Датуми бербе лука посађеног за зимско складиштење 2020. године према Месецу

Упркос једноставности узгоја лука, постоје различити фактори које треба узети у обзир како би се осигурао заиста добар и обилан род. Сорта лука која се гаји је кључна, јер се ране сорте природно беру прве, у поређењу са касним сортама. Као и код сваке друге културе, постоје повољни дани за садњу и бербу лука, одређени временским условима и такозваним лунарним календаром.

Повољни дани за бербу лука за различите сорте

Многи се ослањају на лунарни календар када одређују време пољопривредних радова. Он описује карактеристике кретања небеског тела током године. Верује се да фазе природног сателита утичу на развој свих живих организама, укључујући и биљке:

• сви радови са усевима биљака које чине плодоносни део под земљом обављају се током фазе опадајућег месеца;
• За биљке које производе плодове изнад површине тла, најбоље време за обављање пољопривредних радова је фаза растућег месеца.

Приликом бербе зимског лука 2020. године, важно је узети у обзир који делови биљке ће се користити. Стога, луковице и луковице треба брати током опадајућег месеца, јер су још увек у земљи. Листови и семе поврћа, који сазревају изнад површине земље, беру се током фазе растућег месеца. Ево табеле повољних дана за бербу зимског лука:

Дани пре и после пуног и младог месеца сматрају се опасним. Током овог периода, биљке су рањиве, јер сок мења смер. Ископавање зимског лука током ових периода ризикује губитак свих његових хранљивих и укусних својстава, а рок трајања му је значајно смањен.

Пун Месец и млад Месец у 2020. години:

Прочитајте такође

Садња лука на отвореном тлу пре зиме
Постоји преко 900 сорти лука. Ова култура је популарна код већине баштована због свог одличног укуса и богате ароме. Садња лука у јесен је веома слична…

 

Црни лук се прво бере из складишта на југу земље. У централној Русији, на Уралу и у Сибиру, берба се обично обавља у исто време. Време бербе може да се промени у зависности од временске прогнозе. У Московској области, током топлог времена, црни лук се бере крајем јула или првом половином августа. Ако је лето вруће и суво, црни лук сазрева недељу дана раније. По хладном и влажном времену, сазрева касније.

У централној Русији, где је клима умерена, берба подземних делова поврћа почиње 10. јула. У Московској области, време је често хладно у јуну. Због тога, поврће понекад не сазрева у уобичајено време. За узгој на Уралу се бирају ране сорте. Лето је кратко. Топло време наступа у јуну. У августу постаје хладније и почињу кише. Зрели лук се бере почетком августа, у зависности од времена.

По врућем, сувом времену, репа сазрева раније. По хладним, кишним летима, сазревање може трајати недељу дана или дуже. Све сорте лука имају различите сезоне раста. Стога су подељене у три групе: ране, средње зреле и касне. Ране сорте сазревају 70 дана након клијања. Приближан датум бербе је 10. јул. Берба средње зрелих сорти почиње почетком августа или, по врућем времену, крајем јула; поврће сазрева за 90 дана. Касне сорте лука се ископају средином августа и достижу техничку зрелост за 100-120 дана.

Знаци зрелости и бербе

Можете препознати да ли је лук зрео тако што ћете прво погледати надземни део поврћа; он пожути и опада на леје. Спољне љуске постају златне. Извуците лук, процењујући величину корена. Ако је поврће зрело, проверите да ли постоје други знаци зрелости. Спој између зеленог дела и луковице постаје танак и мекан. Ако је лук посађен у лаком земљишту, берба ће бити лака. Пажљиво извуците лук из земље, водећи рачуна да не оштетите врхове. Нежно отресите земљу око луковица.

Прочитајте такође

Повољни дани за садњу лука зими 2020. године према месецу
Зимски лук је лако узгајана култура која захтева минималну негу. Да бисте избегли прерано ницање и измрзавање луковица, важно је придржавати се распореда садње. Када…

 

Ако лук расте у тешком земљишту, ископајте га вилама, убацујући алат 15 цм од биљке. Овај поступак је лакши ако се земљиште претходно растресе. Немојте чупати лук за стабљике, јер оштећени горњи делови смањују његов рок трајања. Не заливајте гредицу пре бербе; наводњавање треба прекинути најмање две недеље раније, у супротном ће корење иструнути, уништавајући цео усев.

Ако је време суво и нема ризика од мраза, пажљиво положите биљке у башту на дан или два. Ако је време кишовито или је могућ мраз, одмах пребаците усев из баштенске гредице у заштићен, добро проветрен простор за складиштење. Под гараже или наткривена веранда су добра опција. Положите их у једном слоју, пазећи да га не оштетите. Оставите их да се осуше док се рамен потпуно не осуши.

Како се лук дезинфикује, вратови постепено вене, а кора се скупља. Када се вратови потпуно осуше, маказама одсеците корен сваког лука, остављајући базу нетакнуту. Листови се скраћују на 2,5 цм од плода. Изаберите лук са вратовима који нису потпуно суви, или са нагњеченим или оштећеним вратовима; они се користе први.

Чување лука

Црни лук се може чувати месецима. Садржи једињења сумпора (супстанце које вас терају да плачете када га сечете), која помажу у његовом очувању. Да бисте продужили рок трајања, чувајте га на хладном, сувом и добро проветреном месту са температуром између 0 и 3°C. Избегавајте складиштење у пластичним кесама, јер то подстиче труљење. Ево једноставног и ефикасног начина за чување црног лука:

1. Прегледајте цео урод да ли има меких мрља, буђи или других знакова оштећења. Само целе луковице су погодне за дуготрајно складиштење. Ако већ ничу, одмах их употребите.
2. Поврће се ставља у дрвене или пластичне кутије, картонске кутије или једноставно окачено у мреже.
3. На дну посуде се прави неколико рупа за вентилацију, а саме посуде се узимају не више од 25-30 цм.

Избегавајте складиштење лука у близини другог воћа и поврћа. Много воћа и поврћа ће апсорбовати њихову арому. Такође се може чувати исплетањем у дугачке праменове. Често га прегледајте и уклоните све лукове који изгледају кашасто или мекано.

Ако складиштење поврћа на хладном месту није могуће, довољан је градски стан са температуром од 18-22°C и влажношћу ваздуха која се одржава на 50%. Премало влажности ће проузроковати исушивање репе, док ће превише подстаћи труљење, клијање и раст гљивица.

Прочитајте такође

Садња и нега зимског белог лука у 2020. години према месецу и регионима
Бели лук је повртарска култура која се може садити и у пролеће и у јесен. Најчешће се сади у јесен. Зимске сорте сазревају неколико недеља раније, производећи главице које...

 

Мит је да сецкани лук привлачи бактерије и вирусе. У ствари, површина пресека је кисела и садржи једињења сумпора која инхибирају бактерије и буђ. То значи да је сасвим у реду чувати остатке лука, било да су преполовљени, исечени на кришке или исецкани. Једноставно ставите остатке у затворену посуду у фрижидеру и употребите у року од 7-10 дана.

Препоруке лунарног календара важе само за одређену годину. Приликом куповине календара, свака особа одређује своје време бербе. Међутим, препоручује се и узети у обзир климу региона, временску прогнозу и падавине. Само берба по сувом времену ће сачувати укус и хранљива својства воћа.