Преглед најбољих сорти слатких паприка

Слатке паприке су неопходна култура у свакој башти! Становници хладних региона широм света одавно су савладали уметност узгоја овог укусног јужњачког поврћа. И захваљујући напорима узгајивача биљака, развијен је невероватан број сорти и хибрида слатких паприка, способних да задовоље потребе чак и најзахтевнијих баштована.

Опис и карактеристике семена паприке

Хибридно и сортно семе паприке доступно је у специјализованим продавницама. Разумевање разлике између ових термина је кључно при избору семена.

1. Сорте паприка су резултат одабира најбољих биљних примерака. Узгајивачи теже да повећају њихову плодност, узимајући у обзир услове узгоја. Семе сортних паприка може се брати независно; добијено потомство ће задржати карактеристике оригиналне биљке.
2. Хибридне паприке (Ф1) су резултат укрштања различитих сорти. Добијене биљке обично имају повећан имунитет на разне неповољне факторе и дају веће приносе плодова са одличним укусом и продајношћу. Такође су захтевније у погледу услова гајења. Семе сакупљено са таквих биљака неће пренети своја својства на наредне биљке.

Баштовани који годинама узгајају паприке препоручују избор семена са различитим временом зрења. Треба их садити тако да се не опрашивају унакрсно. Растојање између сорти треба да буде најмање 2 метра. Љуте паприке треба садити што даље од слатких паприка. Иста ова техника ће вам помоћи да добијете оригиналну сорту када сами берете семе.

Садња паприка са различитим периодима зрења омогућиће вам да уживате у укусном, свежем поврћу током целог лета. Сазнајте више о времену сазревања:

• рано - ове паприке се најбоље саде у подручјима са кратким летом; од сетве до бербе зрелих плодова потребно је 80-110 дана;
• средње – погодне за гајење у свим условима, сазревају 120–130 дана након сетве;
• Касне паприке се препоручују за градове са топлим, дугим летима и јесенима. Такође се саде у разним пластеницима. Потребно им је око 140 дана да сазре.

Што се тиче услова узгоја, сетимо се хировите природе ове културе. У већем делу наше земље, паприке је тешко узгајати у незаштићеном земљишту. Као што је раније поменуто, хибриди су отпорнији на неуобичајене временске услове. Још један важан фактор при избору семена је висина биљке: што су паприке више, то им је потребно више пажње.

На крају, желео бих да истакнем квалитет складиштења плодова. Овај фактор такође треба узети у обзир приликом куповине семена, посебно ако се поврће гаји комерцијално. Више информација можете пронаћи на паковању. Такође укључује предложено време сетве и препоруке за узгој сорте или хибрида.

Правила за избор семена

Важан, а често и пресудан, критеријум за избор семена паприке су карактеристике плода. Ово је посебно важно ако се сорта или хибрид узгаја за одређену намену. На пример, љуте паприке се најчешће купују као зачин за конзерве и домаћа јела. За пуњење бирајте сорте са уједначеним плодовима.

Слатке паприке долазе у различитим облицима - купама, коцкама, овалима и сферама. Могу бити издужене или спљоштене, па чак и имати веома замршене облике. Њихова површина може бити неравна, ребрастa или потпуно глатка. Величина такође варира, неке паприке су веома велике, а друге прилично мале.

Главне варијације боја плодова паприке су жуте, црвене и зелене. Сада је познат огроман број сорти и хибрида, који комбинују неколико боја и нијанси.

Атлантик

Крупноплодни, рано сазревајући (до 80 дана) хибрид холандског порекла, ретко оболева и подноси ниске температуре. Жбн је висок и умерено разгранат. Приноси приближно 11 кг/м². Може се гајити у свим условима и регионима и отпоран је на вирус кромпира и вирус мозаика дувана.

Паприке су дебелозидне, призматичне и теже између 120 и 250 грама. Када су потпуно зреле, плод је богато црвене боје. Укус је оцењен као веома добар, без горчине и са светлим, свежим биберним мирисом. Месо је чврсто, пријатне текстуре, а кора је танка и веома нежна.

Факир

Ова сорта рано сазрева (90–110 дана) може се гајити и на отвореном и у затвореном простору. Жбн је висок нешто више од пола метра, стандардан, са умереним гранањем и средњим лишћем. Отпорност на болести је одлична. Паприке су глатке, конусног облика (издужене), равномерно црвене, дебелих зидова и тешке 50–200 грама. Укус је сладак, а Факир је веома плодна сорта.

Принц Силвер

Средње рана (100–120 дана), високо продуктивна сорта слатке паприке за гајење на отвореном пољу у свим регионима. Одлична отпорност на неповољне временске услове. Жбн расте приближно 75 цм у висину и умерено је густ. Паприке су глатке или благо ребрасте, конусног облика и јарко црвене боје. Укус је одличан, сладак и богат. Тежина плода креће се од 100 до 200 грама, са дебљином зида од приближно 7 мм.

Херкул

Ова сорта раног зрења (100–110 дана), узгајана у Русији, може се гајити у свим регионима у пластеницима и на отвореном тлу. Веома је толерантна на неповољне услове, а проблеми током узгоја су изузетно ретки. Отпорна је на фузаријум. Жбн расте до висине не веће од 60 цм, полураширен је и веома уредан, са благо набораним листовима.

Паприке су дебелозидне, црвене, глатке и коцкасте, дужине до 12 цм. Пречник плода је око 11 цм, а тежине 150–220 грама. Месо је пријатно слатко, без горчине, а арома је веома богата. Максимални принос по биљци је око 3 кг.

Арсенал

Средњезрела сорта (125–130 дана), погодна за гајење под пластичним покривачима и на отвореном тлу. Арсенал је отпоран на већину уобичајених болести и успева чак и у хладнијим климатским условима. Жбун расте до 80 цм висине, са ретким гранама и полураширеним обликом.

Паприке су конусног облика, глатке и црвене, тежине између 120 и 150 грама. Зидови нису дебљи од 6 мм, месо је чврсто, слатко и није горко, са пријатном, ненаметљивом аромом. Уз правилну негу, једна биљка може дати до 2 кг плодова.

Воловско ухо

Још једна веома добра сорта са средњим периодом сазревања (120–125 дана). Биљка је висока, до 90 цм, са умереним гранањем. „Воловско ухо“ има добру отпорност на све неповољне факторе. Плодови имају добар рок трајања. Паприке су црвене, издужене и коничне, тежине од 150 до 220 грама. Зидови су дебљине око 6 мм, а месо је веома укусно, сочно и ароматично. Принос по квадратном метру је приближно 3 кг.

Поклон из Молдавије

Веома стара молдавска сорта, увезена је у Русију још 1973. године. Ова паприка средње сезоне (115–130 дана) отпорна је на многе болести и може се гајити и на отвореном и у затвореном простору. Њен имунитет на неповољне временске услове и болести је висок, посебно када се поштују основне агротехничке праксе.

Жбн не расте више од пола метра, формирајући штанд. Плодови су конусног облика, са зидовима дебљине приближно 8 мм. Црвене паприке имају одличан укус и продајност. Ова сорта је веома популарна у нашој земљи; лако се гаји и даје значајне приносе - до 5 кг/м².

Полтава

Уобичајена, продуктивна сорта са средњим периодом зрења (100–120 дана), отпорна је на хладноћу, а плодови се добро чувају и лако се транспортују. Паприке се снажно развијају током целе вегетације. Веома су отпорне на све неповољне факторе.

Биљка расте до 70 цм висине, са средњим лишћем и компактним обликом. Паприке су конусног облика, благо ребрасте и црвене боје, тежине до 100 грама. Зидови су дебљине око 7 мм, кора је чврста, а месо сочно.

Лумина

Име ове сорте није свима познато, али сви знају њен укус. То је иста паприка која се једна од првих појављује у пролеће на пијацама и у продавницама. Рано сазрева (100–110 дана), продуктивна је, отпорна на болести и штеточине и отпорна на временске услове. Плодови су трајни на складишту и лаки за транспорт.

Жбн је средње величине и полураширен. Паприке су конусног облика, боје варирају од златножуте до црвене. Плодови теже 100–120 грама, а зидови су дебљине приближно 5 мм. Неки баштовани описују укус као неутралан; месо је сочно и нежно, умерено слатко и без горчине.

Наранџасто чудо

Рано зрела холандска сорта (95–110 дана), препоручује се за узгој и на отвореном и у пластеницима. Биљка расте до једног метра висине, разграната је и захтева потпору. Отпорна је на неповољне временске услове и болести. Плод дуго задржава свој тржишни изглед и погодан је за дугорочно складиштење и транспорт на велике удаљености.

Паприке су коцкастог облика, глатке, дебелих зидова, наранџасте боје и теже између 200 и 300 грама. Имају веома добар, богат, љут, сладак укус и сочно месо. Једна биљка производи до 12 паприка, што даје принос до 14 кг по квадратном метру.

Калифорнијско чудо

Плодови сорте могу бити црвене, жуте или наранџасте боје. Биљка је компактна, не виша од пола метра. Време сазревања је просечно (120-130 дана). Паприка Калифорнијско чудо је незахтевна за услове гајења, отпорна је на мозаични вирус и поседује карактеристике хибридних паприка, упркос томе што је култивар. Плодови су глатки, меснати и сочни, кубног облика. Укус и продајност су одлични, са паприкама тежине између 80 и 200 грама. Приноси достижу и до 10 кг/м².

Ајванхо

Једна од најбољих сорти црвене паприке раног зрења (100–125 дана). Има одличан имунитет на вирусе и гљивице, толерише температурне флуктуације и не захтева услове гајења. Жбн је компактан, средње величине, са мало грана, полустандардног је облика. Паприке су веома укусне, дебелозидне, конусног облика, црвене боје и тешке од 100 до 160 грама. Просечан принос је 5 кг/м².

Клаудио

Рано сазревајући холандски хибрид. Успева у умереним климатским условима и може се гајити и у затвореном и на отвореном. Клаудио подноси и ниске температуре и вруће периоде. Има одличну отпорност на болести.

Жбуње је усправно, средње величине и масивно, рађа до 12 плодова. Паприке су призматичне, благо издужене и црвене, тежине 200 до 250 грама. Зидови су им нешто дебљи од 1 цм, а месо је сочно, слатко и невероватно укусно. Убрани род се добро чува, дајући принос до 4 кг по квадратном метру.

Викинг

Рано зрела, високородна сорта, популаран је избор за гајење под пластичним покривачем и на отвореном тлу. Жбн је полураширен, средње величине и производи отприлике четири плода одједном. Веома је отпорна на најчешће болести, посебно на вирус мозаика дувана.

Плодови су призматични, црвени и теже до 200 грама. Зидови су дебљине око 7 мм, а месо је сочно и слатко без горчине. Кожица не пуца, што значи да се паприке добро чувају; ова сорта се често комерцијално гаји.

Маринкин језик

Још једна веома атрактивна сорта слатке паприке средње сезоне (120-130 дана) пореклом из Украјине. Врло добро подноси неповољне временске услове и ретко је погађају вируси или гљивице — што је благодет за гајење на отвореном тлу. Жбн је средње величине, производи до 15 плодова. Период сазревања је просечан.

Име сорте није случајно: црвене паприке су обликоване као језик. Зидови су дебљине до 12 мм, а месо је сочно, густо, слатко и ароматично. Просечна тежина плода је 250 грама. Садња од 1 м² даје принос од приближно 5 кг.

Препоруке за постизање високог приноса

Упркос карактеристикама описаних сорти, а све се разликују по продуктивности, добар резултат се може постићи само пратећим агротехничким праксама:

• Пре свега, треба се придржавати датума сетве и не заборавити на припрему семена - излучивање, дезинфекцију, исхрану и клијање;
• Правилно заливање и ђубрење садница, осветљење и обезбеђивање идеалних услова у свим фазама раста имају значајан утицај на будући жетву;
• Паприке не треба садити поред патлиџана, кромпира или парадајза. Могу се садити после тиквица, краставаца, бундеве и шаргарепе, а најбољи комшија за паприке је жбунасти пасуљ.
• Изаберите сунчано, равно место са плодним, растреситим и некиселим земљиштем. У хладнијим регионима, чак и најотпорније сорте на хладноћу треба садити у топле гредице.
• Ни младе ни зреле биљке не треба остављати без влаге и исхране. Паприке је потребно хранити пре и после цветања, као и током формирања плодова. Биљка је веома осетљива на заливање; земљиште треба да буде довољно влажно, али не и преплављено водом.
• високе паприке захтевају везивање и обликовање;
• Коров треба уклонити из баштенске гредице, земљиште се може олабавити, али веома пажљиво.

Описане сорте слатких паприка су временом тестиране и узгајане од стране многих баштована у различитим земљама и регионима. Све оне дају одличне резултате из године у годину. Али важно је запамтити да баштенске културе, посебно паприке, успевају уз негу и пажњу.

Рецензије

Светлана. У нашем региону, лета су кратка и нису тако топла као што бисмо желели, али ипак узгајамо паприке, садимо их у пластеницима! Избор семена је веома важан процес, са мноштвом детаља које треба узети у обзир. Пре неколико година сам купила семе атлантске хибридне паприке. Продуктивна је и укусна, и савршено се прилагодила условима у пластеницима. Једемо је свежу и конзервирамо је.

 

Богдане. Свима препоручујем паприке Викинг и Арсенал. Гајим их на отвореном у централном региону већ неколико година. Нисам имао проблема са правилном агротехником. Припремам парцелу на јесен, примењујем ђубриво, а током вегетације паприке једва прихрањујем, осим можда пепелом. Биљке дају жетву пре него што почну хладно време; веома су плодне. Укус и продајност обе сорте су одлични.