Семе љуте паприке за узгој на отвореном и на прозорској дасци

Бибер

Љута паприка која воли топлоту мигрирала је на европски континент пре више од сто година са јужне обале Америке, где и данас срећно расте у дивљини. Горка паприка није само неопходан зачин, већ је и шарена украсна биљка која може додати оригиналну боју свакој прозорској дасци.

Опис горке паприке

Биљка је зељаста двогодишња биљка, која расте од 15 до 95 цм висине. Међутим, постоје и сорте љуте паприке које ће, уз правилну негу, одушевљавати своје власнике својом декоративном лепотом 3-4 године. Љуте паприке се одликују добрим гранањем, богатим зеленим лишћем и плодовима различитих облика:

издужен;
конусни;
сферни;
призматичан;
загонетан.

У фази техничке зрелости, плодови љуте паприке могу имати разноврсне боје и нијансе, од светло зелене до тамно љубичасте.

Контејнери са засађеним грмовима љуте паприке изгледају тако лепо и атрактивно да се успешно узгајају не само у прехрамбене сврхе на отвореном тлу, већ и као декоративни елемент за ентеријер.

Избор потребне сорте или хибрида љуте паприке

Пре куповине праве сорте или хибрида љуте паприке, важно је да сазнате мало о постојећим сортама, одлучите за коју сврху ћете је узгајати и разумете њене карактеристике. Најпопуларније сорте и хибриди горке паприке међу баштованима су:

Назив сорте	Опис	Висина биљке	Облик воћа	Боја плода у техничкој зрелости	Услови узгоја
Свеккров језик	Продуктивна сорта са ароматичном и веома зачињеном пулпом	70-95 цм	У облику махуне, издужен	Тамно црвена	За плодоношење у условима отвореног и затвореног тла
Овнов рог	Популарна сорта са великим, полуоштрим плодовима	60-70 цм	У облику махуне, издужен, благо закривљен	Од црвено-наранџасте до тамно црвене	За узгој на отвореном тлу
Везир	Веома продуктивна и популарна сорта са карактеристичним плодовима у облику турбана. Средње љута.	60-70 цм	Спљоштеног, вретенастог облика	Црвена	За отворено тло и филмска склоништа
Медуза	Рано, веома ватрено. Доста компактно.	15-25 цм	Мали конус који расте навише	Од наранџасте до гримизне	За узгој на отвореном терену и у затвореном простору на прозорским даскама
Црна муња F1	Продуктиван, непретенциозан хибрид са љутим укусом	65-75 цм	Конусног облика	Од љубичасте до плаво-црне	За отворено тло, стакленике и пластенике
Мађарска жута	Компактно, веома ароматично. Зачињено са благом слаткоћом.	30-45 цм	Конусног облика	Од светло зелене до тамно жуте	За отворено и затворено тло, узгој на прозорским даскама

Принцип избора сорти

Приликом избора семена за сорту или хибрид, запамтите да успешно узгој захтева поштовање свих агротехничких захтева. На пример, семе треба посадити у затвореном простору најкасније до прве или друге декаде фебруара.

Да би се постигао добар жетва на отвореном тлу или у пластеницима, љуте паприке морају се гајити из садница. Одржавање температуре од око 26-28°C је неопходно. Слатке паприке су биљка која веома воли топлоту. Ако пресађивање није могуће, посејте 2-3 семена паприке у сваку саксију, остављајући на крају само најснажнију и најробуснију биљку.

Ако желите да задржите биљку након сезоне на отвореном, можете је ископати и пресадити у саксију, успешно настављајући да је узгајате на прозорској дасци. Наравно, компактне сорте или хибриди су најбоље за ову сврху, као што су:

Мађарска жута;
гном;
лепиња;
Голдфингер.

Најгорче сорте

Љутину љутих папричица одређује супстанца капсаицин, која има не само хранљива већ и лековита својства. Најљуће сорте горке паприке укључују:

Бхут Џолокија;
Ватра;
Бели хабанеро;
Ђавољи језик;
Шкорпија из Тринидада;
Кинеска ватра.

Увезене сорте

Међу увезеним сортама и хибридима, паприке погодне за узгој и на отвореном тлу и на кућним прозорским даскама су се изузетно добро показале:

Табаско;
Хабанеро;
Летећи лептир F1;
Хоботница Ф1;
Мирасол;
Тајландски бибер;
Трешња;
Мађарска љута паприка.

Правила за узгој љутих паприка на отвореном тлу

Када се гаји на отвореном, горка паприка успева у плодном, добро ђубреном земљишту. Због тога јој је потребно најмање две примене комплетног ђубрива током вегетације. Ако се током периода цветања успостави суво време без ветра, биљку треба опрашивати ручно, нежним протресање.

Рецензије

Према рецензијама летњих становника и баштована, следеће сорте се сматрају најнепретенциознијим у узгоју:

Кајенски бибер;
Тајландски змај;
Астрахан;
овнујски рог;
језик таште;
Украјинско љуто.

Све ове сорте се успешно користе свеже, конзервиране и у свим врстама домаћих џемова. Њихови плодови се могу сушити да би се добила паприка, која има оштар укус и зачињену арому.