Запечена тиквице и пилетина у рерни

Запечена тиквице и пилетина у рерни су једноставно, али укусно и сочно јело направљено од куваног меса, поврћа и сира.

Ако сте дан раније направили чорбу или пилећу супу, покушајте да следећег дана направите ово једноставно јело са остацима пилетине – нећете се покајати. Печена пилетина, која понекад остане од празничне гозбе, такође је погодна за овај рецепт.

Време кувања је 40 минута. Рецепт са фотографијама и наведеним састојцима је довољан за 4 порције.

Састојци:

кувана пилетина – 500 г;
тиквице – 500 г;
паприка – 200 г;
млеко – 120 мл;
пшенично брашно – 35 г;
кокошје јаје – 1 ком.;
сир -50 г;
путер, зачини, со.

Како направити зачин од тиквица и пилетине

Одвојите пилеће месо од костију и искидајте га на комадиће или ситно исецкајте. За ово јело ће послужити било који кувани комад пилетине без коже.

Исеците тиквице на танке тракице. Уклоните семе из паприке и исецкајте је на коцкице.

У посуду са пилећим месом додајте сецкано поврће.

Зачините поврће и месо бибером, сољу, слатком паприком и сушеним провансалским биљем (мешавина тимијана, рузмарина и оригана).

Посебно помешајте свеже кокошје јаје са пшеничним брашном и млеком, додајући со по укусу. Мутите састојке док не добијете течно тесто, попут танког теста за палачинке.

Подмажите посуду за печење са непријањајућим дном путером и поспите презлама или пшеничним брашном да бисте спречили да тепсија загори. Ставите састојке у посуду.

Сипајте тесто преко поврћа и меса, протресајући тигањ да се равномерно распореди. Ситно изрендајте тврди сир и поспите га преко тепсије.

Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта). Ставите посуду за печење у загрејану рерну и пеците око пола сата — пилетина је већ кувана, тако да остали састојци не захтевају много печења. После 30 минута, кора ће бити златно-смеђа и можете извадити посуду из рерне.

Служити вруће, преливено кечапом, сосом или павлаком. Пријатно.