Салата са куваном говедином и паприком

Сеоска кухиња

Данас вам служимо дивну салату са куваном говедином и паприком. Наравно, месо овде игра кључну и главну улогу. За овај рецепт са фотографијама, биће нам потребан квалитетан комад меса. Важно је имати на уму да је за салату потребан најнежнији комад меса; млада телетина је најбоља. Комади са „орасима“ или „јабукама“ су одлични.

На први поглед, ова салата делује лагано, чак и дијетално, али можемо вас уверити да је заситна и хранљива. Све је то захваљујући говедини. Она додаје посебан шарм типичној салати од поврћа, тако да приликом припреме овог јела можете бити сигурни да нико неће остати гладан. Штавише, ова салата са куваном говедином и паприком биће хит код мушкараца, који често избегавају јела од поврћа. Ова је сасвим супротна: сви ће желети да пробају нешто необично.

Састојци:

говеђа пулпа – 350 г;
црвена паприка – 80 г;
црвени лук – 50 г;
свеж краставац – 100 г;
парадајз – 100 г;
маслиново уље – 50 г;
сок од лимуна – 1,5-2 кашике;
со, бибер - по укусу.

Како направити салату са куваном говедином и паприком

Прво, скувајте говедину: прелијте хладном водом и крчкајте 40-50 минута док не омекша. Месо посолите по укусу током кувања. Охладите и исеците на крупне комаде. Иначе, говедина се боље чува ако се добро охлади, најбоље у фрижидеру.

За салату ће нам требати сочни парадајз и слатки црвени лук. Користили смо чери парадајз. Исеците парадајз на велике кришке, а лук на танке полупрстенове — биће јаког укуса.

Ољуштите слатку црвену паприку и исецкајте је на коцкице или тракице. Можете користити црвене или жуте паприке; боја не утиче на укус, све док су свеже и ароматичне.

Исеците мирисни свеж краставац на крупне коцкице. Ако правите летњу салату од краставаца, проверите да ли је кора горка. Ако јесте, уклоните је.

Свеже поврће помешајте у чинији са месом. Обилно прелијте маслиновим уљем и исцедите лимунов сок преко састојака. Зачините салату по укусу и додајте млевени црни бибер.

Оставите салату да одстоји у фрижидеру 15-20 минута. Ово ће омогућити да се сви састојци прожму и прожму сокови, а такође ће довести салату до уједначене температуре, што ће побољшати укус. Послужите готово јело. Пријатно!