Кромпир са пилетином динстан у шерпи

Сеоска кухиња

Ако волите динстано поврће, дефинитивно ћете волети ову пилетину и кромпир из једног лонца. Јело је укусно и има минималну количину течности.

Пилеће месо се брзо кува и лепо се слаже са поврћем. Ако користите пилеће батаке или крилца, можете их користити и за динстање. По жељи, месо претходно маринирајте у зачинима, додајући мало сунцокретовог уља и сенфа из тегле. Не брините да ће пилетина постати љута или горка. Када се скува, месо постаје мирисно и веома сочно, са благо слатким укусом.

Користите било који кромпир, али ако више волите да буде мало омекшан, изаберите сорте са белим месом или следите препоруке продавца. Маст је пожељнија због масноће; ако није доступна, можете користити свињску маст или другу маст по вашем избору.

Служити вруће, уз салате од поврћа, кисело поврће или друга хладна предела. Овај корак-по-корак рецепт са фотографијама ће кувати кромпир за 1 сат и 30 минута.

Састојци:

кромпир - 500 грама;
пилећа пулпа - 500 грама;
свињска маст - 1 кашика;
зачин за месо - по укусу;
камена со - по укусу.

Како кувати динстани кромпир са пилетином

Ако сте купили цело пиле, прегледајте кожу пре него што га исечете. Ако приметите фине длачице или као превентивну меру, загрејте пиле изнад горелице.

Одвојите потребан део пулпе и исеците га на комаде средње величине.

Загрејте тигањ, истопите маст или додајте ситно исецкане комадиће сланине, које је најбоље уклонити након што се маст истопи. Додајте припремљено месо и пржите на средњој ватри док благо не порумени.

Ољуштите и оперите кромпир, уклањајући све тамне мрље или флеке. Исеците на коцкице жељене величине. Ставите исецкани кромпир у шерпу и прелијте водом.

Одозго ставите пржено месо, додајте со и зачине.

Ставите на шпорет и доведите до кључања на средњој ватри. По жељи додајте ловоров лист. Крчкајте 40-60 минута док месо и кромпир не омекшају. Послужите топло уз салату од киселог купуса и црног лука или друга предјела.

Динстани кромпир са пилетином је спреман

Пријатно!