Салата Торнадо је заиста ексклузивна.

Сеоска кухиња

Нудим вам корак-по-корак рецепт са фотографијама за укусну салату од поврћа. Торнадо салата је веома занимљива и укусна салата. Веома је једноставно за припрему, осим мало додатног напора око рендања поврћа и пржења меса и кромпира. Али не одузима много времена. Ако желите, можете да мењате састојке и додате друго сирово поврће - краставце, парадајз, паприке. А уместо пекинског купуса, можете користити бели или црвени купус.

Салата се може зачинити биљним (маслиновим) уљем, јогуртом или мајонезом. Прелив је по вашем избору.

Састојци за 2-3 порције:

пилећи филе – 200 г;
сирова цвекла – 100 г;
сирове шаргарепе – 100 г;
црни лук – 1 комад, мали;
Кинески купус – 100 г;
кромпир – 150 г;
со, млевени црни бибер;
биљно уље - 3 кашике;
мајонез (или други дресинг по укусу);
зеленило за декорацију.

Како направити салату Торнадо

Ољуштите кромпир, оперите га и изрендајте га помоћу рендета за корејску шаргарепу.

Кромпир ставите у посуду и прелијте хладном водом. После 5-7 минута, воду замените свежом водом. Поновите овај поступак 2-3 пута док вода и кромпир не постану бистри. Пржите кромпир у добро загрејаном тигању са 2 кашике биљног уља док не омекша.

Исперите пилећи филе и осушите га папирним убрусом. Исеците филе на танке тракице. Загрејте тигањ са 1 кашиком биљног уља и пржите пилетину на јакој ватри док не порумени, повремено окрећући. Зачините пилетину сољу и бибером по укусу.

Ољуштите лук, исеците га на танке полупрстенове и прелијте кључалом водом да бисте уклонили горчину. Оцедите лук у цедиљки.

Ољуштите и оперите шаргарепу и цвеклу. Изрендајте их одвојено користећи корејску ренде за шаргарепу.

Ситно исецкајте кинески купус.

Припремљене састојке распоредите у кришкама на велики равни тањир, остављајући мало простора у средини.

Ставили смо чинију са мајонезом – за оне који желе да зачине салату мајонезом.

За дресинг од јогурта, помешајте обични јогурт и пасирани бели лук. Салату можете зачинити и маслиновим уљем. Украсите зачинским биљем по укусу. Послужите салату немешану. Можете једноставно кашичицом узимати састојке из сваког дела или одабрати само састојке који вам се свиђају.

Можете зачинити салату на свом тањиру - тада можете користити неколико дресинга, по укусу, или можете зачинити целу салату одједном на заједничком тањиру.