Супа од целера за сагоревање масти

Сеоска кухиња

Рецепт за супу од целера за сагоревање масти састоји се од намирница које захтевају више енергије за обраду и варење него што је обезбеђују. То значи да ће недостајуће калорије морати да дођу из ускладиштених резерви и да ће почети губитак тежине. Штавише, на таквој дијети нећете осећати глад или нелагодност; напротив, осетићете осећај лакоће, јер ваш дигестивни систем није преоптерећен тешком, висококалоричном храном.

Супа се брзо вари, дуго остаје сита и, што је најважније, никада не досади. Ову супу за сагоревање масти можете направити са разним нискокалоричним поврћем. Ту спадају, пре свега, све врсте купуса: келераба, бели купус, карфиол, келераба, броколи, прокулице и целер. Главним састојцима се додају црни лук, паприка, парадајз, шаргарепа и све врсте зеленог поврћа.

Препоручује се да чорбу солите штедљиво, али можете додати више „љутих“ зачина — они такође подстичу губитак тежине тако што активно помажу у разградњи масти. Свеж или сушени ђумбир, љута паприка, бели лук и куркума, у разумним количинама, даће чорби богат укус и пријатну арому. Фотографије и описи корак по корак објасниће преостале нијансе прављења чорбе.

Састојци:

бели купус – 1/3 мале главице;
корен целера - четвртина средњег гомоља;
шаргарепа – 1 ком;
црни лук – 2 главице црног лука;
паприка – 1 ком;
свежи или конзервирани парадајз – 2 ком.;
зелени пасуљ – 100-120 г (по жељи);
бели лук – 1-2 чена;
било које биљно уље - 1 кашичица;
со – по укусу;
сецкани корен ђумбира – 0,5 кашичице;
куркума, љута паприка – по укусу.

Како направити супу за сагоревање масти

Црни лук је један од главних састојака ове супе. Међутим, кувани црни лук вероватно се никоме неће допасти, па га можете пропржити у малој количини биљног уља. Кашичица уља неће додати много калорија, а супа ће бити много укуснија. Ситно исецкајте два црног лука, додајте их у шерпу са загрејаним уљем и пропржите на лаганој ватри док не омекшају.

После два или три минута додајте ситно сецкани бели лук, шаргарепу исецкану на коцкице и корен целера.

Пропржите поврће, без да га порумени, око минут или два. Додајте куркуму, млевену љуту папричицу, ситно исецкан корен ђумбира или 1/3 кашичице млевеног ђумбира. Оставите да се зачини загреју како би ослободили свој укус и арому.

Додајте зелени пасуљ и ситно исецкану паприку у тигањ. Зими је најбоље користити замрзнуто поврће; лети је свеже најбоље.

Исеците свеж парадајз на коцкице, конзервирани парадајз изгњечите виљушком и додајте га мешавини поврћа заједно са неколико кашика сока.

Након што се поврће крчка на лаганој ватри неколико минута, додајте свеж бели купус, исечен на тракице.

Промешајте, додајте повртни бујон или кључалу воду. Количина течности је по вашем избору; супу можете направити густу или ретку. Додајте со штедљиво. Доведите до кључања и крчкајте док купус не омекша.

Препоручује се да се ова супа од целера, која сагорева масти, једе неколико пута дневно, у малим порцијама. Хлеб и павлака су опциони, али нису неопходни – супа је укусна и прилично заситњава. Желим вам успешан и лак губитак тежине!