Прашка салата са паприком, печуркама и говедином

Сеоска кухиња

Иако није толико популарна као добро познате салате Шуба и Оливије, Прашка салата и даље има своје обожаваоце. То није изненађење: то је занимљиво, живо и укусно јело, савршено и за радне дане и за празнике. Што се тиче саме припреме Прашке салате, нема ништа компликовано у вези са тим — и то је још једна предност овог рецепта. Ако сте нови у томе, погледајте наш фото туторијал, који корак по корак објашњава како да направите Прашку салату са паприком и говедином.

Састојци за 1 порцију:

100 г куване говедине;
50 г маринираних шампињона;
1/3 црвене паприке;
0,5 малих црвених лукова;
0,5 мале киселе јабуке;
0,3 кашичице лимуновог сока;
1 кашичица мајонеза;
1 кашичица благог сенфа;
зеленило за декорацију.

Како направити Прашку салату

Кувано говеђе месо исеците на коцкице, а мариниране печурке на кришке.

Исеците паприку на тракице, а црвени лук на танке полупрстенове.

Ољуштите киселу јабуку и исеците је на тракице - отприлике исте величине као паприка. Да бисте спречили да јабука потамни, попрскајте је са мало лимуновог сока.

Све припремљене састојке помешајте и сједините.

Ставите у посуду за салату.

Припремите дресинг - помешајте мајонез и сенф.

Прелијте дресинг преко салате.

Остаје само да украсите салату зачинским биљем по укусу – и спремна је.

Пријатно!

Обавештење за домаћицу!

Постоји неколико варијација Прашке салате: неке не кувају говедину, већ је прже и секу на тракице; неке додају тврди сир; а друге изостављају печурке или лук. Ова разноликост рецепата само потврђује популарност салате: то значи да је људи праве, прилагођавају је и деле рецепт.

Можете променити дресинг према расположењу. Можда неће бити мајонез и сенф, већ мешавина соја соса, маслиновог уља и сенфа од целог зрна. Грчки јогурт је такође добра опција, а и балзамико сирће добро функционише. Експериментишите, пронађите своје варијације — тако је укусно!