је да садња у гребенима помаже у задржавању влаге близу корена, што је важно за сушне регионе, и да хумке земље преко плитких бразда не ометају слободан приступ ваздуху.