Сорте парадајза са необичним облицима

Парадајз може изненадити не само својим укусом, већ и величином, јединственим обликом и необичном бојом коре. Поред традиционалних црвених и жутих округлих парадајза, постоје и неке посебно ретке сорте овог поврћа које уопште не личе на парадајз. Семе ових сорти (а често и хибрида) није доступно у редовним продавницама. Могу се купити само од приватних колекционара и страствених баштована.

8 необичних сорти парадајза

Ретке, егзотичне сорте парадајза су обично јединствене на неки начин - бојом, обликом или укусом. Само гурмани могу да цене карактеристике овог необичног поврћа, због чега се не производи комерцијално.

Аурија

Домаћа сорта која се одликује необичним обликом плода - уским и издуженим (дужине до 15 центиметара). Кора је традиционално црвена, а шупљина садржи мали број семенки. Пулпа садржи велику количину суве материје, али није баш сува. Плод средње величине тежи приближно 100-110 грама. Свеж, укус је осредњи, па се Аурија најчешће конзервира.

Аурија је високородна, релативно лака сорта за узгој. Међутим, у северним регионима је пожељније гајити је у пластенику.

Биљке Аурије такође импресионирају својим јединственим начином раста, некарактеристичним за типичне сорте парадајза. Жбн расте до висине од скоро два метра, подсећајући на винову лозу. Главно стабло производи бројне бочне изданке, који се морају уклонити да би се максимизирао принос. Плодови се формирају у гроздовима од 5-8 парадајза.

Реистомат (бели лук, зехен)

Порекло овог егзотичног парадајза је непознато. Неки тврде да је створен у Немачкој, други у Трансилванији. Реистомат је стигао у Русију крајем 20. века. Овај рано зрели парадајз је интригантан првенствено због свог изгледа. Плод је формиран од малих сегмената и подсећа на мандарину или главицу белог лука. Сегменти се могу одломити и јести без страха да ће се испрљати. Управо због ове карактеристике, Реистомат је зарадио надимак „путнички парадајз“ (може се јести током путовања, без потребе да се сече ножем).

Биљке парадајза су неодређеног раста и веома разгранате. Стабљике су дебеле и јаке, лако подупиру плодове од 250 грама који се формирају по 8-9 на свакој грани. Парадајз достиже биолошку зрелост до средине јула.

Иако је Реисетомат визуелно упечатљив, његов укус је све само не занимљив. Пулпа има мало шећера и суптилну киселост. Мало је вероватно да је погодан за прављење сокова или пасте, али је идеалан као састојак у сложеним јелима. Такође се лако конзервира - једноставно поделите воће на кришке и ставите их у теглу.

Чероки зелено злато

Овај парадајз узгајан у Америци развијен је 1997. године. У нашој земљи се може наћи само међу приватним колекционарима. Чероки воће Чероки парадајз има традиционални округли облик. Прилично је крупан, тежи до 400 грама. Танка, густа кора је зеленкасто-жуте боје са зеленом површином близу стабљике. Укус чероки парадајза је посебно интригантан: узгајивачи су покушали да у познату слаткоћу парадајза убаце воћне ноте. Ова карактеристика је захваљујући семену, које мирише и има укус тропског воћа.

Чероки је висок парадајз. Најбоље га је формирати у 3-4 стабљике. Прво брање је најуспешније: плодови су у почетку највећи и најсочнији. Касније, парадајз постаје мањи и сув. Ова сорта се може гајити у пластенику или на отвореном тлу — главно је да је земљиште добро засићено хранљивим материјама, посебно калијумом и азотом. Под повољним условима, један грм може дати до 15 килограма одабраног парадајза. Плодови су веома укусни и погодни за сваку врсту прераде, али су посебно укусни свежи.

Аметист драгуљ

Ова сорта „Индент“, која зреје средње сезоне, потиче из Британије. Њен препознатљив изглед потиче од необично обојених округлих плодова: густа, сјајна кора је тамнољубичаста када је зрела, а када је потпуно зрела, постаје црна са тамно бордо нијансама. Сочно, меснато месо, са нотама егзотичног воћа, има ружичасту нијансу. Шупљина садржи неколико малих жутих семенки.

Аметист Трежер је веома продуктивна сорта. У пластенику производи до 14 килограма парадајза, а плодоношење се наставља до краја септембра. На отвореном тлу сорта показује одличну издржљивост и ретко пати од болести. Главна слабост аметиста је његова нетолеранција на високе температуре. На температурама изнад 25°C, заметање плодова биљке је смањено, а плодови су ситни и суви.

Јајници почињу да се формирају средином јуна. Сваки грозд садржи 5-6 плодова.

Црна крушка

Високорастући парадајз. Удубљење може нарасти до једног и по метра висине. Жбун је јако разгранат и снажан. Потребно је формирање у три стабљике. Берба почиње средином јула. Плодови сазревају истовремено. Карактеристична карактеристика црне крушке је њен облик - попут крушке (или сијалице). Уски део је тамнозелен и благо храпав када је зрео. Заобљени део је бакарне боје. Кора зрелог парадајза је веома густа, што омогућава плоду да дуго задржи свежину и добро поднесе транспорт.

Плодови су мали, тежине 80 грама. Имају слаткаст укус и благо сочну шупљину.

Међу бројним предностима сорте су висока отпорност на касну пламењачу, продужено вишефазно плодоношење, одлична продајност и свестраност плодова. Међутим, парадајз црне крушке има неколико недостатака: захтеван је према условима земљишта (не расте добро на песковитој иловачи) и производи бројне бочне изданке које је потребно редовно уклањати. На отвореном тлу, број бочних изданака је незнатно смањен у поређењу са узгојем у пластеницима.

Црна галаксија

Хибридна сорта коју производи компанија Seeds Technologies. Генетичари су створили парадајз који је потпуно другачији од свега осталог, више подсећа на шљиву. Мали плодови, величине мање јабуке, јарко су љубичасти.

Научници тврде да је парадајз сорте „Црни галакси“ много здравији од обичног црвеног парадајза. Узгајивачи су постигли овај јединствени производ вишеструким укрштањем дивљих сорти са гајеним парадајзом. Коначни резултат је „уграђен“ са пигментом боровнице, који је постао препознатљива карактеристика хибрида. Овај пигмент открива своја својства на јаком светлу – што је плод дуже изложен сунчевој светлости, кора постаје тамнија.

Можда ће вас занимати:

Најпродуктивније сорте црног парадајза
„Црна“ се односи на сорте парадајза чији су плодови тамне боје. Две од њих се истичу…Прочитајте више…

Парадајз Црни Галакси се извози само у малим количинама. Ову егзотичну сорту првенствено купују луксузна одмаралишта која желе да импресионирају своје клијенте јелима са необичним састојцима. Истина, укус Црног Галаксија је прилично просечан. Недостаје му слаткоће, а месо је помало суво. С друге стране, јела направљена од овог парадајза нису прејака и увек имају препознатљив укус.

Бело срце

Белоплодни парадајз са средње раним периодом зрења (парадајз достиже биолошку зрелост 110 дана након сетве). Други назив за ову сорту је Бело биковско срце.

Биљке сорте „Бело срце“ су високе, снажне и жбунасте. Успевају у пластеницима, а на отвореном тлу дају умерене плодове. На главној стабљици се формира до пет гроздова, од којих сваки може да произведе 5-6 плодова у облику срца тежине 500-600 грама. Парадајз „Бело срце“ је изненађујуће сочан, сладак, нежан и меснат. Њихова кора је танка, глатка и светло жуте боје. Површина је благо ребраста и ретко пуца.

Можда ће вас занимати:

Најбоље сорте парадајза ниског раста за отворено тло
Препоручује се гајење патуљастих сорти парадајза на отвореном. Добијене биљке су компактне и не…Прочитајте више…

Парадајз сорте „Бело срце“ је савршен у сваком погледу, чак и када је у питању узгој. Лако подноси неповољне климатске услове, ретко се разбољева и практично је без штеточина. Потребно му је само пуно влаге и азота. Најбоље га је јести свежег, јер често постане гњецав када се конзервира.

Бели парадајз је богат флавонима, супстанцама које јачају зидове крвних судова и имају седативно дејство на нервни систем. Препоручује се особама које пате од алергија и онима на дијети.

Елберта бресква

Средње велика, рано сазревајућа сорта која производи мале плодове у облику шљиве. Изглед парадајза је упечатљив — двобојан је (пругаст) и пахуљаст. Кора је ружичаста са попречним жутим пругама. Површина је прекривена бројним малим, меким длачицама. Занимљиво је да су и сами грмови Елберте длакави. Штавише, лишће није зелено као што смо навикли, већ плавичасто.

Парадајз Елберта просечно тежи 100 грама и сазрева крајем јуна. Зрели парадајз је богат сахарозом, а унутрашњост је меснатa и сочна. Парадајз Елберта може се користити као састојак јела или као украс од свежег поврћа - у сваком случају, јак укус парадајза ће бити јасно примећен.

Елберта персика се најбоље гаји у пластенику. Важно је формирати жбун на три стабљике, у супротном бисте могли изгубити значајан део жетве. Сорта је умерено подложна касној пламењачи, тако да су благовремени третмани и правилна агротехничка пракса неопходни.

Велика већина необичних сорти парадајза остаје ретка у Русији јер нису прилагођене нашој клими. Мало баштована је способно да узгаја обилан род егзотичних сорти парадајза. Онима који су успели можемо само да завидимо – они који могу да узгајају сасвим обично, а опет потпуно страно, поврће у својој башти највероватније поседују посебан дар. Погледајте да ли га имате.