Зимушка салата са пилећом џигерицом и корејском шаргарепом
Данас ћемо направити салату „Зимушка“ са пилећом џигерицом и корејском шаргарепом. Овај рецепт, са фотографијама, је веома занимљив и необичан јер подразумева прављење палачинки од џигерице.
Ово јело ће бити најбоље предјело на празничном столу, али се може послужити и за обичну породичну вечеру.
Састојци:
- пилећа џигерица – 200 грама;
- кокошја јаја – 1 ком.;
- брашно – 2 кашике;
- мајонез – 2 кашике за палачинке + иста количина за салату;
- биљно уље – 1,5 кашике за палачинке;
- кисели краставци – 150 грама;
- Корејска шаргарепа – 150 грама;
- копар – 3-4 гранчице;
- со, бибер - по укусу.
Како направити салату "Зимушка"
Да бисте припремили салату, потребно је да испржите палачинке од пилеће џигерице. То је веома лако урадити, посебно ако имате блендер. Ставите опрану пилећу џигерицу у посуду блендера. Разбијте и јаје у блендер.
Додајте мало мајонеза и потребну количину брашна.
Сипајте мало уља у посуду како би се палачинке лако могле извадити из тигања током пржења.
Умутите тесто за палачинке док не постане глатко и уједначено. Ако немате блендер, самељите џигерицу кроз машину за млевење меса и помешајте преостале састојке жицом за мућење или виљушком.
Пржите палачинке од џигерице у благо намашћеном тигању. Палачинке ће се лако окретати и скидати.
Ставите палачинке на тањир и оставите да се охладе.
Увијте палачинке од џигерице у ролат и исеците на тракице.
Такође исеците киселе краставце на тракице, претходно им одсеците крајеве.
Ставите исецкану џигерицу и краставце у чинију и додајте киселу корејску шаргарепу. Додајте ситно исецкан копар у салату.
Зачините салату мајонезом и додајте со и бибер по укусу.
Готова салата се може одмах послужити, или се може мало охладити у фрижидеру.
Пријатно!
Минут салата - укусна салата за само неколико минута
Лепиње са купусом - печем их сваког викенда
Сушена бундева има укус потпуно истог као манго