Тифани салата са пилетином и грожђем

Сеоска кухиња

Тифани салата је једноставна салата са пилетином, орасима, сиром и грожђем. Ово јело се може похвалити прилично необичном, али веома успешном комбинацијом састојака.

Овај корак-по-корак рецепт са фотографијама садржи зачињени пржени пилећи филе, који се може заменити димљеном пилетином - и даље би било укусно.

Пилећи филе треба маринирати у зачинима око 1 сат.

Ако је филе већ мариниран, припрема салате ће трајати 30 минута; састојци наведени у рецепту су довољни за 6 порција.

Састојци:

пилећи филе – 600 г;
јаја – 3 ком.;
ораси – 120 г;
сир – 130 г;
зелено грожђе – 250 г;
мајонез – 150 г.

За маринаду:

кари прах – 2 кашичице;
куркума – 1 кашичица;
соја сос – 20 мл;
мед – 15 г;
со, бибер, маслиново уље.

Како направити Тифани салату

Исеците пилећи филе на танке тракице. Додајте кари у праху, млевену куркуму, соја сос, течни мед, со и црни бибер по укусу. Добро промешајте, па додајте 2 кашике маслиновог уља. Покријте посуду пластичном фолијом, ставите у фрижидер и маринирајте 1-2 сата.

Пржите пилећи филе у тигању са непријањајућим дном 5-7 минута, охладите и исеците на коцкице.

Ово је слојевита салата, тако да ће вам бити потребан кулинарски прстен за њено састављање.

У ринг стављамо први слој – пржени пилећи филе.

Подмажите филе мајонезом тако да се слојеви добро залепе и не распадају.

Изрендајте сир — ово је следећи слој. Можете користити било коју врсту сира, изаберите према свом укусу и буџету.

Ако волите плави сир, добро ће вам доћи у овом рецепту.

Такође премажемо слој сира мајонезом.

Испечите орахе у сувом тигању или их запржите у рерни. Ставите орахе на даску, покријте провидном фолијом и изгњечите их оклагијом у ситне мрвице.

Сипајте мрвице ораха у ринг, поравнајте га и прелијте мајонезом.

Охладите тврдо кувана пилећа јаја, изрендајте их на ситном рендету и сипајте у облику прстена.

Поново премажите слој јаја мајонезом, притисните салату кашиком или равном лопатицом тако да се слојеви добро учврсте у прстену.

Горњи слој је слатко-кисело зелено грожђе без коштица. Поставите бобице чврсто, једну поред друге.

Ставите посуду у фрижидер на 3-4 сата, или преко ноћи.

Пријатно.